7 faedah kesihatan yang mengejutkan dari hojicha

Hojicha, teh panggang yang digemari oleh orang Jepun, semakin menawan peminat teh di seluruh dunia berkat aroma yang menyenangkan dan rasa teh yang lembut.

Lebih daripada sekadar minuman yang lazat, hojicha juga menawarkan banyak manfaat kesihatan yang luar biasa, menjadikannya pilihan yang sesuai untuk penggemar teh serta mereka yang berminat dengan gaya hidup sihat.

Berikut ialah 7 manfaat kesihatan yang mengejutkan dari hojicha dan mengapa teh unik ini harus menjadi sebahagian daripada rutin kesihatan anda.

Kaya dengan antioksidan

Walaupun proses pemanggangannya yang istimewa, hojicha masih merupakan sumber antioksidan yang kaya. Teh ini mengandungi catechin, sejenis antioksidan yang meneutralkan radikal bebas, mengurangkan tekanan oksidatif, dan mencegah banyak penyakit kronik.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry mendapati bahawa memanggang hojicha mengubah struktur catechin, tetapi tidak mengurangkan kesan antioksidannya dengan ketara.

Khususnya, teh hijau panggang seperti Hojicha mengekalkan sejumlah besar epicatechin dan epigallocatechin - dua antioksidan yang kuat. Keputusan ini menunjukkan bahawa hojicha bukan sahaja memberikan perasaan relaks tetapi juga berpotensi untuk menyokong umur panjang dan kecergasan.

Kandungan kafein yang rendah

Salah satu faedah hojicha yang paling popular ialah kandungan kafeinnya yang sangat rendah. Tidak seperti kebanyakan teh hijau lain, proses pemanggangan hojicha mengurangkan kandungan kafein dengan ketara, menjadikannya minuman malam yang ideal.

Biasanya, secawan teh hijau mengandungi kira-kira 30-50mg kafein, manakala kopi berkisar antara 95-200mg.

Sebaliknya, hojicha mengandungi hanya kira-kira 7–20mg setiap cawan — pengurangan ketara terima kasih kepada proses pemanggangan suhu tinggi yang membantu memecahkan kafein.

Oleh itu, hojicha sangat sesuai untuk orang yang sensitif terhadap kafein atau mencari pilihan yang tidak menyebabkan insomnia tetapi masih membawa perasaan hangat dan santai.

Menyokong penghadaman

Hojicha juga membantu dengan penghadaman. Proses pemanggangan bukan sahaja memberikan rasa tersendiri, tetapi ia juga membantu mengurangkan keasidan teh, menjadikannya lebih lembut pada perut.

Di Jepun, adalah kebiasaan untuk meminum secawan Hojicha selepas makan untuk membantu penghadaman dan membawa rasa sihat. Tradisi ini juga popular di restoran Jepun di seluruh dunia, di mana Hojicha sering dihidangkan selepas makan malam untuk mengakhiri hidangan dengan lancar.

Ramai orang juga berkongsi bahawa meminum hojicha selepas makan membantu mengurangkan rasa kenyang atau senak, kerana teh ini secara beransur-ansur diiktiraf secara global sebagai minuman bantuan penghadaman yang berkesan.

Proses pemanggangan bukan sahaja menghasilkan rasa yang tersendiri, tetapi juga membantu mengurangkan keasidan teh, menjadikannya lebih lembut pada perut. (Sumber: o5tea)

Baik untuk jantung

Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Biochemistry, antioksidan dalam teh hijau seperti katekin mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan fungsi saluran darah.

Mereka membantu mengurangkan kekejangan arteri - faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan strok - dan meningkatkan pengeluaran nitrik oksida, yang membantu mengembangkan saluran darah, meningkatkan peredaran dan menurunkan tekanan darah.

Terima kasih kepada mekanisme ini, hojicha bukan sahaja lazat, tetapi juga teman mesra jantung, menyumbang kepada perlindungan kesihatan kardiovaskular.

Kurangkan tekanan, tingkatkan kejelasan

Hojicha mengandungi L-theanine - asid amino yang mempunyai kesan menenangkan, membantu mengurangkan tekanan dan meningkatkan kewaspadaan.

Terima kasih kepada gabungan kafein rendah dan L-theanine yang tinggi, hojicha mencapai keseimbangan yang unik: tumpuan meningkat tanpa menyebabkan kegelisahan.

Kandungan L-theanine: Secawan hojicha (kira-kira 240ml) biasanya mengandungi 5-8 mg L-theanine, yang membantu merehatkan minda sambil mengekalkan kewaspadaan.

Membandingkan kafein dengan teh lain: hojicha mengandungi kira-kira 7-20mg kafein setiap cawan, manakala matcha mengandungi 30-70mg dan sencha kira-kira 20-30mg.

Oleh itu, hojicha adalah pilihan ideal untuk bersantai tanpa menjejaskan tidur.

Masa minum yang sesuai: hojicha harus diminum pada sebelah petang atau malam untuk membantu anda berehat selepas hari yang panjang dan bersedia untuk tidur malam yang nyenyak.

Sokongan pengurusan berat badan

Hojicha mungkin memainkan peranan positif dalam pengurusan berat badan kerana keupayaannya untuk meningkatkan metabolisme dan membantu pembakaran lemak.

Meningkatkan metabolisme: Katekin dalam hojicha, terutamanya EGCG (epigallocatechin gallate), membantu merangsang thermogenesis - proses di mana badan membakar kalori untuk tenaga.

Sokongan pecahan lemak: Enzim yang diaktifkan oleh katekin membantu memecahkan tisu lemak dan membebaskan asid lemak sebagai sumber tenaga, dengan itu mengurangkan pengumpulan lemak.

Mekanisme ini menjadikan hojicha sebagai teh yang ideal dalam diet yang membantu dalam penurunan berat badan atau penyelenggaraan.

Meningkatkan kesihatan kulit

Hojicha juga terkenal dengan manfaat kulitnya, berkat kandungan antioksidan yang tinggi dan sifat anti-radang.

Catechins — terutamanya epigallocatechin (EGC) — membantu melindungi sel kulit daripada radikal bebas, punca utama penuaan dan kerosakan kulit.

Selain itu, sifat menenangkan hojicha boleh membantu mengurangkan kemerahan, kerengsaan dan mencegah jerawat—terutamanya bermanfaat untuk kulit sensitif.

Minum hojicha dengan kerap bukan sahaja meningkatkan kesihatan keseluruhan tetapi juga menyumbang kepada kulit yang cerah dan licin./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp