• Cepat siapkan persiapan untuk Pesta Ketam Ca Mau
  • Bersedia untuk Pesta Ketam Ca Mau
  • Fokus pada melaksanakan rancangan untuk Pesta Ketam Ca Mau 2025 dengan baik
  • Memastikan penganjuran Pesta Ketam Ca Mau berjaya dan berkesan

Pada sesi akuakultur pada 28 Oktober, Encik Quach Van An telah menyampaikan pembentangan mengenai topik "Sektor Ketam Ca Mau: Kemas Kini Status dan Isu Utama untuk Diatasi", memberikan gambaran keseluruhan tentang status semasa industri ketam Ca Mau, cabaran sedia ada dan orientasi pembangunan pada masa akan datang.

Encik Quach Van An, Timbalan Pengarah Jabatan Sains dan Teknologi, membentangkan kertas kerja di Bengkel tersebut.

Ketam lumpur (Scylla paramamosain) adalah teras utama dalam akuakultur, menyumbang kira-kira 95% daripada jumlah populasi ketam Scylla di Vietnam, dengan lebih 386,000 hektar kawasan pertanian dan purata keluaran lebih 40,000 tan/tahun, memainkan peranan penting dalam ekonomi pantai . Walau bagaimanapun, industri ketam masih menghadapi banyak kesukaran: kualiti benih yang tidak stabil, kekurangan program pemilihan genetik dan pengurusan stok induk yang standard, yang membawa kepada peningkatan penyakit, pengurangan produktiviti dan kadar kemandirian. Kebanyakan penetasan semasa ditukar daripada tapak semaian udang, yang tidak dioptimumkan untuk pengeluaran benih ketam.

Di samping itu, pasaran eksport sebahagian besarnya bergantung kepada eksport langsung ke China (70-80%), manakala produk diproses nilai tambah masih sangat terhad. Untuk meningkatkan daya saing global, industri ketam Ca Mau perlu menggalakkan peningkatan kualiti baka, mempelbagaikan pasaran, membangunkan rantaian nilai yang mampan, dan mengaitkan dengan model penternakan ekologi ketam hutan dan model penternakan moden pada masa hadapan.

Menggalakkan kerjasama antarabangsa dalam penyelidikan dan pemilihan genetik ketam Ca Mau

Semasa bengkel itu, pemimpin Jabatan Sains dan Teknologi Ca Mau mengadakan sesi kerja yang mendalam dengan Universiti VinUni, Pertubuhan Penyelidikan Saintifik dan Perindustrian Komanwel (CSIRO) dan Universiti Queensland (UQ), yang merupakan unit terkemuka dunia dalam bidang teknologi gen dan pemilihan genetik produk akuatik.

Wakil Jabatan Sains dan Teknologi Ca Mau, Universiti VinUni, CSIRO dan Universiti Queensland (UQ) pada sesi kerja.

Ketiga-tiga pihak telah bersetuju untuk membina program kerjasama jangka panjang yang komprehensif dalam penyelidikan dan pembangunan industri ketam Ca Mau. Dalam masa terdekat, pihak berkenaan akan membina dan menandatangani Memorandum Persefahaman (MoU), dan pada masa yang sama melaksanakan projek penyelidikan awal 1 tahun untuk mengumpul pangkalan data genetik populasi ketam Ca Mau. Ini akan menjadi langkah awal yang penting, meletakkan asas untuk program pemilihan genetik dan meningkatkan baka ketam dalam fasa seterusnya.

Penyertaan Ca Mau dalam persidangan antarabangsa ini menunjukkan visi strategik tempatan dalam menerapkan sains dan teknologi tinggi untuk pembangunan akuakultur dan pertanian, sambil membuka pintu kepada kerjasama antarabangsa untuk industri ketam, salah satu produk tipikal dan bernilai di rantau Ca Mau.

Produk tipikal Ca Mau dihantar ke unit sebagai hadiah, sambil mempromosikan imej dan nilai budaya tanah paling selatan Tanah Air.

Dengan sokongan rakan kongsi antarabangsa terkemuka, Ca Mau berharap untuk berjaya membina program pembiakan ketam termaju, bertujuan untuk membangunkan industri ketam yang mampan dengan kebolehkesanan dan memenuhi piawaian global, sekali gus meningkatkan jenama "Ca Mau Crab" pada peta makanan laut dunia.

Trieu Tuan

Sumber: https://baocamau.vn/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-a123476.html