Doktor kongsikan kaedah 'pinggan dan tangan' untuk membantu mengawal gula dalam darah

Dr Tran Thi Ngoc Anh - Jabatan Endokrinologi, Hospital Nguyen Tri Phuong, berkata diabetes adalah keadaan perubatan yang banyak dipengaruhi oleh diet, terutamanya makanan manis dan manis. Terdapat banyak formula untuk membantu pesakit menyesuaikan diet mereka. Di bawah adalah dua kaedah utama untuk membantu pesakit menganggarkan bahagian makanan mereka, dengan itu menyumbang kepada kawalan gula dalam darah.

Kaedah garpu

Gunakan pinggan kira-kira diameter 1 tangan (kira-kira 20 cm). Dalam hidangan, 1/2 daripada pinggan akan menjadi sayur-sayuran bukan berkanji seperti kubis, selada air, asparagus, salad, lobak, terung, brokoli, kubis Cina, kohlrabi, bendi, timun, bayam, pucuk brussel, kacang hijau. 1/4 daripada pinggan akan menjadi makanan protein seperti ayam, telur, ikan, daging lembu, daging babi atau kacang, tauhu. Baki 1/4 adalah makanan berkanji seperti kentang, nasi, mi, buah atau segelas susu. Gunakan air yang ditapis selepas makan.

Menggunakan pinggan membantu mengukur jumlah makanan dalam setiap kumpulan makanan.

Kaedah tangan

Kaedah ini membantu untuk menganggarkan hidangan mudah berdasarkan tapak tangan anda. Sehubungan itu, dalam hidangan, anda akan menggunakan jumlah serat seperti sayur-sayuran yang sesuai dengan 2 tapak tangan. Jumlah kanji atau buah yang muat 1 genggam. Protein (daging, ikan, telur) muat 1 tapak tangan. Lemak seperti mentega, minyak ikan, minyak biji.. jumlahnya lebih kurang 1 ibu jari. Di samping itu, tambah 200 ml susu tanpa gula.

Doktor British juga mengesyorkan memilih lemak yang kaya dengan asid lemak rantai panjang seperti minyak ikan dan minyak biji berbanding lemak haiwan. Pengambilan garam hendaklah dihadkan kepada kurang daripada 2.3 gram sehari.

Elakkan minuman ringan, gula-gula atau makanan yang tinggi kandungan gula. Fokus pada 3 kali sehari, elakkan snek, terutamanya pada pesakit yang menggunakan suntikan insulin.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm