Pesakit yang paling teruk dalam kes keracunan roti telah pulih.

Menurut Hospital Rakyat Gia Dinh (HCMC), Cik THD. (62 tahun, menetap di wad Trung My Tay) telah pulih selepas beberapa hari menggunakan ventilator akibat keracunan roti.

Pada 13 November, Hospital Rakyat Gia Dinh mengumumkan bahawa ia telah menerima sejumlah 52 kes keracunan makanan dalam insiden "Miss Bich's Toad Bread". Kes yang paling serius ialah pesakit THD., yang mengalami kegagalan pernafasan dan terpaksa diintubasi.

Sejarah perubatan menunjukkan bahawa pada pagi 7 November, Cik D. mengalami demam dan mengalami cirit-birit selepas makan roti dari kedai "Miss Bich's Toad Bread". Cirit-birit semakin teruk, jadi dia dimasukkan ke hospital pada 8 November.

Pesakit THD dipantau rapi di Hospital Rakyat Gia Dinh.

Pada masa itu, pesakit mengalami demam panas, lesu, mengalami kegagalan pernafasan, dan kegagalan peredaran darah, dan terpaksa dipindahkan ke Jabatan Rawatan Rapi dan Kawalan Racun. Pasukan rawatan melakukan intubasi endotrakeal, pengudaraan mekanikal invasif, penggantian cecair, infusi vasopressor, antibiotik khusus dan kawalan gula darah yang ketat.

Menurut doktor, disebabkan banyak penyakit asas seperti radang paru-paru, tekanan darah tinggi, fibrilasi atrium, dan diabetes jenis 2, keadaan pesakit bertambah teruk dengan cepat selepas keracunan.

Selepas 5 hari rawatan intensif, pesakit kini stabil, berwaspada, dan dipantau di Jabatan Gastroenterologi. Jika kemajuan menggalakkan, Cik D. boleh dilepaskan dalam beberapa hari akan datang.

Untuk mengelakkan keracunan makanan, Dr. Vo Hong Minh Cong, Timbalan Pengarah Hospital Rakyat Gia Dinh, mengesyorkan agar orang ramai mematuhi prinsip keselamatan seperti:

Makan makanan yang dimasak dan minum air masak; jangan gunakan makanan mentah, rosak atau tamat tempoh; sejukkan makanan di bawah 5°C, panaskan semula sisa makanan melebihi 70°C sebelum digunakan.

Basuh tangan anda dengan sabun sebelum menyediakan makanan, sebelum makan, dan selepas menggunakan tandas; pastikan dapur dan peralatan memasak bersih; beli makanan yang jelas asalnya dan dipelihara dengan betul.

Pergi ke kemudahan perubatan dengan segera jika anda mengalami simptom luar biasa seperti demam, cirit-birit, muntah atau sakit perut, dan bukannya merawat diri sendiri di rumah.

Perniagaan makanan yang diproses mesti mematuhi peraturan keselamatan makanan dengan ketat, dilatih sepenuhnya dalam pengetahuan keselamatan makanan; membasmi kuman tangan sebelum memproses dan menghidangkan, dan segera buang makanan dengan bau atau tanda yang luar biasa.

SEMANGAT GIAO

Sumber: https://www.sggp.org.vn/benh-nhan-nang-nhat-trong-vu-ngo-doc-banh-mi-da-hoi-phuc-post823265.html