Makan nasi dengan sup: Apa kata doktor?

Ramai orang mempunyai tabiat makan nasi dengan sup pada setiap hidangan, dengan harapan ia akan menjadikan menelan lebih mudah dan menyeronokkan. Walau bagaimanapun, ada yang bimbang bahawa ini boleh mencairkan jus pencernaan dan memperlahankan proses pencernaan.

Menurut doktor, tanggapan bahawa makan nasi dengan sup mencairkan jus pencernaan adalah salah tanggapan. Doktor Koti Spandana dan Pallavi Suyog Uttekar, yang kini bekerja di India, mengatakan bahawa makan sup atau minum air sebelum atau semasa makan sebenarnya membantu penghadaman dan menyokong penurunan berat badan.

Kajian tidak menunjukkan bukti bahawa makan sup bersama makanan menyebabkan gangguan penghadaman atau membawa kepada masalah kesihatan. Sebaliknya, air memainkan peranan penting dalam penghadaman – membantu mencerna makanan, melembutkan najis, mencegah sembelit, mengaktifkan antioksidan, kalium dan vitamin C, dan mengekalkan tenaga sepanjang hari.

Makan sup atau minum air sebelum atau semasa makan membantu penghadaman dan menyokong penurunan berat badan.

Foto: AI

Penghadaman bermula sebaik sahaja makanan memasuki mulut, dengan kelenjar air liur merembeskan enzim untuk menguraikan makanan. Makanan kemudiannya dicampur dengan jus gastrik di dalam perut dan bergerak ke usus kecil, di mana enzim terus menguraikannya dan menyerap nutrien ke dalam aliran darah. Akhir sekali, bahan buangan disingkirkan melalui najis.

Menurut pakar, terdapat tiga manfaat utama makan nasi dengan sup:

Penghadaman yang lebih baik: Air membantu makanan bergerak dengan mudah melalui sistem penghadaman, sekali gus menyokong penyerapan nutrien yang lebih baik.

Sokongan penurunan berat badan: Makan nasi dengan sup membantu mengawal rasa kenyang, mencegah makan berlebihan.

Mencegah sembelit, kembung perut, dan senak: Air membantu melembutkan najis dan mengurangkan ketidakselesaan selepas makan, menurut laman web berita perubatan Medicine Net.

Walau bagaimanapun, beberapa kesan sampingan boleh berlaku. Minum terlalu banyak air atau makan banyak sup sebelum makan boleh mengurangkan selera makan, menyebabkan lonjakan insulin yang serupa dengan yang dialami ketika makan makanan dengan indeks glisemik tinggi, atau meningkatkan risiko refluks asid pada penghidap gastritis kronik.

Pakar menyimpulkan bahawa bagi individu yang sihat, minum air atau makan sup semasa makan adalah sangat selamat, membantu penghadaman, dan menyokong pengurusan berat badan. Walau bagaimanapun, orang yang menghidap penyakit jantung, buah pinggang atau hati harus berunding dengan doktor mereka untuk menyesuaikan pengambilan air mereka dengan sewajarnya, menurut Mayo Clinic (AS).

Sumber: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm