Jual 200kg pho, hampir 80kg daging lembu setiap hari

Sejak 9 September, beberapa wad di Daerah Long Bien, Hanoi telah berada dalam keadaan "normal baharu". Restoran yang menyediakan makanan dan barangan keperluan telah dibuka semula, semuanya dalam bentuk bawa pulang. Selepas hampir seminggu, banyak restoran masih sesak seperti hari pertama.

Keluar dalam hujan untuk membeli pho

Menurut Thanh Nien , pada pagi 15 September, walaupun hujan lebat di Hanoi, ramai orang di Wad Ngoc Lam (Daerah Long Bien) masih pergi ke restoran untuk membeli makanan bawa pulang. Ramai yang datang awal, memakai baju hujan, membawa kotak makan tengahari dan bekas makanan panas. Selepas beberapa hari ditutup untuk mengelakkan wabak, ramai orang berkata mereka teruja untuk membeli hidangan kegemaran mereka seperti bihun, pho, bubur rusuk, dll.

Orang di "zon hijau" membawa kotak makan tengah hari untuk membeli makanan untuk dibawa pulang.

Restoran Puan Thuy menjual kira-kira 200kg mi pho dan 70 - 80kg daging lembu setiap hari.

Cik Tran Thi Thuy (49 tahun, pemilik restoran pho di Jalan Nguyen Son, Daerah Long Bien) berkata selepas 5 hari dibuka untuk bawa pulang, bilangan pelanggan masih ramai. Keluarganya bangun pada pukul 2:30 pagi untuk menyediakan bahan-bahan untuk dijual kepada pelanggan tepat pada masanya. Pada hari pembukaan semula, keluarganya menjual kira-kira 200 kg mi pho dan 70 - 80 kg daging lembu. Harga jualan masih sama seperti sebelum tempoh penjarakan sosial, 40,000 VND/mangkuk. Pelanggan boleh memesan lebih banyak item dan bergantung pada permintaan khusus, semangkuk pho berkisar antara 45,000 - 50,000 VND/mangkuk.

"Walaupun kami hanya menjual takeaway, keluarga saya sangat teruja untuk mengalu-alukan pelanggan dan menjual semula. Selepas ditutup selama lebih sebulan, melihat orang ramai datang membeli dan menikmati suasana membuatkan saya sangat gembira dan teruja. Keluarga saya buka pada waktu pagi dari 5 pagi hingga 1 tengah hari, dan pada sebelah petang dari 5 petang hingga 9 malam," kata Cik Thuy.

Puan Thuy sibuk membuat barang untuk dijual kepada pelanggan.

Menurut Cik Thuy, bagi memastikan keselamatan ketika dibuka semula, dia menyediakan pembersih tangan, memakai topeng dan sentiasa mengingatkan pelanggan supaya beratur dan menjaga jarak. Dia berharap wabak itu akan berakhir supaya dia boleh menjual terus dan melayani pelanggan.

Ramai orang tidak teragak-agak untuk memakai baju hujan untuk membeli makanan bawa pulang.

"Selain mengambil langkah pencegahan, keluarga saya juga telah divaksin sepenuhnya. Tutup dan duduk di satu tempat memang membosankan, jadi saya sentiasa berharap untuk buka lama-lama. Pelanggan datang bawa kotak makan tengah hari untuk dibeli semasa panas. Saya dan semua orang cuba cepat supaya orang ramai tidak perlu menunggu terlalu lama. Sekarang masih ada kekurangan kakitangan kerana hanya mereka yang dekat dengan rumah yang tidak boleh pulang atau pergi ke wilayah lain," katanya.

Hanoi membenarkan restoran bawa pulang di kawasan di mana Covid-19 telah "sejuk"

Sibuk membuat barang untuk dijual kepada pelanggan

Cik Nguyen Thi Thu Dung (pemilik kedai mi di Wad Ngoc Lam) berkongsi bahawa berbanding dengan jualan langsung, tidak ramai pelanggan, tetapi dapat membuka untuk dibawa pulang adalah petanda positif. Hampir 50 hari penutupan menyebabkan keluarganya tidak mempunyai pendapatan, jadi dia berasa sangat gembira kerana dapat membuka semula.

