Tilapia bertujuan untuk item eksport utama

Udang dan pangasius kini menjadi barangan eksport utama, tetapi industri makanan laut perlu mempelbagaikan produknya. Sementara itu, tilapia, dengan kebolehsesuaian yang baik, kos penternakan yang rendah dan daging berkualiti tinggi, muncul sebagai pilihan yang berpotensi.

Eksport tilapia berusaha untuk melebihi 100 juta USD menjelang 2027

Sepanjang dua dekad yang lalu, penternakan tilapia di negara kita telah berkembang dengan pesat, menyumbang dengan ketara dalam memastikan keselamatan makanan, mewujudkan mata pencarian penduduk luar bandar, dan menyasarkan untuk eksport.

Menjelang 2027, tilapia berusaha untuk mencapai perolehan eksport melebihi 100 juta USD. Foto: Viet Khanh

Menurut Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam (VASEP), kawasan penanaman tilapia di Vietnam adalah kira-kira 30,000 hektar; kawasan pertanian berbeza-beza antara wilayah, terutamanya tertumpu di Delta Mekong dan Utara. Sasaran menjelang 2030 ialah kawasan penanaman ikan tilapia di negara kita dijangka mencapai 43,000 - 45,000 hektar, dengan pengeluaran 350,000 tan jika keadaan menggalakkan dan teknologi diterapkan dengan lebih berkesan.

Pada tahun 2024, perolehan eksport tilapia mencapai 41 juta USD dengan pengeluaran 316 ribu tan. Dalam 8 bulan pertama tahun ini, eksport tilapia dianggarkan pada 63.3 juta USD, hampir tiga kali ganda lebih tinggi daripada 23 juta USD dalam tempoh yang sama pada 2024.

Dari segi pasaran, AS adalah pengimport terbesar, menyumbang 62% daripada jumlah nilai tilapia Vietnam yang dieksport ke pasaran. Rusia menduduki tempat kedua dengan 13%, bersamaan dengan 1.8 juta USD...

Berkongsi mengenai prospek eksport tilapia dalam tempoh 2025 - 2030, Setiausaha Agung VASEP Nguyen Hoai Nam berkata dengan perhatian Kerajaan , industri perikanan sedang dalam proses mempelbagaikan spesies akuakultur, di mana tilapia dianggap berpotensi. Seiring dengan itu, minat perniagaan dalam memajukan penternakan, pemprosesan dan pengeksportan tilapia semakin meningkat.

Khususnya, mulai 2025, AS akan mengenakan cukai yang tinggi sebanyak 45-54% ke atas tilapia China, bersama-sama dengan peraturan kawalan eksport di Guangdong dan Hainan, mengurangkan bekalan China, membuka peluang kepada Vietnam. Tilapia Vietnam dianggap berkualiti tinggi, bersih dan selamat, banyak kilang mempunyai pensijilan alam sekitar, sosial dan buruh (ASC), pengurusan kualiti (BAP); sesuai untuk citarasa AS dan EU.

Selain itu, kami juga mendapat manfaat daripada Perjanjian Perdagangan Bebas (FTA) untuk meningkatkan peluang eksport, membentuk rantaian nilai tertutup; berusaha untuk mencapai perolehan eksport melebihi 100 juta USD menjelang 2027, mengutamakan pasaran AS, EU, Jepun dan Timur Tengah.

Memperkukuh kredit dan sokongan teknologi

Di samping faktor yang menggalakkan, pada hakikatnya, industri tilapia masih menghadapi banyak cabaran seperti skala penternakan kecil dan berpecah-belah; kekurangan rantaian rantai; dan infrastruktur yang tidak disegerakkan. Penternakan tilapia di kawasan tempatan menghadapi banyak risiko akibat perubahan iklim, penyakit dan kemerosotan alam sekitar air; kos input yang tinggi, terutamanya makanan, menyumbang 65-70% daripada jumlah kos pengeluaran.

Baka tilapia kebanyakannya diimport, kawalan genetik tidak seragam, jadi terdapat potensi risiko penularan penyakit. Pada masa ini, Vietnam sedang membangunkan baka yang berkembang pesat dan tahan penyakit tetapi masih belum berkembang secara komersial. Keperluan ketat mengenai piawaian antarabangsa, kebolehkesanan dan turun naik tarif dalam pasaran global juga memberi tekanan besar kepada perniagaan...

Dengan orientasi membangunkan tilapia menjadi produk eksport utama, Jabatan Kawalan Perikanan dan Perikanan menekankan bahawa Vietnam perlu merancang semula kawasan pertanian yang sesuai untuk keadaan ekologi, melabur dalam infrastruktur dan menghubungkan pengeluaran dengan pemprosesan dan penggunaan di kawasan utama. Pada masa yang sama, menyempurnakan sistem benih berkualiti tinggi, menggunakan teknologi pertanian termaju seperti sistem ternakan air kitar semula (RAS), menggunakan mikroorganisma yang mencipta zarah terampai dalam air (bioflok), untuk mengukuhkan pengurusan alam sekitar dan keselamatan penyakit.

Membangunkan makanan industri yang mampan, mengatur pengeluaran dalam rantaian tertutup; membina jenama dan meluaskan pasaran eksport adalah hala tuju utama. Di samping itu, adalah perlu untuk menyempurnakan mekanisme sokongan kredit, pemindahan teknologi, kebolehkesanan dan mengembangkan pensijilan VietGAP, ASC, BAP untuk meningkatkan kualiti, nilai dan reputasi tilapia Vietnam di pasaran antarabangsa.

Vietnam sedang menghadapi saat yang menentukan untuk membentuk strateginya bagi membangunkan industri eksport tilapia. Menurut Dr. Bui Ngoc Thanh, Pengarah Akuakultur - Vietnam, Majlis Eksport Kacang Soya AS (USSEC), fokus strategi ini adalah untuk menyeragamkan kualiti produk, membina rantaian bekalan yang stabil dan telus, dan mengukuhkan hubungan rapat antara petani, perusahaan pemprosesan dan sistem pengedaran antarabangsa.

Di samping itu, meningkatkan nilai jenama tilapia Vietnam dianggap sebagai faktor utama, dikaitkan dengan orientasi pembangunan mampan melalui penggunaan bahan mentah mesra alam seperti kacang soya Amerika.

Pada masa akan datang, wakil VASEP mencadangkan agar industri tilapia perlu menumpukan pada peningkatan pengeluaran dengan baka berkualiti tinggi, tahan penyakit, mengembangkan model penternakan persekitaran tertutup dan bekerjasama dengan perniagaan makanan untuk mengurangkan kos; menambah baik pemprosesan dengan fillet automatik, produk nilai tambah dan ketelusan rantaian bekalan. Pada masa yang sama, menyokong pengecualian cukai, dana pajakan tanah, insurans dan latihan teknikal; dan menggalakkan promosi perdagangan yang menyasarkan EU, AS, Jepun dan Timur Tengah.

Berhubung isu baka ikan, ramai pakar menekankan bahawa penternakan tilapia memerlukan pelaburan segerak dalam teknik pembiakan, pengurusan alam sekitar, biokeselamatan dan mekanisme pemindahan teknologi.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-huong-toi-mat-hang-xuat-khau-chu-luc-10393387.html