Memastikan keselamatan makanan di dapur asrama di tadika di Phu Tho

GD&TĐ - Jabatan Pendidikan dan Latihan Phu Tho telah melaksanakan banyak penyelesaian untuk memastikan keselamatan makanan di dapur asrama di prasekolah di wilayah itu.

Pada 19 Oktober, Jabatan Pendidikan dan Latihan wilayah Phu Tho berkata, menyedari kepentingan memastikan keselamatan makanan di dapur berasrama penuh, Jabatan Pendidikan dan Latihan wilayah Phu Tho telah melaksanakan banyak langkah khusus dan praktikal untuk meningkatkan kualiti makanan untuk kanak-kanak, menyumbang kepada pencegahan risiko kesihatan dan kekurangan zat makanan di sekolah.

Jabatan Pendidikan dan Latihan wilayah Phu Tho mengeluarkan banyak dokumen yang mengarahkan dan meminta Jawatankuasa Rakyat komune dan wad untuk mengukuhkan pemeriksaan dan penyeliaan keselamatan makanan, keselamatan sekolah dan penjagaan kanak-kanak di prasekolah mengikut pengurusan terdesentralisasi.

Jabatan Pendidikan dan Latihan wilayah Phu Tho menghendaki sekolah melaksanakan prosedur kawalan keselamatan makanan dengan ketat dari peringkat mengimport bahan mentah, pemprosesan awal, pemprosesan hingga pemeliharaan dan penyajian.

Pengetua dan pemilik prasekolah mesti bertanggungjawab secara langsung terhadap kualiti, asal usul dan keselamatan makanan yang digunakan di sekolah, terutamanya makanan tambahan.

Di Tadika Hung Vuong (Wad Phu Tho), organisasi dapur dijalankan dengan serius dan sistematik. Cik Le Thi Bich Thuy - Pengetua sekolah berkata: Sejak awal tahun persekolahan, sekolah menandatangani kontrak dengan pembekal makanan yang bereputasi dengan dokumen sah penuh mengikut peraturan keselamatan makanan.

Semua bahan input disemak dengan teliti, mempunyai buku log dan menyimpan sampel makanan mengikut prosedur yang betul. Model dapur sehala disusun secara saintifik , memastikan kebersihan sepanjang proses penyediaan, pemprosesan dan penyajian.

Wilayah Phu Tho kini mempunyai 1,120 prasekolah. Kerja-kerja menjaga, mengasuh dan memastikan keselamatan kanak-kanak terus dijalankan dengan serius dan berkesan. 100% prasekolah menganjurkan makanan separa asrama, memastikan kebersihan dan keselamatan makanan;

Institusi pendidikan secara aktif berkoordinasi dengan sektor kesihatan untuk memeriksa sumber air, mengurus dapur umum, mencegah wabak, kekurangan zat makanan, berat badan berlebihan dan obesiti. 100% kanak-kanak telah dipantau kesihatan mereka, status pemakanan mereka dinilai oleh carta pertumbuhan; kadar kanak-kanak makan di sekolah adalah 98.9%, memastikan bahagian makanan yang mencukupi, pemakanan yang seimbang, dan bersesuaian dengan umur.

Sumber: https://giaoducthoidai.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-tai-cac-truong-mam-non-o-phu-tho-post753173.html