Makan beri melambatkan penurunan kognitif

Strawberi, beri biru dan anggur kaya dengan nutrien dan mengandungi antioksidan yang menyihatkan otak yang boleh memperlahankan penurunan kognitif berkaitan usia.

Menurut kajian 2012 oleh Sekolah Perubatan Harvard, lebih daripada 16,000 wanita berumur 70 tahun ke atas, mereka yang makan kira-kira dua hidangan strawberi atau satu hidangan blueberry setiap minggu (setiap hidangan adalah kira-kira 28g) mengalami penurunan mental yang kurang dari semasa ke semasa berbanding mereka yang tidak. Mereka yang makan paling banyak buah beri menangguhkan penurunan kognitif kira-kira 2.5 tahun.

Makan beri boleh membantu meningkatkan kejelasan mental terima kasih kepada flavonoid - metabolit tumbuhan, anthocyanidins mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Kompaun ini boleh melepasi halangan darah-otak dan mencapai kawasan otak yang bertanggungjawab untuk pembelajaran dan ingatan.

Penyelidik membuat kesimpulan bahawa antosianin yang lebih tinggi dan jumlah pengambilan flavonoid daripada strawberi dan beri biru dikaitkan dengan penurunan kognitif yang lebih perlahan. Orang dewasa yang lebih tua yang makan lebih banyak beri dan mengambil lebih banyak flavonoid juga mempunyai risiko penurunan kognitif yang lebih rendah.

Beri termasuk strawberi, beri biru, raspberi. Foto: Freepik

Pada tahun 2022, saintis di Universiti Rush, Amerika Syarikat, menjalankan kajian ke atas 575 orang, menunjukkan bahawa sebatian yang terdapat dalam strawberi, pelargonidin, membantu orang yang makan strawberi mempunyai lebih sedikit kusut neurofibrillary di dalam otak.

Sifat anti-radang Pelargonidin mengurangkan keradangan saraf secara keseluruhan, mengekalkan protein tau dalam otak daripada salah lipatan, sekali gus meningkatkan pengangkutan nutrien dari satu bahagian neuron otak ke bahagian lain, membantu mencegah penyakit Alzheimer. Perubahan tidak normal dalam protein tau dalam otak adalah salah satu ciri penyakit Alzheimer.

Menurut penulis kajian, makan kira-kira 1/2 cawan strawberi sehari boleh dimakan dengan yogurt atau dijadikan smoothie untuk memberi manfaat kepada otak, mengurangkan risiko penyakit Alzheimer.

Strawberi dan beri lain juga membekalkan air harian untuk mengekalkan penghidratan yang lebih baik (membekalkan air ke organ badan), mencegah dehidrasi, dan memberi manfaat kepada ingatan. Menurut kajian 2017 oleh Yale School of Medicine, Amerika Syarikat, dehidrasi boleh menyebabkan penurunan akut dalam fungsi mental termasuk ingatan visual, ingatan bekerja dan fungsi eksekutif otak.

Makan blueberry boleh mengurangkan kemurungan, kebimbangan, dan tekanan yang berkaitan dengan tekanan oksidatif. Menurut kajian 2017 oleh Universiti Teknologi Erzurum, Türkiye, dan beberapa organisasi lain, beri biru kaya dengan antioksidan yang menyihatkan otak yang dipanggil flavonoid. Sebatian ini mempunyai sifat antioksidan yang kuat yang melindungi membran nipis yang mengelilingi sel otak daripada tekanan oksidatif yang membawa kepada kebimbangan dan kemurungan.

Mai Cat (Menurut Kesihatan Seharian )

Pembaca bertanyakan soalan tentang penyakit saraf di sini untuk dijawab oleh doktor

Pautan sumber: https://vnexpress.net/an-qua-mong-lam-cham-suy-giam-nhan-thuc-4709294.html