Pemiliknya cepat supaya pelanggan tidak perlu menunggu lama.

Orang ramai di Wad Ngoc Lam (Daerah Long Bien) teruja apabila gerai makanan dibuka semula.

"Sejak mendengar berita pembukaan semula, semua orang di rumah saya sibuk membuat barang untuk dijual kepada pelanggan. Hari pertama mempunyai pelanggan paling ramai kerana selepas beberapa hari tidak dapat makan mee, mereka datang membeli banyak. Duduk di rumah selama beberapa hari membuatkan saya berasa sangat sesak nafas, jadi apabila saya membuka semula, saya cuba melaksanakan langkah-langkah pencegahan wabak, saya harap kedai itu akan terkawal dalam masa terdekat ini, dan saya harap wabak itu akan terkawal dalam masa terdekat. dapat jual terus, barulah ramai pelanggan dan lebih banyak pendapatan,” cerita Cik Dung.

Dari jam 6 pagi, Encik Nguyen Viet Hoang (39 tahun, pemilik restoran pho) dan isterinya sibuk menjual kepada pelanggan. Pelanggan membeli makanan bawa pulang supaya dia menyediakan banyak kotak lebih awal, bekerja dengan cepat supaya pelanggan tidak perlu menunggu terlalu lama.

Kebanyakan kedai yang dibuka semula telah menyediakan pembersih tangan untuk pelanggan.

"Orang ramai yang datang membeli juga sangat gembira kerana selepas tempoh penjarakan sosial yang panjang, mereka akhirnya dapat membeli semangkuk pho. Saya tidak boleh duduk dan makan, tetapi saya gembira kerana saya boleh bekerja dan memperoleh sedikit pendapatan untuk menstabilkan hidup saya dan menjaga dua anak saya. Bulan lepas, saya tidak dapat makan, jadi saya hanya berharap wabak itu akan dapat dikawal dengan baik. Sekarang, pengimportan secara beransur-ansur adalah baik dan saya boleh melancong secara beransur-ansur dari wilayah itu baik. tidak mudah, tetapi keluarga saya cuba mengatasinya untuk mempunyai bahan-bahan untuk membuat pho," kongsi Encik Hoang.

Bun dan pho adalah hidangan yang paling popular.

Walaupun hujan, Cik Dang Thanh Hang (24 tahun, tinggal di Wad Ngoc Lam) masih membawa kotak makan tengah hari ke restoran pho untuk membeli bawa pulang. Selepas hampir 2 bulan memasak di rumah, dia pergi ke restoran untuk membeli makanan untuk menukar rasa dan menjimatkan masa.

Seorang lelaki muda gembira selepas membeli semangkuk pho.

Puan Dung dan kakitangannya dengan cepat menjual mi kepada pelanggan.

Semua orang gembira apabila makanan tersedia untuk dibawa pulang.

"Saya membeli 4 mangkuk untuk seisi keluarga hari ini, bersama beberapa batang doh goreng kerana semua orang dalam keluarga saya suka memakannya. Sejak zaman penjarakan sosial, saya duduk di rumah, jadi apabila saya mendengar tentang penjualan semula, saya sering pergi membelinya. Semalam saya membeli mee, hari ini saya membeli pho untuk ganti kerana sarapan yang saya masak di rumah selalunya mudah dibuat bubur gantung dan siap," kata M.

Encik Dinh Hong Quan (30 tahun, di jalan Ngoc Lam) berkata: "Sebagai orang dewasa, kami boleh makan apa sahaja, tetapi kami cuba menukar pinggan mangkuk supaya kanak-kanak tidak bosan. Sebelum penjarakan sosial, kami terpaksa bangun untuk menyediakan sarapan pagi untuk seisi keluarga, tetapi sekarang restoran dibuka, lebih mudah, kami hanya boleh keluar dan membeli sesuatu, mudah-mudahan kami dapat mengawal wabak itu sebelum wabak itu. lebih selesa."

Da Nang membenarkan restoran menjual makanan bawa pulang: orang ramai bangun awal pagi untuk beratur untuk membeli

Pautan sumber