Apa yang hendak dimakan di Hue? Cadangan untuk 10 hidangan istimewa Hue yang lazat untuk dimakan dan dibeli sebagai hadiah

Jika anda berpeluang melawat Hue, jangan hanya asyik melawat istana, mausoleum atau mendengar Ca Tru di Sungai Perfume dan terlepas syurga kuliner Hue. Ia bukan sahaja terkenal dengan hidangannya yang canggih dan rumit, malah lebih menarik ialah masakan Hue mempunyai banyak hidangan yang boleh anda nikmati di tempat atau membeli kepakaran Hue sebagai hadiah untuk saudara-mara dan rakan-rakan.

Apa yang hendak dimakan di Hue ? – Nikmati rasa penuh ibu kota purba

Apabila menyebut Hue, orang sering memikirkan kubu kuno, Sungai Perfume yang puitis atau muzik istana diraja. Tetapi bagi mereka yang menggemari masakan , Hue juga merupakan "syurga makanan yang lazat", di mana setiap hidangan adalah karya seni yang mengandungi jiwa budaya ibu kota.

5 hidangan lazat teratas yang anda mesti cuba apabila datang ke Hue

Di tengah-tengah ibu kota purba, hidangan ringkas dipenuhi dengan nafas budaya. Berikut ialah 5 keistimewaan Hue yang patut berada dalam senarai "mesti cuba sekali seumur hidup".

1. Banh beo – nam – loc

Jika bun bo ialah hidangan utama yang terkenal, maka banh beo – banh nam – banh loc ialah “trio kuasa” dalam dunia makanan ringan Hue, yang dikenali sebagai “tiga khazanah” masakan diraja kecil.

- Kek nasi lembut dan licin dengan isi udang.

- Banh nam dibalut dengan daun pisang, udang pedas dan isi daging babi.

- Banh loc kenyal dengan udang rebus dan isi perut babi.

Kek Hue - Masakan tradisional menarik pelancong

Lokasi yang dicadangkan:

- Kek ubi kayu Ba Van Hue - Jenama berprestij yang menjual kek ubi kayu Hue yang lazat, dinilai terbaik oleh pelanggan. Pengkhususan dalam kek ubi kayu, kek nam, kek it dan kepakaran Hue sebagai hadiah.

- Laman web: https://banhlochuebavan.com/

- Alamat: 106B Luong Ngoc Quyen, Wad Thuan Loc, Bandar Hue.

2. Mi sup daging lembu warna

Datang ke Hue tanpa makan Bun Bo adalah seperti... hanya pergi separuh jalan! Sebagai "wakil negara" masakan Hue, Bun Bo Hue digemari bukan sahaja di dalam negara tetapi juga di seluruh tiga wilayah.

Bun Bo Hue - Hidangan yang mesti dicuba

Ini bukan sekadar hidangan lazat – tetapi kebanggaan kulinari yang diiktiraf sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara Negara.

Lokasi yang dicadangkan:

- Kedai Mee Lembu Me Keo – 20 Bach Dang

- Mi sup daging lembu warna O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Nasi kerang/bihun kerang

Hidangan yang ringkas tetapi mengandungi saripati masakan Hue. Nasi ayam/bihun ayam terdiri daripada nasi/bihun yang dicampur dengan kerang tumis, kulit babi, kacang tanah, herba, kertas nasi panggang dan sos kerang. Rasa pedas, masin, manis, kaya, rangup... diadun bersama untuk menghasilkan rasa yang sangat unik.

Lokasi yang dicadangkan:

- Restoran nasi kerang Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Me Van kerang nasi – 17 Han Mac Tu

4. Mee sup Nam Pho

Berasal dari kampung Nam Pho, kira-kira 10km dari pusat Hue, mi sup Nam Pho ialah hidangan petang desa yang menarik. Mee lembut dan kenyal diperbuat daripada tepung beras dan tepung ubi kayu (nisbah 3:1), dihidangkan dengan kuah licin yang diperbuat daripada perut udang dan babi. Rasa manis, sedikit lemak dan sedikit pedas di hujung lidah membuatkan sesiapa yang memakannya pernah mengingatinya selama-lamanya.

