Memperluas penanaman semula dengan varieti kopi THA1 di Son La.

SON LA: Varieti kopi THA1 menghasilkan kira-kira 20% lebih banyak daripada varieti Arabica lama, dengan beri yang panjang dan seragam, dan kualitinya memenuhi piawaian untuk pemprosesan kopi khusus.

Koperasi Kopi Bich Thao (kampung Hoang Van Thu, wad Chieng Coi) merupakan perintis dalam penanaman semula dan pembangunan kopi istimewa di Son La . Berikutan dasar penggantian ladang kopi Arabica yang telah tua, koperasi ini telah berani menanam dan menukar lebih 2 hektar kepada varieti THA1. Ini merupakan varieti kopi Arabica yang menyesuaikan diri dengan baik pada iklim sejuk, mempunyai hasil yang tinggi dan berkualiti tinggi.

Nurseri anak benih kopi THA1 Koperasi Kopi Bich Thao. Foto: Duc Binh.

“Pada tahun pertama penuaian, hasil mencapai 20 tan buah sehektar, dan pada tahun-tahun berikutnya, hasil meningkat kira-kira 20-30% berbanding varieti tradisional. Harga jualan semasa ialah 28,000-30,000 VND/kg disebabkan oleh buahnya yang besar dan seragam, menjadikannya sesuai untuk produk khusus,” kata Encik Nguyen Xuan Thao, Pengarah Koperasi Kopi Bich Thao.

Penanaman semula bermula pada tahun 2019 dengan sokongan teknikal daripada Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Teknologi Kopi Eakmat (Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Western Highlands). Selepas mencapai keputusan yang baik, dari tahun 2021-2022, koperasi tersebut menggalakkan lebih ramai petani di wad bekas bandar Son La untuk beralih kepada penanaman varieti THA1. Koperasi tersebut menjual anak benih dan menyokong pembelian produk yang dituai. Banyak ladang dengan keadaan yang baik menerima sokongan untuk pelaburan dalam sistem pengairan titisan, baja organik mikrob dan penggunaan buku log elektronik untuk memantau proses pengeluaran.

Encik Thao berkongsi pendapatnya tentang potensi untuk memperluas penanaman semula varieti kopi THA1. Foto: Nguyen Nga.

Menurut Encik Nguyen Xuan Thao, varieti kopi THA1 menghasilkan lebih banyak pucuk berbanding varieti lama, jadi pemangkasan dan pembentukan memerlukan sesi yang lebih kerap. Varieti Arabica lama hanya memerlukan pemangkasan kira-kira 3 kali setahun, manakala THA1 mungkin memerlukan sehingga 5 kali setahun. Disebabkan keupayaannya untuk menahan cuaca sejuk dan ketahanannya yang baik terhadap perosak dan penyakit, terutamanya karat, varieti ini dipilih oleh petani tempatan untuk penanaman baharu atau penanaman semula.

Menurut Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Perhutanan Tay Nguyen, THA1 merupakan varieti yang menjanjikan, menghasilkan 2.5-3.5 tan biji sehektar, dengan hampir 85% biji kopi tinggal pada ayak 16, mengatasi Catimor hampir 10%. Skor rasa mencapai 80-84 mengikut piawaian SCA, setanding dengan Bourbon dan Typica (varieti kopi istimewa yang terkenal). Rintangannya yang baik terhadap penyakit mengurangkan keperluan racun perosak, menjadikannya sesuai untuk pertanian organik dan penyesuaian perubahan iklim. THA1 boleh ditanam padat pada 5,000 pokok sehektar, menjadikannya sesuai untuk wilayah Barat Laut pada ketinggian melebihi 1,000m.

Berdasarkan varieti baharu ini, Koperasi Kopi Bich Thao telah menggalakkan pemprosesan mendalam dengan teknologi moden. Koperasi ini telah berjaya menghasilkan kopi segera daripada biji kopi THA1 yang masak sepenuhnya, ditapai secara semula jadi dan dikeringkan di rumah hijau. Teknologi ini membantu mengekalkan 97-98% rasa asal, warna yang cantik, dan membolehkan penyimpanan jangka panjang tanpa bahan tambahan. Musim lalu, koperasi ini mengeksport ratusan tan biji kopi hijau dan lebih 10 tan kopi kisar ke Jerman, Perancis, Amerika Syarikat, dan beberapa negara Asia.

Buah segar varieti THA1 adalah panjang dan seragam, dengan hasil yang lebih baik berbanding varieti lama. Foto: Duc Binh.

Menurut Cik Pham Thi Lan, Timbalan Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan Son La, wilayah ini menyasarkan untuk mengembangkan penanaman kopi kepada 25,000 hektar menjelang 2030, termasuk 5,950 hektar kopi khusus dan 18,000 hektar yang memenuhi piawaian lestari.

Model pengeluaran Koperasi Kopi Bich Thao sangat dihormati kerana gabungan berkesannya dalam membangunkan varieti baharu, menerapkan kaedah pemprosesan canggih yang memenuhi piawaian tinggi, amalan pertanian organik dan strategi pembangunan pasaran. Model ini juga digalakkan untuk direplikasi oleh sektor pertanian kerana Son La melaksanakan rancangan untuk menanam semula 8,500 hektar kopi dalam tempoh 2021-2025, dengan mengutamakan varieti THA1, TN1 dan TN2.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html