Makanan yang dimasak di rumah sangat tidak menyelerakan sehingga orang muda tidak mahu memakannya: Apabila orang muda "tidak suka" makanan yang dimasak di rumah.

Di bandar-bandar seperti Bandar Raya Ho Chi Minh, perkhidmatan makanan sangat mudah sehingga ramai golongan muda semakin gemar makan di luar. Hanya dengan beberapa langkah mudah pada aplikasi, mereka boleh mendapatkan hidangan yang cepat dan mudah, kadangkala tanpa jemu dengan makanan yang sama seperti hidangan yang dimasak di rumah.

Trend golongan muda memilih untuk memesan makanan melalui aplikasi, beralih daripada makanan yang dimasak di rumah, semakin popular - Foto: Cao Minh

Kecuali mereka yang terpaksa tinggal berjauhan dengan keluarga, terdapat agak ramai pelajar yang tinggal serumah, tidur serumah, tetapi tidak makan bersama.

Konsep "makan di luar" mungkin harus dilihat dari perspektif yang berbeza apabila mempertimbangkan pilihan untuk memesan makanan untuk dihantar ke rumah dan bukannya kesukaan terhadap makanan yang dimasak di rumah.

Pelajar tahun pertama, Tran Gia Bao (di Daerah 4, Bandar Raya Ho Chi Minh) berkata beliau suka keluar makan bersama rakan-rakan dan mencuba hidangan trendy yang popular dalam kalangan orang muda, seperti mi pedas, nasi campur, periuk panas atau hidangan panggang.

Satu sentuhan dan anda telah dihidangkan!

Gia Bảo bukanlah kes terpencil, kerana ramai golongan muda semakin gemar makan di luar berbanding makanan yang dimasak di rumah. Menurut laporan Momentum Works mengenai pasaran penghantaran makanan di enam negara ASEAN, jumlah nilai barangan dan perkhidmatan di Vietnam pada tahun 2023 meningkat hampir 53% tahun ke tahun dan terus menunjukkan pertumbuhan yang kukuh.

Ini berpunca daripada tabiat pemakanan golongan muda, terutamanya Generasi Z. Hanya dengan duduk di mana-mana sahaja, dengan aplikasi penghantaran makanan yang dipasang pada telefon mereka, mereka boleh memilih daripada pelbagai jenis makanan dengan harga yang pelbagai, mudah dan sesuai untuk ramai golongan muda.

Perkhidmatan penghantaran makanan dalam talian telah menjadi sebahagian penting dalam kehidupan seharian ramai golongan muda. Aplikasi seperti Grab, Shopee Foods dan beFood telah berkembang pesat, menguasai pasaran dengan kadar akses melebihi 40%.

Quynh Thi (tinggal di Daerah 12, Bandar Raya Ho Chi Minh) berkongsi bahawa dia memesan makanan melalui aplikasi penghantaran secara purata 6-8 kali sebulan. "Saya biasanya memesan makanan dari luar apabila ibu saya tidak memasak, atau saya memesannya sebaik sahaja saya pulang dari kerja kerana ia lebih cepat daripada memasak di dapur, yang mana memenatkan dan membebankan," kata Thi.

Terdapat juga tanggapan bahawa makan di luar atau memesan makanan dalam talian adalah trend terkini! Mereka berpendapat lebih mengujakan untuk memesan dan menikmati hidangan kegemaran mereka. Ini bukan sahaja memberikan keseronokan tetapi juga menawarkan pengalaman kulinari yang segar untuk golongan muda, dengan rasa yang jauh berbeza daripada makanan buatan sendiri yang sering membosankan.

Pada hari-hari apabila saya tidak merancang untuk makan di luar bersama rakan-rakan, saya memesan makanan dalam talian melalui aplikasi. Harganya tidak terlalu mahal, dan makanannya kelihatan sangat menarik. Saya mungkin boleh mengira bilangan makanan masakan rumah yang telah saya makan di sebelah tangan sekarang.

TRAN GIA BAO (pelajar di Daerah 4, Bandar Ho Chi Minh)

Di mana semua peminat masakan rumah ibu?

