5 hidangan lazat dengan daun perilla yang baik untuk kulit dan melawan penuaan.

SKĐS - Antara herba dan rempah ratus yang biasa digunakan oleh orang Vietnam, daun perilla mempunyai banyak nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan kulit dan sangat baik untuk anti-penuaan.

KANDUNGAN

• 1. Daun perilla mengandungi nutrien yang bermanfaat untuk kulit dan mempunyai sifat antioksidan.
• 2. Hidangan lazat dan mudah dibuat yang membantu mencantikkan kulit dan melawan penuaan menggunakan daun perilla.

1. Daun perilla mengandungi nutrien yang bermanfaat untuk kulit dan mempunyai sifat antioksidan.

Daripada bergantung pada kosmetik yang mahal, menyuburkan kulit anda dari dalam dengan makanan semula jadi sentiasa merupakan kaedah yang paling menjimatkan dan selamat. Banyak kajian pemakanan telah menunjukkan bahawa daun perilla kaya dengan serat, vitamin dan mineral seperti kalium, kalsium, karotenoid, vitamin C, vitamin K... terutamanya vitamin C dan antioksidan yang membantu memulihkan kulit dan melawan penuaan.

100g daun perilla mengandungi kira-kira 26mg vitamin C , lebih tinggi daripada sebiji lemon. Vitamin C merupakan komponen utama dalam meningkatkan sistem imun dan menggalakkan sintesis kolagen. Ini menguatkan tisu penghubung dalam sel kulit, membantu mengurangkan kedutan dan mencegah kendur. Walau bagaimanapun, vitamin C mudah hilang pada suhu tinggi, jadi sebaiknya dimakan mentah atau dimasak sedikit untuk mengekalkan nilai pemakanannya sepenuhnya.

Daun perilla juga kaya dengan sebatian tumbuhan seperti flavonoid dan polifenol. Kedua-dua sebatian aktif ini mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat. Ia membantu meneutralkan radikal bebas, penyebab utama penuaan pramatang, di samping melegakan jerawat yang meradang, mengurangkan kerengsaan, dan melindungi kulit daripada kerosakan luaran.

Gulungan telur yang dibalut dengan daun perilla.

2. Hidangan lazat dan mudah dibuat yang membantu mencantikkan kulit dan melawan penuaan menggunakan daun perilla.

Gulungan telur dibalut dengan daun perilla

Bahan-bahan: 2 biji telur ayam, segenggam daun perilla yang dicincang halus, sedikit perasa.

Arahan: Pukul telur dengan baik bersama daun perilla yang dicincang dan sedikit perasa. Tuangkan lapisan nipis ke atas kuali, gulungkannya apabila telur baru masak, kemudian potong kepada kepingan bersaiz gigitan. Telur ayam kaya dengan protein dan lesitin, pengemulsi semula jadi, yang apabila digabungkan dengan antioksidan dalam daun perilla, menghasilkan hidangan yang lazat dan baik untuk kulit.

• 

Jus perilla dan nanas segar

Bahan-bahan: 1 genggam daun perilla segar, 1/4 biji nanas masak.

Arahan: Basuh daun perilla dengan teliti dan rendam dalam air garam yang dicairkan. Masukkan daun perilla dan nanas ke dalam pemerah jus untuk mengeluarkan jusnya. Minuman ini tidak dirawat haba, jadi ia mengekalkan semua vitamin C dan beta-karotena, yang baik untuk kulit.

Gabungan nanas segar, kaya dengan enzim bromelain, dan daun perilla yang tinggi vitamin C, merangsang penghasilan kolagen, membantu melawan keradangan dan menegangkan kulit.

Bubur daging cincang dengan daun perilla

Bahan-bahan: 1 cawan bubur nasi putih yang telah dimasak, 50g daging cincang, segenggam daun perilla yang dicincang halus.

Arahan: Goreng daging cincang sebentar sehingga masak, kemudian masukkan ke dalam periuk bubur nasi putih yang sedang mendidih. Selepas dimatikan api, sendukkan bubur ke dalam mangkuk dan masukkan daun perilla yang dicincang halus, gaul rata. Api bubur yang sederhana sudah cukup untuk memasak daun perilla sedikit tanpa menyebabkan kehilangan vitamin yang ketara. Hidangan tradisional ini sangat baik untuk melegakan selsema dan memulihkan kesihatan kulit apabila badan letih.

Salad dada ayam dibalut dengan daun perilla.

Salad dada ayam dibalut dengan daun perilla.

Bahan-bahan: 100g isi ayam rebus yang telah dicincang, segenggam besar daun perilla yang besar, timun yang telah dicincang, sos bijan panggang atau sos cili bawang putih masam manis.

Arahan: Basuh daun perilla dengan teliti dan biarkan ia tos. Balut sedikit dada ayam dan timun di dalam daun perilla dan celupkannya ke dalam sos. Aroma perilla yang lembut dan harum sebati dengan ayam untuk menghasilkan hidangan yang lazat dan menyegarkan. Hidangan ini mengekalkan kesegaran asli perilla yang digabungkan dengan protein daripada dada ayam, yang membantu membina struktur sel kulit yang sihat.

Sup daging lembu dengan daun perilla

Bahan-bahan: 100g daging lembu dihiris nipis, segenggam daun perilla (dipotong kecil), 1 biji bawang merah.

Arahan: Tumis bawang merah sehingga naik bau, masukkan daging lembu dan tumis dengan cepat, kemudian angkat dan ketepikan. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih, perasakan secukup rasa. Masukkan daun perilla dan daging lembu, kacau rata, kemudian matikan api dengan segera untuk mengekalkan kelembutan daging dan nutrien sayur-sayuran. Daging lembu kaya dengan zat besi, yang membantu menambah darah; apabila dimasak dengan perilla, yang kaya dengan flavonoid, ia membantu memberikan kulit penampilan yang kemerahan dan anjal serta melawan faktor penuaan.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-an-ngon-dep-da-chong-lao-hoa-tu-la-tia-to-169260518162712527.htm