Memperluas penanaman semula dengan varieti kopi THA1 di Son La

Varieti kopi SON LA THA1 mempunyai hasil kira-kira 20% lebih tinggi daripada varieti Arabika lama, buah-buahan yang panjang dan seragam, kualiti memenuhi piawaian untuk memproses kopi istimewa.

Koperasi Kopi Bich Thao (kampung Hoang Van Thu, wad Chieng Coi) ialah perintis dalam penanaman semula dan pembangunan kopi istimewa di Son La . Melaksanakan dasar menggantikan kawasan kopi Arabika lama, Koperasi telah berani menanam baru dan menukar lebih daripada 2 hektar kepada varieti THA1. Ini adalah varieti kopi Arabika yang menyesuaikan diri dengan iklim sejuk, mempunyai produktiviti yang tinggi dan kualiti yang cemerlang.

Semaian anak benih kopi THA1 Koperasi Kopi Bich Thao. Foto: Duc Binh.

"Pada tahun pertama penuaian, hasil mencapai 20 tan buah/ha, pengeluaran pada tahun-tahun berikutnya meningkat kira-kira 20-30% berbanding varieti tradisional, harga jualan semasa mencecah 28,000-30,000 VND/kg terima kasih kepada buah-buahan yang besar dan seragam, berkhidmat secara eksklusif untuk produk khusus", kata Encik Nguyen Pengarah Kopi Xuan Thaoo, Encik Nguyen.

Penanaman semula bermula pada 2019 dengan sokongan teknikal daripada Pusat Penyelidikan dan Pemindahan Teknologi Kopi Eakmat (Institut Sains Pertanian dan Perhutanan Tay Nguyen). Selepas mencapai keputusan yang baik, dari 2021 hingga 2022, Koperasi menggerakkan lebih ramai petani di wad bandar Son La (lama) untuk beralih kepada varieti THA1 yang semakin meningkat. Koperasi menjual anak benih dan menyokong penggunaan produk. Banyak taman dengan keadaan yang menggalakkan telah disokong untuk melabur dalam sistem pengairan titisan, baja organik mikrob dan menggunakan diari elektronik untuk memantau proses pengeluaran.

Encik Thao berkongsi tentang potensi untuk mengembangkan penanaman semula kopi THA1. Foto: Nguyen Nga.

Menurut Encik Nguyen Xuan Thao, pokok kopi THA1 mempunyai lebih banyak pucuk daripada varieti lama, jadi pemangkasan dan pembentukan kanopi perlu dilakukan lebih kerap. Varieti Arabika lama hanya memerlukan pemangkasan kira-kira 3 kali/tahun, manakala THA1 boleh memerlukan sehingga 5 kali/tahun. Terima kasih kepada keupayaannya untuk menahan cuaca sejuk dan ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit, terutamanya karat, varieti ini dipilih oleh penduduk tempatan untuk penanaman baru atau penanaman semula.

Menurut Institut Sains Pertanian dan Perhutanan Central Highlands, THA1 adalah varieti yang menjanjikan, dengan hasil 2.5 - 3.5 tan kacang/ha, kadar kacang pada ayak 16 adalah hampir 85%, mengatasi varieti Catimor hampir 10%. Skor rasa adalah 80 - 84 mengikut piawaian SCA, sama dengan Bourbon dan Typica (varieti kopi terkenal dalam segmen khusus). Rintangan penyakit yang baik membantu mengurangkan jumlah racun perosak, sesuai untuk orientasi pengeluaran organik dan tindak balas perubahan iklim. THA1 boleh ditanam padat dengan 5,000 pokok/ha, sesuai untuk wilayah Barat Laut dengan ketinggian lebih 1,000m.

Berdasarkan varieti baharu, Bich Thao Coffee Cooperative telah mempromosikan pemprosesan mendalam dengan teknologi moden. Koperasi telah berjaya menghasilkan kopi segera yang dikeringkan daripada buah THA1 yang masak sepenuhnya, ditapai secara semula jadi dan dikeringkan di dalam rumah hijau. Teknologi ini membantu mengekalkan 97 - 98% rasa asli, warna yang cantik dan pemeliharaan jangka panjang tanpa bahan tambahan. Tanaman terakhir, Koperasi mengeksport ratusan tan kopi hijau dan lebih 10 tan kopi tanah ke Jerman, Perancis, AS dan beberapa negara Asia.

Buah segar THA1 panjang dan sekata, dengan hasil yang lebih baik daripada varieti lama. Foto: Duc Binh.

Cik Pham Thi Lan, Timbalan Ketua Jabatan Penanaman dan Perlindungan Tumbuhan Son La, berkata wilayah itu menyasarkan untuk memperluaskan kawasan kopi kepada 25,000 hektar menjelang 2030, termasuk 5,950 hektar kopi istimewa dan 18,000 hektar memenuhi piawaian mampan.

Model pengeluaran Koperasi Kopi Bich Thao amat dihargai kerana gabungan berkesannya dalam membangunkan varieti baharu, menggunakan kaedah pemprosesan mendalam yang memenuhi standard tinggi, proses organik dan strategi pembangunan pasaran. Ini juga merupakan model yang digalakkan oleh sektor pertanian untuk ditiru dalam konteks Son La melaksanakan rancangan untuk menanam semula 8,500 hektar kopi dalam tempoh 2021 - 2025, dengan mengutamakan varieti THA1, TN1, TN2.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html