Lokasi yang dicadangkan:

- Restoran Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Mi sup Nam Pho – 374 Chi Lang

5. Kek beras tekan warna

Ringkas namun menarik, kek perahan Hue adalah makanan ringan yang amat digemari oleh golongan muda. Lapisan tepung ubi kayu ditekan nipis di atas acuan panas, diapit dengan telur, pate atau daging lembu kering, panggang sehingga naik bau. Apabila dimakan, gulung bersama sayur mentah, timun dan sos cili pedas, rasa kenyal dan rangup sebati, makan sekeping membuatkan anda mahu yang lain.

Kek ditekan - Makanan ringan yang lazat dan murah

Lokasi yang dicadangkan:

- Gia Di kek beras ditekan – 101 Nhat Le

- Kek Tekan Hue - 116 Le Ngo Cat, Bandar Hue

Bukan sahaja makanan yang lazat di tempat, Hue juga mempunyai hidangan istimewa untuk dibawa pulang yang bermakna dan penuh dengan rasa Hue.

6. Gula-gula bijan warna

Apabila bercakap tentang kepakaran Hue sebagai hadiah, gula-gula bijan ialah nama pertama yang terlintas di fikiran. Gula-gula bijan diperbuat daripada malt, gula, kacang tanah, bijan panggang... kedua-duanya kenyal dan kaya, dengan rasa manis yang sangat lazat.

Jenama terkenal yang dicadangkan:

- Gula-gula bijan Thien Huong

7. Hue Tre

Tre Hue adalah hidangan yang diperam yang lazat diperbuat daripada daging babi, telinga babi, bawang putih, bijan, dedak padi... kemudian dibalut dengan daun jambu batu - rasa masam ringan, masin dan manis yang sangat ketagih. Ini adalah makanan ringan yang hebat dan juga hadiah yang hebat.

Tempat yang dicadangkan untuk membeli:

- Dong Ba Nem Cha Tre: No. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Kedai Nem Cha Tre: No. 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Udang asam rona

Salah satu "keistimewaan" Hue, udang yang ditapai dengan lengkuas, bawang putih dan cili menghasilkan rasa pedas dan masam yang kuat. Dihidangkan dengan daging rebus dan gulungan kertas nasi dengan sayur-sayuran mentah, ia adalah "yang terbaik".

Keistimewaan pes udang asam rona

Cadangan jenama:

- Udang masam Thu Suong

- Udang masam Ba Due

- Udang asam diraja

9. Udang rona

Pes udang ialah "jiwa" bagi banyak hidangan Hue seperti mi sup daging lembu dan nasi kerang. Aromanya yang kaya boleh digunakan untuk membuat sos pencicah, sup atau perapan untuk makanan panggang.

Tempat yang dicadangkan untuk membeli:

- Pasar Dong Ba

- Pasar raya khusus Hue

10. Teh Diraja Hue

Teh ini adalah campuran pelbagai herba: stevia, kekwa, likuoris, articok... dengan kesan penyejukan, menyokong penghadaman, membantu tidur lena. Pembungkusan yang cantik, rasa yang mudah diminum - sangat sesuai sebagai hadiah kesihatan.

Cadangan jenama:

- Teh Diraja Duc Phuong

- Teh Minda Tulen

Masakan Hue mempunyai banyak hidangan lazat yang membuatkan pengunjung "makan sekali dan ingat selamanya". Semoga dengan senarai 10 kepakaran Hue yang lazat - untuk dimakan dan dibawa pulang sebagai hadiah, anda akan mempunyai perjalanan kulinari yang lengkap dan banyak lagi kenangan yang tidak dapat dilupakan apabila meninggalkan ibu kota purba.

DH

Sumber: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm