Mengubah kolam berlumpur menjadi tempat untuk menternak katak Thai, seorang petani di Nghe An 'mengandungi' ratusan juta dong/tahun

Kem 2 — Ladang katak Encik Dao Van Hoa. Foto: TP

Sebelum ini, tanah tempat Encik Hoa membina perniagaannya adalah kawasan berlubang, banjir pada musim hujan, dan ditumbuhi rumput dan semak pada musim kemarau. Sebilangan kecil orang di kawasan itu berminat untuk bertani. Setiap musim, hanya beberapa pokok pisang yang terbantut dan beberapa semak ubi kayu terselamat di bawah air hujan. Melihat kepada tanah terbiar, tidak ramai yang menyangka bahawa suatu hari nanti tempat ini akan menjadi sumber pendapatan ratusan juta dong setahun.

Pada awal pagi, ladang katak Encik Dao Van Hoa sibuk dengan bunyi air yang mengalir dan katak berkokok. Di atas kawasan seluas lebih 1,000 meter persegi, deretan tangki simen segi empat tepat berukuran 5m x 10m, dengan bahagian bawah berjubin bersih, separuh ditutup dengan jaring untuk menghalang cahaya matahari. Di sebelah mereka terdapat kolam yang dibarisi terpal, permukaan airnya berkilauan di bawah cahaya awal pagi, memantulkan titisan embun yang masih berlegar di atas helaian rumput di sepanjang tebing.

Sumber air untuk menternak katak mestilah bersih dan penapis mesti sentiasa ditukar. Foto: TP

Tiga tahun lalu, semasa lawatan melawat model penternakan katak di Yen Thanh dan beberapa wilayah utara, dia menyedari potensi besar baka katak Thai, spesies akuatik istimewa dengan badan yang kukuh, daging yang manis dan wangi, harga jualan yang stabil dan keluaran terbuka. "Saya yakin serta-merta. Masalahnya ialah melakukannya dengan betul, kerana walaupun katak mudah dimakan, ia sangat sukar untuk dijaga," kata Encik Hoa.

Apabila pulang, dia mula mengubah suai tanah rendah yang hanya boleh digunakan untuk menanam padi musim panas. Kolam dikorek dalam, tangki simen dibina kukuh, dan sumber air bersih disediakan. Di sekeliling tangki, paip saliran diletakkan sesuai untuk menukar air dua kali sehari. Di dalam tangki, papan buluh digunakan sebagai "tempat berehat" untuk katak terapung untuk berjemur di bawah sinar matahari, kedua-duanya untuk memastikan badan mereka kering dan mencegah penyakit.

suapan — Beri makan dua kali sehari, dengan pelbagai jenis makanan, daripada pelet kepada hasil sampingan pertanian . Foto: TP

Proses pembesaran bermula apabila katak bertelur, yang menetas menjadi berudu selepas hanya 24 jam. Dalam tempoh ini, mereka diternak dalam tangki kecil selama 25 hari sebelum dipindahkan ke tangki atau kolam besar. Setiap tempoh pemeliharaan berlangsung kira-kira 100 hari, dari masa 100 katak/kg dilepaskan sehingga mencapai 4-5 ekor/kg. Terima kasih kepada pematuhan ketat kepada teknik, kadar survival katak sentiasa melebihi 98%. Spesies ini mempunyai keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan baik kepada turun naik pH dan suhu, mempunyai sedikit penyakit, dan berkembang secara sama rata.

“Menternak katak komersial tidak terlalu sukar, yang penting fahami tekniknya dan rajin memerhatikan tabiat katak, perhatikan sumber air. Katak adalah haiwan amfibia, jadi pada peringkat telur, kita boleh menentukan jantinanya dengan melaraskan suhu pengeraman dan menggunakan sistem pam air beredar bagi mewujudkan aliran berterusan untuk telur menetas.

baka katak — Menternak katak memerlukan ketelitian dan usaha. Foto: TP

Bahagian yang paling sukar ialah apabila induk katak baru bertelur. Kita perlu memberi perhatian kepada penjagaan anak katak semasa peralihan daripada berudu kepada katak dan memberi makan kepada mereka untuk mencapai kecekapan tinggi. Apabila katak sudah besar, makanan tidak terlalu cerewet,” kata Encik Hoa.

Mengenai makanan, katak boleh diberi makan pelet sejak umur 1 bulan. Sumber makanan yang kaya dan pelbagai termasuk makanan berasaskan haiwan seperti ikan kecil, ikan sampah, udang, daging kerang, kerang, cacing tanah, dan jagung, beras, kacang soya, hampas kacang, molase dan produk biologi, yang dikisar menjadi pelet kecil dan diberi makan kepada katak setiap hari. Sumber makanan ini selamat, bersih, dan menjimatkan 30-35% daripada kos menternak haiwan. Selain itu, Encik Hoa juga menambah beberapa vitamin A, D, E, C dan beberapa dedak industri yang dicampur dalam perkadaran tertentu.

Ketumpatan stok katak juga menentukan pertumbuhan katak. Foto: TP

Masa memberi makan adalah dua kali sehari pada pukul 7 pagi dan 4 petang. Jumlah makanan perlu sekadar cukup, kira-kira 5-7% daripada berat badan katak/hari, jangan makan terlalu banyak atau terlalu sedikit. "Beri makan dua kali sehari, cukup untuk katak makan, elakkan lebihan yang mencemarkan air. Air sentiasa ditukar dua kali sehari, digabungkan dengan penggunaan produk biologi untuk membantu menjaga kebersihan alam sekitar. Perkara yang paling penting ialah menjaga kebersihan air, memberi makan tepat pada masanya, dan menyediakan nutrien yang mencukupi. Jika katak itu sihat, ia sangat mudah untuk dibesarkan", kongsi En Hoa.

Selain katak, menggabungkan penanaman padi dan penternakan ikan mewujudkan kitaran tertutup: Air yang kaya dengan nutrien dari kolam ikan mengairi padi, lumpur kolam dan sisa organik menyuburkan tanaman, kedua-duanya menjimatkan kos dan melindungi alam sekitar. Setiap tahun, model itu membekalkan pasaran dengan hampir 15 tan katak komersial dan baka katak. Dengan harga jualan semasa 50,000 - 60,000 VND/kg, setiap tahun, dengan pengeluaran 12 tan katak komersial, selepas ditolak kos, ladang kataknya memperoleh keuntungan kira-kira 400 - 500 juta VND. Selain itu, beliau juga mempunyai sumber pendapatan kira-kira 120 juta hasil penjualan baka katak.

"Bertani sekarang memerlukan pengiraan yang teliti, kita tidak boleh bergantung pada beberapa tanaman padi lagi. Jika kita tahu memanfaatkan tanah, belajar teknik, dan berani melabur, mana-mana tanah boleh untung," Encik Hoa tersenyum lembut, tangannya yang terbakar matahari masih pantas menukar air di kolam katak.

Komen (0)