'Bapa' beras ST25: Harga beras Vietnam adalah yang tertinggi di dunia, jadi kita harus mengambil kesempatan untuk mengeksport lebih banyak

Vietnam harus memanfaatkan peluang harga beras yang tinggi untuk dieksport. Dalam foto: Kumpulan Tan Long memuatkan beras ke dalam trak untuk dieksport - Foto: VINH SON

Sehubungan itu, Vietnam harus memanfaatkan peluang ini untuk meningkatkan eksport beras.

Encik Cua mengulas bahawa harga beras kini berada pada paras tertinggi sepanjang masa, jadi penyelesaian terbaik untuk Vietnam ialah meningkatkan pengeluaran untuk mengeksport beras sebanyak mungkin untuk membawa faedah kepada petani, perniagaan dan memperoleh mata wang asing untuk negara.

Peniaga masih mempertaruhkan harga beras muda pada 8,500 VND/kg, dan mereka juga membuat deposit dengan petani terlebih dahulu. Harga yang tinggi mendorong petani menanam awal terutama di kawasan pesisir pantai yang selaras dengan dasar Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar bagi mengelak kemarau dan kemasinan pada peringkat akhir tanaman padi.

Oleh itu, tanaman musim sejuk-musim bunga ini, Delta Mekong akan mempunyai banyak beras masak untuk Tet, dengan harga yang tinggi, membantu petani mempunyai Tet tradisional yang lebih makmur daripada setiap tahun.

* Tuan, tetapi terdapat juga kebimbangan bahawa jika Vietnam mengeksport beras secara besar-besaran, ia akan menjejaskan keselamatan makanan?

- Keselamatan makanan di negara kita tidak lagi menjadi masalah besar seperti dahulu. Padi di Vietnam ditanam dan dituai sepanjang tahun. Kerana varieti padi semasa di Vietnam adalah jangka pendek dan hasil tinggi.

Harga beras dah 3 bulan naik, sentimen pengguna stabil, tak ada lagi adegan orang beli beras untuk simpanan.

Berbeza dengan krisis beras sebelum ini, apabila harga beras dunia tiba-tiba meningkat lebih dua kali ganda dalam tempoh yang sangat singkat, Kerajaan mengharamkan eksport beras untuk menstabilkan pasaran domestik.

Berbeza sekarang, saya rasa tidak akan berlaku krisis beras dalam negara, eksport beras hanya menggembirakan jutaan rakyat kerana hasil tuaian yang baik dan harga yang tinggi.

* Harga beras Vietnam telah mengatasi Thailand dan India... adakah ini hanya harga sementara dan harga "bertuah" untuk Vietnam apabila negara lain menyekat eksport beras?

- Tidak, rakyat Thai sendiri telah mengakui bahawa kualiti beras pecah 5% mereka adalah lebih rendah daripada Vietnam. Pada tahun ini, Vietnam bukan sahaja meningkatkan pengeluaran eksport beras tetapi juga berpeluang mempopularkan nasi Vietnam yang lazat dengan lebih meluas.

Ia bukan nasib, ia kerana Vietnam mempunyai hala tuju yang betul 3 dekad lalu jadi sekarang ia mendapat manfaat.

Sebelum ini, harga beras Vietnam sentiasa lebih rendah daripada beras Thai kerana kami kalah kepada mereka dalam semua aspek: bijirin pendek, beras kering dan pengilangan yang lemah.

Tiga dekad yang lalu (sekitar 1993), semasa pelaksanaan program varieti padi Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, Profesor Bui Chi Buu mencadangkan program beras berkualiti tinggi (berbiji panjang dan beras lembut, wangi ringan) dan secara beransur-ansur mengembangkan pelbagai jenis. Sektor swasta juga menyertai penyelidikan dan pembiakan.

Pada masa ini, kumpulan beras dan beras melekit ini menyumbang lebih daripada 80% daripada eksport beras Vietnam. Sementara itu, Thailand, selain beras Khao Dawk Mali wangi, menyumbang kira-kira satu perempat daripada pengeluaran berasnya, selebihnya kebanyakannya beras kering seperti dua dekad lalu.

Selepas Persidangan Perdagangan Beras Global 2022 di Phuket (Thailand), presiden kehormat Persatuan Beras Thai, dalam temu bual akhbar, terus terang mengkritik kerajaan Thailand kerana kurang minatnya untuk melabur dalam penyelidikan mengenai varieti beras bijirin lembut, yang menyebabkannya kalah kepada Vietnam dan hampir menyerahkan pasaran Filipina kepada perniagaan Vietnam.

Walaupun Vietnam telah mengatasi Thailand dalam segmen beras di atas, kita perlu ambil perhatian bahawa dalam 5-7 tahun yang lalu, struktur varieti Vietnam yang berbutir lembut dan wangi ringan telah berubah secara berterusan.

Apabila varieti beras popular di pasaran, kualitinya akan terus menurun kerana tidak dapat menjamin varieti standard akibat tiruan, menggunakan beras makanan sebagai benih, malah perniagaan yang memiliki hak cipta untuk benih tersebut tidak dapat mengekalkan kualiti asal.

Saya rasa apa yang perlu diperhatikan oleh Vietnam ialah Thailand telah memilih empat jenis beras untuk nasi lembut dan telah memasaknya untuk tetamu mencuba di Persidangan Perdagangan Beras Global di Phuket pada November 2022.

Persaingan akan menjadi sengit tidak lama lagi.

* Terdapat fakta yang sangat aneh bahawa harga beras telah meningkat secara mendadak tetapi banyak perusahaan pengeksport beras tidak mempunyai stok beras dan mengadu kerugian. Adakah ini benar dan apa yang boleh dilakukan untuk mengatasi keadaan ini, tuan?

- Delta Mekong menghasilkan beras sepanjang tahun, dengan lebih banyak semasa tanaman utama dan kurang semasa luar musim. Oleh itu, perniagaan tidak perlu menyimpan beras yang banyak apabila terpaksa membayar faedah bank yang tinggi dan kualiti beras akan menurun dari semasa ke semasa.

Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, baru-baru ini perniagaan tidak menjangkakan turun naik harga, jadi mereka menandatangani kontrak eksport apabila harga belum meningkat dan secara beransur-ansur meningkat kepada lebih daripada 30%, purata 10%/bulan, jadi kerugian tidak dapat dielakkan.

Tidak seperti Vietnam, negara Asia Tenggara lain tidak mengambil kira sensitiviti peniaga terhadap harga. Isyarat harga dihantar secara berterusan dan apabila terdapat tarikan keuntungan, kumpulan peniaga akan menjadi sangat besar.

Tetapi bukan mereka yang menyimpan beras kerana mereka tidak mempunyai logistik. Manakala perniagaan tanur jemur, gudang dan modal pula yang memerlukan beras. Ini adalah ekonomi pasaran, biarkan ia mengawal sendiri. Mereka yang pandai mengira dan menepati janji akan terus hidup./.

Menurut TTO

Sumber: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20 231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F6

Sumber: https://baolongan.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-a166171.html