Hidangan itu terdiri daripada daging babi rebus dalam santan, sup bayam air, dan kacang buncis goreng bersama daging lembu, tetapi Thanh Hung (dari Daerah Tan Binh, Bandar Raya Ho Chi Minh) mengeluh, "Baru sahaja rebus daging babi lagi, bosan sungguh!" Selepas berkata demikian, dia naik ke tingkat atas untuk melayari telefonnya. Kira-kira 15 minit kemudian, dia menerima panggilan daripada pemandu penghantaran yang membawa semangkuk mi campur yang masih panas.

Setiap kali Hung tidak mahu makan makanan yang dimasak di rumah, secara semula jadinya dia memesan makanan untuk dibawa pulang atau mencari alasan untuk keluar makan bersama rakan-rakan, mengabaikan makanan yang dimasak oleh ibunya. "Makan bersama rakan-rakan di mana-mana restoran di jalanan sedap bagi saya. Tetapi masakan ibu saya kebanyakannya hidangan tradisional, daripada daging hingga ikan rebus, dan kadangkala dia beralih kepada hidangan goreng, yang menjadi membosankan selepas beberapa ketika," kata Hung.

Sementara itu, Huong Nhi (dari daerah Go Vap, Bandar Raya Ho Chi Minh) berkata beliau membelanjakan 1-2 juta VND sebulan untuk memesan makanan melalui aplikasi penghantaran. Nhi berkata kadangkala terdapat kod diskaun, jadi memesan makanan dalam talian tidak terlalu mahal. Beliau ketawa: "Saya dapati memesan makanan sangat mudah; ia menjimatkan masa membeli bahan-bahan dan kemudian perlu menyediakan dan memasaknya."

Walau bagaimanapun, kemudahan ini menyebabkan ramai golongan muda semakin menjauhkan diri daripada hidangan keluarga, dan hidangan yang dimasak di rumah bukan lagi pilihan utama. Kualiti pemakanan dan keselamatan makanan adalah isu yang jarang diberi perhatian oleh golongan muda ketika makan di luar, manakala hidangan yang dimasak di rumah boleh dijamin sepenuhnya dengan kriteria ini.

Apatah lagi, tabiat mengambil makanan segera dan makanan yang tinggi minyak dan lemak boleh menyumbang kepada peningkatan risiko penyakit seperti obesiti, diabetes dan masalah kardiovaskular.

Menurut tinjauan pasaran, pengguna aplikasi penghantaran makanan yang paling popular di Vietnam biasanya terdiri daripada golongan muda berumur 14-22 tahun. Bilangan pesanan telah meningkat dengan ketara, dan mereka boleh dengan cepat mencari hidangan kegemaran mereka dengan pelbagai pilihan yang sesuai dengan bajet mereka.

Tarikan utama pelanggan ialah aplikasi penghantaran makanan sentiasa menawarkan promosi untuk pengguna. Ini menarik minat pelanggan yang berasa digemari kerana mereka dapat menikmati makanan yang lazat sambil menjimatkan wang dan masa memasak.

Satu lagi laporan daripada platform digital dan aplikasi penghantaran makanan menunjukkan bahawa kebanyakan pesanan dalam kategori makanan adalah untuk hidangan asli Vietnam seperti nasi, hidangan mi, bihun kering dan sandwic. Hidangan nasi Vietnam khususnya didatangkan dengan pelbagai jenis topping, dengan ayam menjadi pilihan paling popular di kedua-dua bandar utama, Bandar Raya Ho Chi Minh dan Hanoi .

Hidangan yang dimasak oleh ibu dapat mengeratkan lagi ikatan kekeluargaan.

Dari perspektif tertentu, keengganan untuk makan di luar di rumah bukan sahaja membawa kepada akibat kesihatan tetapi juga menimbulkan persoalan tentang nilai-nilai budaya. Tidak menghadiri majlis makan bersama keluarga hampir seperti terlepas nilai-nilai kerohanian.

Hidangan keluarga bukan sekadar untuk mengisi semula tenaga; ia juga merupakan saat-saat untuk mengeratkan hubungan antara ahli keluarga. Sekurang-kurangnya selepas seharian bekerja dan bersekolah, berkumpul di meja makan pada waktu petang, berbual dan menikmati kebersamaan antara satu sama lain, akan mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan anda.

Sumber: https://tuoitre.vn/chuan-com-me-nau-con-khong-buon-an-khi-ban-tre-che-com-nha-20241202234658779.htm