Strawberi, beri biru dan anggur kaya dengan nutrien dan mengandungi antioksidan yang baik untuk otak dan boleh melambatkan penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia.
Menurut kajian 2012 oleh Harvard Medical School di AS, melibatkan lebih 16,000 wanita berumur 70 tahun ke atas, mereka yang makan kira-kira dua hidangan strawberi atau satu hidangan blueberry setiap minggu (setiap hidangan kira-kira 28g) mengalami penurunan kognitif yang kurang dari semasa ke semasa berbanding mereka yang tidak. Mereka yang makan paling banyak buah beri menangguhkan penurunan kognitif kira-kira 2.5 tahun.
Makan buah beri membantu meningkatkan kejelasan mental berkat flavonoid—metabolit tumbuhan, dan anthocyanidin—yang mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Sebatian ini boleh melepasi halangan darah-otak dan mencapai kawasan otak yang bertanggungjawab untuk pembelajaran dan ingatan.
Penyelidik membuat kesimpulan bahawa tahap antosianin dan jumlah flavonoid yang lebih tinggi yang diserap daripada strawberi dan beri biru memperlahankan kadar penurunan kognitif. Orang dewasa yang lebih tua yang makan lebih banyak beri dan menyerap lebih banyak flavonoid juga mengalami gejala yang berkurangan.
Beri termasuk strawberi, beri biru dan raspberi. Foto: Freepik
Pada tahun 2022, saintis di Universiti Rush di AS menjalankan kajian ke atas 575 orang, menunjukkan bahawa pelargonidin, sebatian yang banyak terdapat dalam strawberi, membantu mereka yang memakannya mengalami lebih sedikit gangguan serat neuron di dalam otak.
Sifat anti-radang pelargonidin mengurangkan keradangan saraf secara keseluruhan, mengekalkan protein tau dalam otak daripada lipatan yang tidak betul, sekali gus meningkatkan pengangkutan nutrien dari satu bahagian ke bahagian lain neuron otak, membantu mencegah penyakit Alzheimer. Perubahan tidak normal dalam protein tau dalam otak adalah salah satu tanda ciri penyakit Alzheimer.
Menurut penulis kajian itu, makan kira-kira setengah cawan strawberi setiap hari, sama ada dicampur dengan yogurt atau dijadikan smoothie, boleh memberi manfaat kepada otak dan mengurangkan risiko penyakit Alzheimer.
Strawberi dan beri lain juga memberikan penghidratan harian, membantu mengekalkan tahap lembapan yang lebih baik dalam organ badan, mencegah dehidrasi, dan memanfaatkan memori. Menurut kajian 2017 oleh Yale School of Medicine di AS, dehidrasi boleh menyebabkan penurunan akut dalam fungsi mental, termasuk ingatan visual, ingatan bekerja dan fungsi otak eksekutif.
Makan beri biru boleh mengurangkan kemurungan, kebimbangan, dan tekanan yang berkaitan dengan tekanan oksidatif. Menurut kajian 2017 oleh Universiti Teknologi Erzurum di Türkiye dan beberapa institusi lain, beri biru kaya dengan antioksidan yang meningkatkan otak yang dipanggil flavonoid. Sebatian ini mempunyai sifat antioksidan yang kuat yang melindungi membran nipis yang mengelilingi sel otak daripada tekanan oksidatif, yang boleh menyebabkan kebimbangan dan kemurungan.
Mai Cat (Menurut Kesihatan Seharian )
| Pembaca boleh bertanya soalan tentang gangguan saraf di sini untuk dijawab oleh doktor. |
Pautan sumber
Komen (0)