Tekanan 'double' menyebabkan turun naik yang kuat dalam pasaran sayur-sayuran

Harga sayur melambung tinggi di tengah-tengah musim hujan, namun petani dan koperasi masih belum menerima keuntungan yang setimpal berikutan produktiviti yang berkurangan dan kos pengeluaran yang tinggi.

Tekanan dwi mendorong harga sayur naik mendadak

Hari hujan yang berterusan, bersama-sama dengan penurunan berterusan dalam bekalan dari kawasan penanaman, telah menyebabkan pasaran sayur-sayuran hijau di Bandaraya Ho Chi Minh jatuh ke dalam keadaan turun naik yang kuat. Sedikit gangguan dalam rantaian bekalan dengan cepat menaikkan harga sayur-sayuran, dengan banyak jenis sayuran meningkat satu setengah kali ganda, atau hampir dua kali ganda, hanya dalam beberapa minggu. Pada masa yang sepatutnya ada bekalan barangan yang banyak untuk disediakan untuk musim puncak pada akhir tahun, pekebun berdepan risiko kekurangan yang berpanjangan.

Bekalan telah berkurangan kerana pokok lambat tumbuh dan sukar dituai, manakala permintaan pasaran kekal sama. Foto: Koperasi Taman Dalat

Bercakap kepada wartawan dari Akhbar Industri dan Perdagangan, Encik Dang Phuc Nguyen - Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam berkata bahawa kenaikan harga ini bukan semata-mata disebabkan oleh penawaran dan permintaan, tetapi adalah hasil daripada "tekanan berganda" yang secara langsung memberi kesan kepada pengeluaran petani. Secara khusus, kesan cuaca dan faktor kos input adalah punca kenaikan mendadak harga sayur-sayuran.

" Cuaca sentiasa menjadi faktor yang menentukan kejayaan atau kegagalan petani. Ribut yang berpanjangan, digabungkan dengan air pasang baru-baru ini, menyebabkan banyak kawasan di Delta Mekong dinaiki air. Ini telah mengurangkan jumlah bekalan sayur-sayuran yang dibekalkan ke pasaran dengan ketara.

Selain itu, harga sayuran juga dipengaruhi oleh faktor sekunder yang berkaitan dengan kos input. Secara khusus, harga bahan pertanian seperti baja dan anak benih telah meningkat. Pada masa yang sama, harga racun perosak juga meningkat. Gabungan pengurangan output dan peningkatan kos input telah membawa kepada kos pengeluaran yang lebih tinggi, yang membawa kepada harga sayur-sayuran menjadi lebih mahal daripada sebelumnya," kata Encik Nguyen.

Encik Dang Phuc Nguyen - Setiausaha Agung Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam

Bagaimanapun, wakil Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam menilai bahawa ini hanyalah turun naik sementara. Menurut Encik Nguyen, apabila tanaman baru bermula dan cuaca kembali kering, bekalan akan menjadi lebih banyak. Apabila petani menanam tanaman baru pada musim kemarau, hasil akan pulih dan harga akan berkurangan. Ia hanya mengambil masa dua hingga tiga bulan untuk pasaran mengimbangi semula.

Sebagai tindak balas kepada kebimbangan bahawa peniaga "meningkatkan harga," Encik Nguyen menegaskan bahawa ini bukan sebab utama kenaikan harga sayur-sayuran. "Adalah tidak betul untuk mengatakan bahawa peniaga menyebabkan kenaikan harga. Mereka hanya menyumbang kepada pergerakan barang dari tempat yang lebihan ke tempat yang kekurangan. Masalah utamanya ialah bekalan masih tidak mencukupi," tegas Encik Nguyen.

Kenaikan harga tetapi petani tidak banyak mendapat manfaat

Walaupun harga runcit sayur meningkat, keuntungan sebenar petani dan koperasi tidak setimpal berikutan kemerosotan produktiviti akibat cuaca dan bencana alam.

