Nam Can Crab - keistimewaan di bawah kanopi hutan
Ca Mau dikenali sebagai "ibu kota udang dan ketam" negara dengan banyak model pertanian yang pelbagai. Selain ternakan udang yang sangat intensif menggunakan teknologi tinggi, model ternakan udang ekologi di bawah kanopi hutan mengesahkan kelebihannya yang mampan.
Terletak di penghujung negara, Nam Can (Ca Mau) bukan sahaja terkenal dengan hutan bakau yang luas dan sungai bersilangan, tetapi juga terkenal dengan penternakan ketamnya - satu keistimewaan yang telah mencipta jenama tanah hutan bakau ini.
Pegawai Agribank melawat model penternakan ketam keluarga Encik Tran Van Ruy (dua dari kiri) di komune Dat Moi, wilayah Ca Mau.
Di Nam Can, anda boleh melihat ladang ketam di merata tempat. Seluruh daerah mempunyai kira-kira 25,000 hektar ladang ketam, terutamanya dalam bentuk penternakan ekologi yang meluas, memanfaatkan sumber air dan makanan semula jadi di ladang udang, di bawah kanopi hutan.
Ketam Nam Can telah lama terkenal sebagai "raja ketam" Barat, kerana dagingnya yang pejal, rasa manis, kulit nipis dan lemak merah yang kaya. Pada tahun 2021, ketam Nam Can - Ca Mau telah diberi penghormatan dalam 100 hidangan istimewa Vietnam Teratas.
Nam Can Crab - Ca Mau diberi penghormatan dalam 100 kepakaran Vietnam Teratas.
Duduk di atas bot kecil menyeberangi Sungai Cua Lon, kami datang ke ladang ketam dan udang Encik Tran Van Ruy di Komune Dat Moi, Wilayah Ca Mau. Lelaki sederhana ini telah terlibat dalam penternakan ketam selama lebih sepuluh tahun dan kini telah menjadi salah satu isi rumah paling cekap dari segi ekonomi di kawasan itu.
Dengan kelebihan kawasan pertanian yang terletak di sebelah Sungai Cua Lon, dengan dua kali air pasang setiap hari, sumber airnya bersih, sangat sesuai untuk akuakultur. Selain itu, persekitaran iklim yang stabil juga merupakan keadaan yang baik untuk memupuk sumber makanan semula jadi yang banyak, membantu ketam membesar dengan cepat dan dagingnya juga lebih lazat daripada tempat lain.
Ketam mempunyai tabiat berhijrah untuk membiak. Rumah pangsa aluvium adalah tempat yang paling sesuai untuk ketam membiak, dan hutan bakau adalah tempat terbaik untuk mereka tumbuh. Menjaga penternakan ketam secara meluas di bawah kanopi hutan juga sangat mudah. Langkah paling penting ialah pemilihan awal baka, cuma perlu dilepaskan ke dalam kolam udang selepas 3-4 bulan untuk mendapat tuaian pertama.
Menurut Encik Ruy, ketam diternak di kolam udang, dan selepas kira-kira 3-4 bulan ia boleh dituai secara berkelompok. "Setiap bulan saya melepaskan kolam dua kali, pada 15 dan 30 bulan lunar. Ketam Y dijual pada harga 300,000 VND/kg, ketam roe dengan harga 450,000-500,000 VND/kg, dan ketam empat dengan harga 200,000 VND/kg. Secara purata, saya memperoleh pendapatan lebih kurang VND, 50 juta setiap bulan. stabil daripada sebelumnya,” kata Encik Ruy teruja.
Kini, keluarga Encik Ruy telah meluaskan kawasan itu kepada hampir 18 hektar, 3 kali ganda daripada hari pertama perniagaan. Selain ketam dan udang, dia juga menternak ayam dan menanam sayur-sayuran untuk mempelbagaikan pendapatannya.
Agribank menyokong penternak ketam
Berkongsi tentang perjalanan perniagaannya, Encik Ruy memberitahu: "Bank ini telah membantu ramai penduduk tempatan mengembangkan ternakan udang dan ketam. Berkat pinjaman daripada Agribank, saya berani membeli lebih banyak tanah dan meluaskan kawasan pertanian saya. Sekarang rumah saya stabil dan anak-anak saya belajar dengan baik, saya sangat gembira."
Encik Tran Van Ruy sedang menuai ketam.
Menurut Encik Pham Hoang Han, Timbalan Pengarah Agribank Cawangan Nam Can Ca Mau, bank itu sentiasa mengenal pasti petani sebagai sasaran perkhidmatan teras. "Adalah kegembiraan kami kerana orang ramai berada dalam keadaan baik. Agribank sentiasa mengiringi dan menyediakan sokongan modal tepat pada masanya supaya orang ramai berasa selamat dalam pengeluaran, menyumbang kepada pembangunan industri akuakultur tempatan. Pegawai kredit kerap pergi ke setiap ladang untuk memahami situasi itu, berkongsi pengalaman dan membimbing penggunaan modal yang berkesan. Dengan penyelarasan antara bank dan kerajaan, semua orang boleh berasa selamat dalam menjalankan perniagaan," kata Encik Han.
Dengan 450,000 hektar akuakultur, Ca Mau kini merupakan wilayah yang mempunyai hutan bakau dan dataran aluvium pantai terbesar di Vietnam. Kerajaan wilayah telah mengenal pasti penternakan ketam sebagai sektor ekonomi utama, menyasarkan sasaran pertumbuhan KDNK melebihi 8.5% pada 2025 dan pembangunan mampan pada tahun-tahun akan datang. Selaras dengan orientasi ini, Cawangan Agribank Ca Mau dan cawangan gabungannya memfokuskan sumber modal, bersedia untuk memenuhi permintaan pinjaman apabila petani memasuki musim tanaman baharu.
Menyokong pembangunan akuakultur secara amnya dan penternakan ketam di Nam Can khususnya, bukan sahaja membantu banyak isi rumah penternak mempunyai syarat untuk pembangunan ekonomi yang stabil, tetapi juga menyumbang kepada melindungi ekosistem bakau berharga di tanah paling selatan Tanah Air.
Sebagai bank perdagangan utama milik Kerajaan di kawasan itu, selama ini, Agribank Cawangan Nam Can Ca Mau sentiasa memberikan perkhidmatan modal dan kewangan yang baik, mengiringi petani dalam melaksanakan program dan projek pembangunan pertanian yang membawa nilai ekonomi tinggi. Sehingga kini, jumlah hutang tertunggak Agribank Cawangan Nam Can Ca Mau telah mencecah lebih 2,000 bilion VND, Cawangan sentiasa menumpukan bahagian pelaburan yang tinggi kepada sektor "tiga pertanian".
MINH KHUONG
Sumber: https://baocantho.com.vn/agribank-tiep-suc-nguoi-nuoi-cua-nam-can-ca-mau-a192455.html
Komen (0)