Viet Bac Coffee meningkatkan kapasiti pembelian, melindungi alam sekitar secara proaktif

Viet Bac merancang untuk mengembangkan kilang dan menaik taraf sistem rawatan alam sekitar untuk memenuhi peningkatan pengeluaran pembelian wilayah kopi Muong Ang.

Tanaman kopi tahun ini di Muong Ang berada di kemuncaknya. Di jalan raya dari komune Bung Lao ke pusat komune Muong Ang, traktor dan trak kecil membawa biji kopi segar satu demi satu. Bunyi enjin bercampur dengan suara orang memanggil antara satu sama lain untuk menimbang barang mereka mencipta suasana tipikal musim menuai bumper. Di kilang kopi Viet Bac, kawasan pengeringan dan kawasan penerimaan bahan mentah sentiasa beroperasi pada kapasiti penuh. Kemasukan produk pertanian telah meningkat dengan begitu banyak sehingga banyak pertubuhan pembelian kecil di kawasan itu tidak dapat menampungnya.

Tidak seperti situasi "barangan yang melimpah ruah" di beberapa tempat pengumpulan, Viet Bac Coffee Import Export Company Limited secara proaktif merancang awal, mengatur kakitangan bertugas 24/24 pada hari puncak. Syarikat itu juga sedang mengembangkan kilang untuk meningkatkan kapasiti pemprosesan dan mengurangkan tekanan semasa musim menuai. Pada masa yang sama, sistem rawatan air sisa, kopi dan gas ekzos telah dinaik taraf kepada piawaian alam sekitar yang baharu, memastikan pengeluaran tidak menjejaskan kawasan kediaman yang berdekatan.

Encik Vuong Ba Trung, Timbalan Pengarah Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, memeriksa kualiti kopi sebelum membungkus produk siap. Foto: Hoang Chau.

Encik Vuong Ba Trung, Timbalan Pengarah Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, berkata bahawa pematuhan terhadap peraturan alam sekitar dianggap sebagai "syarat wajib" oleh syarikat. "Setiap tahun kami memantau sepenuhnya air sisa. Jika kami mengembangkan kapasiti, kolam pengumpulan, tangki pengendapan, dan sistem rawatan juga mesti diperluaskan. Pandangan syarikat ialah input dan output mesti bersih sebelum ia dibenarkan untuk dibuang," - En. Trung menekankan.

Tahun ini, syarikat itu membeli kopi segar pada 26,000 VND/kg - harga yang orang di komune Muong Ang dan Bung Lao anggap jauh lebih "berpatutan" berbanding tanaman harga rendah sebelumnya. Sehingga kini, syarikat itu telah menerima lebih daripada 5,000 tan kopi segar, menyumbang hampir separuh daripada jumlah keluaran di rantau ini. Syarikat itu dengan jelas menyenaraikan dan memaklumkan komune penanaman kopi di kawasan itu terlebih dahulu. "Kopi yang baik mempunyai harga yang tinggi, kopi yang buruk mempunyai harga yang rendah, kriteria kualiti adalah awam tepat pada titik timbang. Syarikat tidak boleh mengawal beberapa ejen swasta yang mengumpul di luar, tetapi pembelian terus di kilang sentiasa telus."

Walau bagaimanapun, kualiti kopi tidak benar-benar seragam, sebab utama adalah kekurangan tenaga kerja penuaian. Tahun ini, terdapat sedikit pekerja, kos pengambilan meningkat sebanyak 4,000-5,000 VND/kg. Banyak isi rumah terpaksa memetik secara tergesa-gesa, buah-buahan hijau dan masak bercampur-campur menyebabkan mutunya menurun. Bagaimanapun, pengeluaran keseluruhan masih meningkat kira-kira 4% berbanding tahun lepas, setahun kegagalan tanaman akibat kemarau. Purata hasil adalah kira-kira 15 tan/ha, cukup untuk membawa pendapatan yang baik kepada banyak isi rumah yang menanam kopi.

Pekerja di kilang kopi Viet Bac mengumpul dan memproses kopi di kawasan penerimaan bahan mentah semasa hari penuaian puncak di Muong Ang. Foto: Hoang Chau.

Kilang Kopi Viet Bac kini mempunyai keluasan 2.6 hektar, dengan reka bentuk awal hanya memproses 100-150 tan/siang dan malam. Tetapi pada hakikatnya, untuk memenuhi keperluan kawasan bahan mentah, perusahaan mesti beroperasi sehingga 250-300 tan/siang dan malam, terutamanya apabila kopi sudah masak. "Pada hari-hari puncak, trak kopi beratur dari pintu masuk ke jalan. Kami masih cuba memproses segala-galanya, tetapi dalam jangka panjang, kami pasti perlu mengembangkannya," tambah Encik Trung.

Viet Bac Coffee Import Export Company Limited telah mengemukakan permintaan untuk tambahan 1.8 hektar tanah bersebelahan untuk mengatur kawasan pengeringan, gudang dan menyusun semula kawasan pengeluaran. Jika komune Muong Ang masih mempunyai tanah yang sesuai, syarikat itu merancang untuk terus berkembang untuk membeli lebih banyak hasil daripada projek penanaman semula dan membuka kawasan kopi baharu di wilayah Dien Bien .

Kolam pengendapan dan sistem rawatan air sisa kilang kopi Viet Bac telah dinaik taraf untuk memastikan keperluan alam sekitar. Foto: Hoang Chau.

Menurut Encik Trung, matlamat pengembangan bukan untuk mengejar keluaran pada semua kos, tetapi bertujuan untuk operasi yang stabil, mengehadkan kesesakan dan mengurangkan tekanan alam sekitar. "Jika kilang itu cukup besar dan mempunyai kapasiti yang mencukupi, rawatan air sisa, serbuk kopi dan gas ekzos akan menjadi sistematik. Teknologi rawatan juga akan dilaburkan secara serentak sebaik sahaja ia mengembang," - kata Encik Trung.

Hakikat bahawa Viet Bac Coffee Import Export Company Limited secara proaktif merancang gaya jangka panjang, bukan "menjalankan tanaman", membantu penanam kopi Muong Ang berasa lebih selamat tentang pengeluaran. Dalam konteks peningkatan mendadak dalam kawasan penanaman semula dan ramalan peningkatan berterusan dalam pengeluaran, peningkatan segera kilang akan menyumbang kepada penstabilan rantaian pembelian - pemprosesan, mengurangkan risiko untuk petani dan mewujudkan asas bagi Muong Ang untuk bergerak ke arah musim kopi berkualiti tinggi pada tahun-tahun akan datang.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html