Kisah harga makanan laut semasa musim puncak pelancong

Minggu lalu, kisah seorang pelancong "mendedahkan" sebuah restoran di komune Tien Thanh (bandar Phan Thiet) apabila dia mendakwa restoran ini mengenakan harga tinggi untuk makanan laut, telah mencetuskan kekecohan dalam komuniti dalam talian dan terdapat banyak pendapat yang bercanggah mengenai isu ini.

Apabila dua lebuh raya Phan Thiet - Dau Giay dan Phan Thiet - Vinh Hao dibuka kepada lalu lintas pada musim panas 2023, bukan sahaja pada hujung minggu, tetapi hampir setiap hari, Binh Thuan akan menjadi sibuk dengan pelancong. Menurut data terkini pihak berkuasa, pada Mei, Binh Thuan mengalu-alukan lebih 800,000 pengunjung untuk melawat dan berehat, angka impian bagi industri pelancongan sejak wabak Covid-19. Dengan jumlah pengunjung itu, bukan sahaja kadar penghunian bilik mencecah 85 - 95%, malah kebanyakan restoran dan kedai makan turut mendapat manfaat, dengan jumlah pengunjung meningkat 2 - 3 kali ganda berbanding hari biasa.

Bilangan pelancong yang berpusu-pusu ke Binh Thuan meningkat semasa musim panas.

Dapat dilihat pengunjung Phan Thiet khususnya dan Binh Thuan amnya semua ingin menikmati makanan laut segar di sini, kemudian membeli makanan laut segar untuk dibawa pulang sebagai hadiah. Oleh itu, permintaan untuk penggunaan makanan laut melebihi bekalan tidak dapat dielakkan. Di samping itu, pengeluaran makanan laut dari laut semakin berkurangan, cuaca tidak menentu, bot tinggal di pantai lebih banyak daripada di laut, jadi apabila ada makanan laut segar, restoran terpaksa menyimpan stok, supaya menu restoran sentiasa kaya dan harganya meningkat sedikit, yang juga jelas. Ramai pemilik restoran mengatakan harga makanan laut tinggi tetapi tidak ada produk untuk dijual, siput besar, ketam jenis 1 berharga sekitar 600,000 - 700,000 VND/kg, udang perak besar juga 500,000 - 600,000 VND/kg, udang galah dan udang mantis ada lebih daripada sejuta VND. pada paras tinggi 400,000 - 600,000 VND/kg... Seorang pemilik restoran menambah, "Itu tidak termasuk yuran pemprosesan makanan, yuran perkhidmatan... Oleh itu, "penyelesaian" pelanggan tidak begitu objektif, kerana tidak jelas jenis makanan laut yang dipilih oleh pelanggan, berapa besar atau kecil. Selain itu, restoran itu telah mencatatkan harga dengan jelas, jadi jika anda menganggap harga adalah adil, jika anda menjualnya dengan jelas, maka jika anda menjualnya dengan jelas, mereka patut membeli dan menjual. pertimbangkan semula. Perniagaan kini sukar, tiada siapa yang cukup bodoh untuk menendang "mangkuk nasi" mereka sendiri.

Pelancong datang ke Binh Thuan untuk berenang dan makan makanan laut (foto: N. Lan)

Namun begitu, ramai yang beranggapan walaupun ia bandar pesisir pantai, harga makanan laut terlalu tinggi. Pelancongan Binh Thuan menarik pelancong, jika restoran "mengikut trend" dan menaikkan harga sewenang-wenangnya, pelancong akan memilih tempat lain untuk menginap. Ramai orang bertanya soalan "melancong ke laut dan pulau tetapi makan makanan laut lebih mahal daripada di Saigon, bukankah itu sangat tidak munasabah?". Mereka berpendapat bahawa sesetengah orang yang bekerja dalam pelancongan nampaknya masih mempunyai mentaliti "membetulkan cepat" untuk menjual kepada orang yang lalu-lalang, "mencopet", "menolong" sepenuhnya. Cara berniaga itu hanya membuatkan kita semakin ketinggalan.

Dari kaca mata penulis, kami tidak berniat untuk mempertahankan restoran ini, dan tidak pula menyangka renungan pelanggan itu salah. Tetapi harga makanan laut antara restoran dan pasar adalah berbeza sama sekali. Pemilik sebuah gudang makanan laut di Phan Thiet menganalisis: "Biasanya, makanan laut gred 1 jarang dijual di pasaran, kerana ini adalah produk mewah, ditempah oleh pemilik restoran. Pada musim panas, terdapat banyak pesanan makanan laut tetapi tidak mencukupi untuk membekalkan. Kami mengumpul barangan dari banyak tempat di dalam dan di luar wilayah, jadi makanan laut yang dijual di dalam dan di luar wilayah adalah padat, segar dan besar, harganya padat, segar dan besar, padat, segar dan besar. Mungkin sesetengah restoran tidak jujur, menetapkan harga gred 1 tetapi memberi pelanggan gred 2, 3, atau mencampurkan produk pertanian dengan produk semula jadi, jika pelancong makan di tempat yang betul, dengan jenis yang betul, maka beberapa juta VND untuk hidangan makanan laut tidak terlalu mahal.

Pelancong sangat takut dengan kenaikan harga dan caj berlebihan di tempat-tempat pelancongan (foto: N. Lan)

Nampak cerita “exposure” itu hanyalah minoriti, tetapi ia sangat menjejaskan reputasi dan imej pelancongan tempatan, kerana pelancong sangat takut untuk menipu dan “menolak” di destinasi pelancongan. Pada masa ini negara pelancongan yang maju tidak menggunakan bilangan pelawat setiap tahun sebagai kriteria penilaian. Perkara yang mereka ambil berat ialah bilangan pelawat yang memilih untuk kembali selepas kali pertama. Pelancongan Binh Thuan sedang menuju ke arah pemulihan yang kukuh selepas wabak itu dan telah mendapat banyak manfaat sejak kedua-dua lebuh raya itu dibuka. Semua pelawat adalah pelawat, semuanya sama berharga. Jika kita masih berniaga secara ragut, "makan sekarang dan hidup sekarang", bukan sahaja pelawat asing tidak berani datang ke Binh Thuan, malah pelawat domestik juga akan "lari". Jika kita tidak mengubah minda perniagaan kita, maka jangan tanya mengapa pelancongan di wilayah kita sentiasa turun naik.

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/cau-chuyen-ve-gia-hai-san-trong-mua-du-lich-cao-diem-109681.html