5 hari di Kemboja, pelancong Vietnam terpesona dengan 'warisan dunia', makan makanan istimewa dari 30 ribu

Pelancong wanita dari Hanoi itu bukan sahaja kagum dengan keindahan "kompleks seni bina agama terbesar di dunia", dia juga tertarik dengan masakan yang pelbagai, dengan banyak hidangan istimewa yang unik dan lazat pada harga yang berpatutan.

Cik Pham Thi Thuy Trang (Hanoi) dan seorang rakan mengadakan lawatan selama 5 hari 4 malam ke Kemboja sempena Hari Kebangsaan, 2 September.

Dalam perjalanan ini, sebagai tambahan kepada jadual perjalanan utama melawat Angkor - kompleks seni bina keagamaan terbesar di dunia , Cik Trang turut meluangkan masa meneroka masakan tempatan.

Cik Trang mengembara ke Kemboja selama 5 hari untuk mempunyai lebih banyak masa untuk merasai pengalaman

Kompleks Angkor telah diiktiraf oleh UNESCO sebagai Tapak Warisan Dunia pada tahun 1992, terletak kira-kira 6km di utara bandar Siem Reap.

Menurut UNESCO, kompleks Angkor adalah salah satu tapak arkeologi terpenting di Asia Tenggara, dengan keluasan kira-kira 400 kilometer persegi, termasuk hutan dan Taman Arkeologi Angkor. Kawasan ini mengekalkan satu siri peninggalan empayar Khmer, yang wujud dari abad ke-9 hingga ke-15.

Cik Trang berkata terdapat 3 jenis tiket untuk melawat kompleks Angkor, termasuk: Tiket sehari ialah 37 USD/orang (kira-kira 970,000 VND, sah selama 24 jam dari masa pembelian); Tiket 3 hari berharga 62 USD (lebih daripada 1.6 juta VND, sah selama 7 hari dari masa pembelian) dan tiket 7 hari, 72 USD (kira-kira 1.9 juta VND, sah selama 1 bulan dari masa pembelian).

Mengikut pengalamannya, pelawat harus membeli tiket 3 hari untuk mempunyai masa yang cukup untuk melawat dan meneroka projek ini.

Pelancong wanita Vietnam amat kagum dengan keindahan kompleks Angkor.

“Walaupun saya telah belajar banyak tentang kompleks Angkor sebelum ini, apabila saya tiba dan mengalaminya secara langsung, saya benar-benar terharu dengan keindahan struktur ini.

Seni ukiran di sini hampir sempurna, sangat teliti dan canggih," luah Cik Trang.

Selain Angkor Wat, Trang dan rakan-rakannya turut melawat beberapa tarikan pelancong lain seperti Kuil Ta Prohm, Kuil Baphuon, Kuil Phnom Bakheng, Kuil Bayon dan beberapa pintu masuk ke Angkor Thom.

Masakan juga menjadi kemuncak dalam perjalanan menerokai Kemboja yang membuatkan Cik Trang teruja.

Sepanjang lima hari di sini, dia berpeluang menikmati pelbagai hidangan popular seperti hu tieu, nasi berbuka, daging lembu goncang, bubur ayam, salad tomyam...

Beberapa keistimewaan yang Cik Trang nikmati di Kemboja

Antaranya, terdapat hidangan yang dianggap sebagai kepakaran unik, disemai dengan budaya Kemboja, seperti: Amok - salah satu hidangan paling terkenal, biasanya dimasak daripada santan dengan serbuk kari kroeung dan ikan, siput atau ayam, makanan vegetarian; Nom bank chok - (juga dikenali sebagai "mi Khmer") termasuk mi nasi, sos kari hijau yang diperbuat daripada ikan, serai, halia, kunyit dan bawang putih, digabungkan dengan timun, bunga pisang, bendi, sayur-sayuran tempatan yang dihiris.

Hay prahok ktis - ikan yang diperam yang dimasak dengan santan, gula aren, daging babi cincang, dihidangkan bersama nasi dan sayur-sayuran rebus atau hirisan timun; Bai sach chrouk - nasi putih yang dihidangkan bersama daging babi panggang yang dihiris nipis diperap dengan gula aren, sos ikan kemudian dibakar di atas arang, dihidangkan dengan jeruk timun, lobak, dan bawang cincang.

Daging babi panggang yang diperap dengan rempah dan prahok - campuran ikan yang ditapai masin (serupa dengan mam bo hoc di Vietnam)

Ikan bakar dengan ketam tiga segi dan garam asam jawa

Seorang pelancong wanita dari Hanoi mendapati bahawa masakan Kemboja mempunyai banyak persamaan dengan masakan Vietnam Barat, kedua-duanya diperbuat daripada bahan biasa seperti ayam, ikan sungai, daging lembu dan sayur-sayuran tempatan.

Harga makanan di negara ini juga agak murah, hanya sekitar 30,000 - 50,000 VND/hidangan.

Pelancong wanita yang tinggal di Hanoi lebih suka memilih restoran tempatan dengan ramai penduduk tempatan.

"Saya dapati makanan di sini tidak terlalu berbeza dengan makanan Vietnam, dari segi rasa dan ramuan. Jika sesiapa pernah ke An Giang atau beberapa wilayah jiran, mereka akan melihat bahawa masakan kedua-dua tempat itu agak serupa," tambah Trang.

Dia juga mencadangkan bahawa untuk mendapatkan rasa masakan tempatan yang paling jelas, pelawat harus mencari dan melawat restoran dengan ramai penduduk tempatan. Restoran ini selalunya menyediakan makanan dalam gaya tradisional, mengekalkan rasa asli, membantu pengunjung mendapat pengalaman yang lebih jelas.

Bagi restoran yang sangat disyorkan dan diberi rating di Peta Google serta menarik ramai pelancong, makanan selalunya tertumpu pada penampilan dan hidangannya diubah suai mengikut citarasa warga asing.

Hidangan di restoran yang bagus berhampiran hotel berharga hanya kira-kira 26 USD (lebih daripada 680,000 VND), termasuk 3-4 hidangan yang disajikan dalam bahagian penuh.

“Dua hari pertama saya melawat restoran popular, ruangnya bagus tetapi makanannya tidak terlalu istimewa.

Selama tiga hari yang tinggal, saya mencari restoran dengan penduduk tempatan yang ramai. Nasib baik, saya berpuas hati dengan setiap restoran, makanannya menepati citarasa dan kegemaran saya,” kata Trang.

Foto: Pham Thi Thuy Trang

Hidangan biasa orang Quang Ninh selama bertahun-tahun, bihun udang bukan sahaja mempunyai rasa yang lazat dan unik tetapi juga mengagumkan dengan harganya yang agak murah, hanya dari 20,000 VND/mangkuk.

Sumber: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html