Ikan sturgeon terbesar di Vietnam ditawarkan pada harga semasa Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025

Dengan berat sehingga 50 kg dan dibesarkan selama 15 tahun, ikan sturgeon Siberia Koperasi Duong Yen menarik perhatian pengguna dan pengunjung ke Lai Chau. Produk ini akan disambungkan untuk penggunaan semasa Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025, yang berlangsung pada 24-25 Oktober di Hanoi, menandakan usaha setempat dalam mempromosikan potensi produk akuatik di kawasan pergunungan utara.

Kemuncak Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025 ialah sesi penyambungan dan penggunaan sturgeon, produk biasa dalam hidangan ramai keluarga Vietnam, tetapi diperkenalkan dengan cara baharu, dikaitkan dengan aktiviti pengalaman praktikal. Pada majlis itu, delegasi dan pengunjung akan dapat mengagumi secara langsung, mengambil bahagian dalam bidaan dan berpeluang memiliki ikan sturgeon Siberia seberat 50 kg, ikan sturgeon terbesar di ladang ikan di Lai Chau khususnya dan Vietnam amnya hari ini.

Sturgeon Siberia akan disambungkan dan dimakan pada Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025.

Ikan "rekod" ini datang daripada Koperasi Duong Yen (Lai Chau), sebuah unit yang berpengalaman lebih 12 tahun dalam penternakan ikan air sejuk, membekalkan lebih 20 tan sturgeon berkualiti tinggi ke pasaran setiap tahun. Wakil koperasi berkata bahawa sturgeon Siberia hanya tumbuh dengan baik dalam persekitaran ikan air sejuk, di mana suhu dikekalkan pada 18 - 22 darjah Celsius yang stabil, keadaan ideal untuk membantu daging ikan menjadi pejal, manis dan kaya dengan rasa cirinya.

Biasanya, ikan sturgeon mesti dijaga selama hampir dua tahun untuk mencapai berat purata 2 - 3 kg. Oleh itu, untuk memiliki ikan sturgeon "gergasi" seberat sehingga 50 kg, Koperasi Duong Yen telah menaikkannya dengan teliti selama 15 tahun, menganggapnya sebagai "harta" perairan sejuk Lai Chau. Kemunculan sturgeon istimewa ini menjanjikan untuk menjadi sorotan unik pada Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025.

Agar sturgeon Siberia mencapai berat 50 kg, Koperasi Duong Yen telah menjaga dan menaikkannya selama 15 tahun.

Cik Tran Thi Thu Ha, Timbalan Pengarah Koperasi Duong Yen, berkata bahawa semua wang daripada penjualan sturgeon Siberia pada Minggu Pameran Produk Pertanian Vietnam 2025 akan digunakan oleh unit untuk menyelenggara, menternak dan membiak sturgeon Beluga, baka ikan yang jarang ditemui dengan berat yang besar dan nilai pemakanan yang tinggi. Khususnya, telur sturgeon Beluga berharga berjuta-juta VND setiap tael.

Menurut ketua Jabatan Pengurusan dan Pembangunan Pasaran Dalam Negeri ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ), memilih ikan sturgeon sebagai produk tumpuan Minggu Produk Pertanian Vietnam 2025 bukan sahaja kerana ia adalah makanan yang penting dan berkhasiat, tetapi juga kerana imej ikan sturgeon telah lama dianggap sebagai simbol kelimpahan, ketabahan dan kemakmuran.

Pada majlis itu, sesi sambungan dan penggunaan Sturgeon dijangka mendapat penyertaan ramai perniagaan, pengedar dan pelawat. Aktiviti ini membawa pengalaman baharu, pada masa yang sama menyumbang kepada mempromosikan imej produk pertanian Vietnam ke arah moden, profesional, menunjukkan hubungan rapat antara pasaran pengeluaran dan penggunaan.

Dengan pendekatan kreatif, lelongan sturgeon dijangka menjadi acara kemuncak Minggu Pertanian Vietnam 2025, membuka hala tuju baharu dalam meningkatkan nilai, meningkatkan daya tarikan dan mengesahkan identiti unik produk pertanian Vietnam di pasaran domestik dan antarabangsa.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm