1. Bahan-bahan untuk membuat air nasi bakar

Beras pulut: 55g
Beras: 50g
Susu segar manis: 500ml
Susu pekat: 100g
Gula batu: 50g

2. Cara membuat air nasi bakar

Langkah 1: Sediakan bahan-bahan

Tuangkan beras ketan dan beras biasa ke dalam bakul, bilas dengan air dan toskan.

Langkah 2 : Panggang nasi

Masukkan beras ketan dan beras biasa ke dalam kuali dan panggang beras dengan api sederhana. Semasa memanggang, kacau sentiasa supaya biji beras tidak hangus dan melekat di bahagian bawah kuali. Bakar hingga nasi naik bau dan bertukar warna keemasan, kemudian tutup api. Akhir sekali, tuang nasi ke dalam periuk.

Langkah 3 : Masak air beras

air nasi bakar 1.jpg
Air beras panggang berkhasiat dan menyejukkan pada hari musim panas. Foto: Bachhoaxanh

Didihkan 500ml air dalam periuk, kemudian tuangkan ke dalam nasi panggang yang telah disediakan. Kemudian masukkan susu dan kacau rata, biarkan selama 15 minit.

Seterusnya, letakkan periuk di atas dapur dan biarkan mendidih. Setelah air susu mendidih, kecilkan api dan masak lagi 3 minit dan masukkan gula dan susu pekat ke dalam air susu beras tadi dan kacau hingga gula dan susu larut. Apabila gula dan susu telah larut sepenuhnya, matikan dapur.

Langkah 4: Selesai

Anda menggunakan penapis untuk menapis air beras yang telah dibakar. Tuangkan air beras ke dalam cawan, dan makan nasi, memang sedap dan manis. Boleh minum air nasi panas-panas atau tambah ais, lagi bagus dan berkhasiat.

3. Catatan semasa membuat dan meminum air beras panggang

Untuk membuat air beras panggang, anda harus memilih beras biasa.

Untuk memilih untuk membeli nasi melekit, serta nasi yang lazat, anda harus memberi perhatian untuk memilih butir beras yang bulat, berkilat dan kurang pecah. Apabila anda menggigit nasi, anda akan merasai kemanisan dan aroma khas nasi tersebut. Selain itu, nasi yang sedap apabila disentuh, anda tidak berasa melekit, apabila dihidu, ia mempunyai aroma yang ringan dan menyenangkan.

Anda harus memilih beras dengan bijirin putih jernih, sedikit gading; jangan beli beras merah muda, kuning atau apa-apa warna pelik, atau berbau busuk atau berkulat kerana ini nasi rosak dan tidak boleh digunakan lagi.

Apabila memilih beras, pilih beras yang baru dituai untuk memastikan rasa yang terbaik. Elakkan membeli beras lama, beras berkulat atau beras yang ditanam dengan bahan kimia.

Semasa mencuci beras, anda tidak boleh mencuci terlalu keras atau terlalu lama kerana beras akan kehilangan khasiat.

Untuk gula dan susu, anda boleh menyediakan jumlah yang sederhana, bergantung pada pilihan peribadi anda. Jika anda tidak mahu minum susu, anda boleh meninggalkannya.

Anda boleh menggunakan air beras panggang setiap hari tetapi jangan gunakan sebagai ganti nasi, jangan minum terlalu banyak sekaligus kerana ia akan menyebabkan berat badan bertambah.

Apabila minum air beras panggang, anda tidak boleh menambah gula kerana beras itu sendiri sudah mengandungi kanji.

Apabila mengalami cirit-birit, pesakit sama sekali tidak boleh menggunakan air beras panggang yang diperbuat daripada beras perang, kerana beras perang mengandungi banyak serat tidak larut, yang menggalakkan pergerakan usus dan menjadikan cirit-birit lebih teruk. Pesakit cirit-birit hanya perlu menggunakan air beras panggang daripada beras putih.

Apabila minum nasi bakar pada waktu pagi, anda boleh menambah beberapa hirisan halia untuk meningkatkan rasa dan meningkatkan keberkesanan.

Lebih cepat anda minum air beras panggang, lebih baik. Anda boleh menyimpan air beras di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian, tetapi tidak lebih daripada 3 hari.

Jadi, dengan hanya beberapa bahan mudah, anda boleh membuat minuman yang lazat dan berkhasiat. Aroma beras yang dicampur dengan susu segar mencipta rasa yang sejuk dan manis.

Cara membuat air nasi bakar seperti di atas mudah sahaja kan? Cuba buat untuk dinikmati oleh keluarga dan rakan anda. Semoga berjaya!

>> Lihat lebih banyak resipi lazat setiap hari

Cara membuat kambing yang lazat dengan lemon, tanpa bau Kambing dengan lemon adalah hidangan yang lazat dan berkhasiat untuk kesihatan. Ketahui cara membuat kambing yang lazat dengan lemon, tanpa bau melalui artikel di bawah.