Cik Luong Thi Yen Van, wakil Koperasi Taman Dalat berkata, walaupun harga runcit sayur-sayuran di pasaran meningkat dengan pesat, namun hakikatnya petani tidak mendapat banyak faedah.

" Walaupun harga meningkat, petani tidak mendapat banyak manfaat. Jumlah sayur-sayuran yang dituai menurun dengan ketara berbanding tahun lepas akibat hujan berterusan. Orang ramai mendapat keuntungan, tetapi sangat sedikit kerana produktiviti yang berkurangan. Cuaca mendung, tumbuhan tidak boleh berfotosintesis, tidak berbunga dan berbuah. Sayur-sayuran yang ditanam di luar dianggap kerugian keseluruhan, hanya beberapa jenis sayur-sayuran yang dituai di dalam rumah yang tidak berkualiti. Dulu kita beli labu jepun dengan harga 25,000 VND/kg, tapi sekarang kena beli dengan harga pasaran 60,000 VND/kg, kalau tak orang jual kat luar lagi banyak jenis sayur yang dah lemah akibat penyakit kulat, dan bila diangkut jauh-jauh, ianya mudah tertinggal pada keadaan tidak ada Koperasi .

Walaupun harga sayur meningkat secara mendadak, petani tidak mendapat banyak manfaat. Foto: Koperasi Taman Dalat

Menurut peniaga di beberapa pasar borong utama seperti Thu Duc, Binh Dien atau Hoc Mon, jumlah barangan yang diimport telah berkurangan sebanyak 10-30%, terutamanya sayur-sayuran berdaun. Hujan tidak bermusim, peningkatan perosak dan penyakit, laluan pengangkutan yang terganggu dan kos logistik juga menyukarkan sayur-sayuran untuk sampai ke bandar. Di Lam Dong, Tay Ninh, Dong Nai, Binh Phuoc , dsb., terdapat kegagalan tanaman, hasil rendah dan tanaman tidak berbuah akibat cuaca mendung yang berpanjangan.

Selain kesukaran dalam pengeluaran, pengangkutan juga menjadi halangan utama bagi koperasi. Hujan lebat berturut-turut telah menyebabkan banyak jalan raya di Da Lat dinaiki air dalam, beberapa laluan gunung terhakis, dan sungai di sekitar kawasan yang semakin meningkat naik dan mengalir dengan cepat. Lori terpaksa melencong, malah banyak perjalanan terpaksa berhenti di tengah jalan kerana tidak dapat melepasi kawasan banjir. Jarak yang sudah jauh menjadi lebih jauh, menjadikannya lebih sukar untuk membawa sayur-sayuran ke Ho Chi Minh City.

Bagi persediaan menghadapi musim Tet, apabila permintaan meningkat, koperasi terpaksa meningkatkan pengeluaran, malah menambah jumlah anak benih tiga hingga empat kali ganda berbanding hari biasa. Walau bagaimanapun, pelan ini masih bergantung pada imbangan berikutan perubahan cuaca yang tidak menentu. Walaupun benih telah ditanam dan kawasan penanaman telah diperluaskan, hujan yang berterusan telah melambatkan pertumbuhan tumbuhan, tidak mencapai saiz yang dikehendaki. Penjagaan mesti dilanjutkan, kos meningkat, tetapi kemajuan masih di luar rancangan asal.

Dari perspektif industri, Persatuan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Vietnam meramalkan bahawa harga sayur-sayuran semasa Tet mungkin meningkat sedikit berbanding tahun lepas disebabkan peningkatan kos input, tetapi bekalan asas kekal stabil. Walaupun terdapat banyak kesukaran di hadapan, menurut pakar, keadaan ini akan berakhir tidak lama lagi apabila cuaca stabil dan kawasan yang semakin meningkat memulihkan pengeluaran. Apabila bekalan ditambah secara beransur-ansur, harga sayur-sayuran akan menjadi sejuk dan pasaran akan menjadi lebih stabil untuk pengguna dan petani.

Sumber: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html