Apakah yang menjadikan masakan Beijing begitu menarik?

Masakan Beijing bukan sahaja kaya dengan rasa tetapi juga pelbagai bentuk, daripada snek makanan jalanan hinggalah hidangan terkenal di dunia. Setiap hidangan membawa kisah budaya dan sejarah bandar yang telah lama wujud.

[iklan_1]

Pengembaraan kulinari melalui Beijing akan menawarkan anda pengalaman baharu dan menarik yang tidak akan anda lupakan.

Beri hawthorn manisan (tanghulu)

Tanghulu, juga dikenali sebagai beri hawthorn manisan, merupakan snek tradisional Beijing yang sering dijual di jalan-jalan yang sibuk. Potongan kecil buah-buahan, biasanya beri hawthorn, dicucuk dan dicelup dalam lapisan gula karamel. Kemanisan gula yang digabungkan dengan sedikit rasa masam buah menghasilkan rasa yang unik dan tidak dapat dilupakan. Tanghulu bukan sahaja hidangan yang lazat tetapi juga imej yang biasa, membangkitkan kenangan zaman kanak-kanak dan budaya jalanan penduduk Beijing.

Itik Peking

Itik Peking merupakan salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Cina, digemari di seluruh dunia . Hidangan ini dibezakan dengan kulitnya yang rangup, daging yang lembut dan manis, yang disediakan dengan teliti dan dipanggang dalam ketuhar khas. Apabila dinikmati, itik biasanya dihiris nipis, dibalut dengan kertas nasi bersama timun dan bawang merah, dan dicelup dalam sos istimewa. Rasa itik Peking yang lazat akan meninggalkan kesan yang mendalam kepada sesiapa sahaja yang mencubanya.

Mi Zha Jiang

Mi Zha Jiang merupakan hidangan istimewa Beijing, sering dipanggil "mi sos kacang hitam". Hidangan ini terdiri daripada mi pekat yang dicampur dengan sos kacang hitam, daging cincang, dan sayur-sayuran seperti timun dan tauge. Gabungan mi kenyal dan sos yang pekat menghasilkan rasa yang menarik dan unik. Ia merupakan hidangan yang ringkas namun berperisa, mempamerkan penggunaan bahan-bahan dan rempah ratus yang halus oleh penduduk tempatan.

Dumpling

Dumpling, juga dikenali sebagai jiaozi, merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat diperlukan semasa cuti dan perayaan Cina. Dumpling kecil yang halus ini, diperbuat daripada tepung gandum, diisi dengan daging, makanan laut, atau sayur-sayuran, dan kemudian dikukus, digoreng, atau direbus. Dumpling biasanya dicelup dalam campuran kicap dengan sedikit cuka dan cili, menghasilkan rasa yang unik dan menarik. Selain menjadi hidangan yang lazat, dumpling juga melambangkan nasib baik dan kebahagiaan dalam budaya Cina, terutamanya di Beijing.

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao merupakan hidangan terkenal yang menggabungkan rasa pedas cili, aroma kacang tanah yang harum, dan kemanisan isi ayam. Hidangan ini mengimbangi dengan sempurna rasa penting masakan Cina: manis, masam, pedas, dan masin. Ayam ini digoreng kilas dengan cili kering, bawang, dan kacang tanah, kemudian ditaburi dengan sos istimewa. Ayam Kung Pao bukan sahaja lazat tetapi juga menawarkan pengalaman kulinari yang kaya dan tidak dapat dilupakan apabila anda berkunjung.

Beijing, ibu kota, bukan sahaja terkenal dengan mercu tanda bersejarahnya tetapi juga syurga bagi penggemar makanan. Setiap hidangan di sini bukan sahaja mempunyai rasa yang unik tetapi juga merangkumi nilai-nilai budaya dan sejarah China yang mendalam. Daripada snek jalanan seperti beri hawthorn manisan hinggalah hidangan lazat seperti itik Peking, semuanya berbaloi untuk dicuba sekurang-kurangnya sekali seumur hidup. Jangan lepaskan peluang untuk merasai dan meneroka aspek unik masakan Beijing semasa percutian anda.

Syarikat pelancongan Tugo memberikan pembaca kod "DULICHGENZ" bernilai sehingga 1,000,000 VND apabila mendaftar untuk lawatan.

Bahagian pelancongan Gen Z dicipta oleh Tugo & Thanh Nien.

[iklan_2]

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-bac-kinh-co-gi-hap-dan-185240830103703106.htm