Selamat dan selamat Tet

Cuti Tahun Baru Imlek tahun ini mengambil masa kira-kira seminggu, dan ini juga tempoh apabila ramai orang mengalami perubahan dalam rutin harian mereka. Pada hari-hari pertama tahun baru, sebagai tambahan kepada lebih banyak aktiviti musim bunga, perjalanan, dan bersosial, makan dan minum juga meningkat, menyebabkan banyak risiko kesihatan.

Makan makanan yang dimasak, minum air masak

Pada awal tahun baru, seiring dengan peningkatan penggunaan daging babi dan produk makanan berasaskan babi, ramai orang mempunyai tabiat makan puding darah babi untuk nasib dan "kemerahan" sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, penggunaan puding darah babi dan daging tidak dimasak daripada ternakan dan ayam dengan mudah boleh membawa kepada risiko keracunan dan penyakit bawaan makanan, yang paling membimbangkan ialah jangkitan streptokokus suis. Tinjauan oleh Jabatan Perubatan Pencegahan ( Kementerian Kesihatan ) menunjukkan bahawa kira-kira 70% penghidap streptokokus suis telah makan puding darah babi. Baki kes berpunca daripada makan nem chao mentah, bersentuhan dengan dan menyembelih babi yang sakit.

Menurut Dr. Nguyen Trung Cap, Timbalan Pengarah Hospital Pusat bagi Penyakit Tropika, bilangan orang yang dijangkiti Streptococcus suis sering meningkat semasa Tet. Streptococcus suis bukan sahaja berlaku dalam kes makan puding darah mentah, spring roll mentah, dan daging yang jarang ditemui, tetapi juga mereka yang menyembelih babi berisiko dijangkiti akibat sentuhan langsung dengan daging yang mengandungi patogen. Streptococcus suis adalah jangkitan bakteria akut yang disebarkan daripada haiwan kepada manusia, terutamanya daripada babi. Kadar kematian yang disebabkan oleh Streptococcus suis adalah kira-kira 7%. "Jika pesakit dijangkiti bakteria jenis ini dan tidak dirawat dengan segera, mereka akan mengalami meningitis, sepsis menyebabkan kejutan dan mungkin meninggalkan sekuela yang serius," Dr Nguyen Trung Cap memberi amaran; pada masa yang sama, beliau berkata bahawa bakteria penyebab Streptococcus suis boleh hidup pada suhu 60oC selama 10 minit, 50oC selama 2 jam dan 10oC selama 6 minggu.

Tahun Baru Lunar juga merupakan cuti terpanjang tahun ini. Sejak sekian lama, ramai orang yang mempunyai mentaliti "Tet", maka mereka sering membeli-belah dan menyimpan banyak makanan, makanan, dan minuman dalam tempoh yang lama, menyebabkan kualiti makanan itu merosot, malah rosak. Sementara itu, semasa Tahun Baru Imlek, di Utara, selalunya cuaca hujan renyai-renyai dan lembap, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk bakteria dan kulat berkembang, jadi makanan yang tidak disimpan dan diawet dengan baik sangat mudah terdedah kepada acuan, menyebabkan keracunan makanan kepada pengguna. Sementara itu, di Selatan, cuaca panas menyebabkan makanan tinggi protein (seperti daging, ikan, ham) mudah rosak atau tercemar dengan bakteria yang berbahaya kepada kesihatan pengguna. Seiring dengan itu, pada hari-hari pertama tahun baru, kerana minum minuman keras, lebih banyak melancong, dan kurang tidur, rutin harian banyak keluarga terganggu, menyebabkan ramai orang letih dan juga sakit.

Berhati-hati dengan "alkohol"

Semasa Tahun Baru Imlek, bertemu rakan dan saudara mara, duduk bersama dan minum beberapa gelas wain atau bir untuk menyambut tahun baru telah lama menjadi budaya banyak keluarga, tetapi ia membimbangkan bahawa ini disalahgunakan, bukan sahaja mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan tetapi juga membahayakan masyarakat.

Kakitangan perubatan Hospital Cho Ray menjaga pesakit yang mengalami keracunan alkohol.

Dr Nguyen Trung Nguyen, Pengarah Pusat Kawalan Racun, Hospital Bach Mai, berkata semasa Tahun Baru Imlek, bilangan orang yang keracunan alkohol sering meningkat, termasuk banyak kes keracunan yang boleh meragut nyawa akibat alkohol yang mengandungi metanol. Selain itu, penyalahgunaan alkohol juga memberi kesan serius kepada kesihatan, terutamanya sistem kardiovaskular, perut, hati, pankreas, dan kesihatan mental. Khususnya, hati sangat terjejas jika anda minum terlalu banyak alkohol. Hati yang paling sihat hanya boleh memproses kira-kira 1-2 unit alkohol setiap hari (1 unit = 1 cawan wain 125ml atau 270ml bir, atau bersamaan dengan 1 cawan alkohol kuat dengan isipadu 30ml dan kandungan alkohol 40%). Apabila jumlah alkohol dan bir yang diserap lebih besar daripada biasa, hati tidak akan dapat menghasilkan enzim yang mencukupi untuk memetabolismekan alkohol. Pada masa ini, toksin yang dihasilkan daripada alkohol dan bir akan terkumpul di dalam badan, secara langsung memusnahkan sel-sel hati, membawa kepada sirosis dan kegagalan hati dari masa ke masa.

Untuk mengelakkan keracunan alkohol dan akibat yang disebabkan oleh alkohol, Dr. Nguyen Trung Nguyen mengesyorkan bahawa orang ramai perlu mematuhi peruntukan Undang-undang Pencegahan dan Pengawalan Kesan Memudaratkan Alkohol. Khususnya, apabila menggunakan alkohol, sama sekali tidak memandu kenderaan kerana ia boleh menyebabkan kemalangan jalan raya dengan mudah; jangan menyertai aktiviti luar atau di tempat yang berbahaya dan tidak selamat kerana mudah jatuh, berlanggar, dan cedera. Hadkan penggunaan alkohol anda kerana tiada ambang selamat. Jika anda telah meminum alkohol yang tidak selamat secara tidak sengaja, anda perlu pergi segera ke kemudahan perubatan atau hospital terdekat dengan keadaan ujian.

Menurut Hospital Kanak-Kanak Kebangsaan, semasa cuti Tahun Baru Imlek, kanak-kanak mungkin berisiko mengalami banyak kecederaan, seperti: melecur, mercun, tercekik objek asing, keracunan makanan/kimia, terjatuh, renjatan elektrik, kemalangan jalan raya, lemas dan lain-lain. Untuk mengelakkan kecederaan kepada kanak-kanak, peranan ibu bapa dan penjaga adalah sangat penting. Kanak-kanak tidak boleh dibenarkan bermain berhampiran alur keluar elektrik; alur keluar elektrik mesti ditutup dengan teliti; gunakan makanan yang asalnya jelas, memastikan keselamatan dan kebersihan makanan. Selain itu, jauhkan ubat-ubatan dan bahan kimia daripada kanak-kanak dan awasi mereka dengan teliti apabila mereka makan kacang seperti tembikai, labu, kacang tanah, bunga matahari, dll.

Komen (0)