Gadis kehilangan 30 kg berkat petua makan daging tanpa lemak

Hai Phong Nguyen Cao My Tam, 19 tahun, menghapuskan sepenuhnya daging berlemak, hanya makan daging tanpa lemak, dan menggabungkannya dengan dua jam senaman gim setiap hari untuk menurunkan berat badan.

Sejak kecil, Tam gemar menjamah makanan ringan terutamanya gula-gula. Dalam darjah 6, dia mempunyai berat 60 kg, sama seperti orang dewasa. Tiga tahun kemudian, beratnya bertambah 82 kg, dan ditolak dan dijauhi oleh rakan-rakannya kerana obesitinya. Mengetahui bahawa dia "gergasi", Tam berasa sedar diri dan menarik diri. Namun, keinginan yang berterusan menyebabkan dia tidak dapat bertahan dengan cukup untuk berdiet atau bersenam. Melepaskan gula, Tam menjadi tertekan, letih, dan prestasi akademiknya merosot.

Melihat kesihatannya yang semakin teruk, Tam mengikut nasihat saudara maranya supaya mengurangkan berat badan dengan memotong lemak, tidak makan daging berlemak terutama lemak khinzir. Kecuali untuk sarapan pagi dan makan tengah hari, untuk makan malam dia hanya makan sayur-sayuran rebus atau daging tanpa lemak, mengehadkan makanan masin. Nisbah pemakanan ialah 50% sayur-sayuran dan buah-buahan, 30% protein tanpa lemak dan 20% kanji dan lemak sihat. Sesekali, dia menggantikannya dengan ubi keledek, jagung, dan bijirin untuk menjadikan hidangan lebih ringan.

Dalam tiga bulan pertama, dia hanya kehilangan 5 kg, "kadang-kadang rasa kecil dan ingin berputus asa". Berkat dorongan ibu bapanya, dia mengetatkan dietnya, makan lebih banyak sayur-sayuran, ubi, serat, dan mengehadkan buah-buahan manis dengan kandungan gula yang tinggi seperti longan, nangka, dan mangga.

Tam sedar bahawa berdiet tidak bermakna menghapuskan lemak sepenuhnya. "Daripada makan lemak, saya menambah lemak daripada kacang, minyak zaitun, minyak bijan atau gula dalam sayur-sayuran, ubi dan buah-buahan," kata Tam.

Profesor Madya Dr Nguyen Duy Thinh, Institut Bioteknologi dan Makanan, Universiti Sains dan Teknologi Hanoi , berkata bahawa lemak babi kaya dengan vitamin B, D, mineral, membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium. Lemak babi mengandungi kira-kira 40% lemak tepu, kira-kira 50% lemak tak tepu tunggal dan kira-kira 10% lemak tak tepu.

Bagaimanapun, "lemak babi juga mempunyai kandungan asid lemak tepu yang tinggi, pengambilan terlalu banyak akan menyebabkan lebihan nutrien dan tidak baik untuk kesihatan," kata profesor madya itu. Orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular, strok, tekanan darah, diabetes, dislipidemia, dan obesiti harus berpantang.

Pakar Pemakanan Claudia Carberry, Akademi Pemakanan dan Dietetik Arkansas, mengesyorkan makan daging tanpa lemak dan bukannya daging berlemak untuk membantu mengawal berat badan dan kolesterol dengan lebih baik. Sebagai contoh, 100g perut babi mengandungi sehingga 21.5g lemak, manakala daging tanpa lemak mengandungi hanya 0.06g dengan jisim yang sama. Kandungan protein dalam daging tanpa lemak agak tinggi, 29g setiap 100g daging, membantu membekalkan badan dengan tenaga yang mencukupi, membantu mewujudkan rasa kenyang untuk masa yang lama, seterusnya menyokong proses penurunan berat badan.

"Bagaimanapun, anda perlu mengimbangi jumlah lemak dalam makanan anda, anda tidak seharusnya menghapuskannya sepenuhnya," kata pakar itu.

Bagi kanak-kanak di bawah umur satu tahun, lemak menyumbang 40-50% daripada tenaga dalam diet; untuk kanak-kanak berumur satu hingga empat tahun, ia menyumbang 35-40%; untuk kanak-kanak sehingga 10 tahun, ia adalah 30-35%, untuk kanak-kanak berumur lebih dari 10 tahun dan dewasa, ia adalah 20-25%. Oleh itu, cara terbaik ialah makan makanan seimbang, menggabungkan kedua-dua minyak dan lemak, protein, menambah serat, vitamin, dan minum air yang mencukupi. Jika anda tidak makan lemak babi, anda harus mempertimbangkan untuk menggunakan pelbagai minyak masak daripada minyak dedak padi, minyak zaitun, minyak bunga matahari, dan minyak kacang soya supaya badan dibekalkan dengan lemak yang mencukupi.

Disebabkan ketagihannya terhadap gula-gula, berat badan Tam naik secara tidak terkawal. Foto: Watak disediakan

Untuk mengelakkan keinginan, Tam sentiasa menyediakan oatmeal, keledek atau buah-buahan di dalam peti sejuk. Setiap hari, dia menyediakan sebotol 500ml air detoks daripada lemon, timun, tembikai, atau jus buah tulen dan bukannya minuman ringan atau air gula.

Bagaimanapun, dia masih memperuntukkan satu hari seminggu untuk makan dengan bebas. "Ini membantu saya merehatkan minda saya dan mengurangkan tekanan apabila memikirkan tentang makanan," kata Tam.

Menurut Healthline , pada "hari curang", anda boleh makan makanan kegemaran anda yang tidak terdapat dalam menu penurunan berat badan, yang selalunya mengandungi kalori yang tinggi. Makanan dan kekerapan "hari curang" juga bergantung pada keutamaan setiap orang. Biasanya, orang akan menggunakannya satu hari seminggu, yang boleh berubah bergantung pada matlamat penurunan berat badan dan kesihatan setiap individu. Walau bagaimanapun, anda juga harus mengawal jumlah kalori, elakkan mengambil terlalu banyak pada "hari curang" yang akan menyebabkan proses penurunan berat badan gagal.

Di samping itu, Tam menghabiskan dua hingga tiga jam sehari di gim, digabungkan dengan 30 minit kardio di rumah setiap pagi. Dia berjalan tiga kali seminggu, satu jam setiap kali. Sesekali, dia pergi berbasikal dengan kawan-kawan pada hujung minggu untuk mengelakkan kebosanan. Untuk menurunkan berat badan dengan lebih cepat, Tam berbasikal selama tiga jam tambahan pada hujung minggu.

Pada masa ini, Tam mengekalkan berat 51kg hingga 52kg. Foto: Watak disediakan

Selepas banyak turun naik berat, Tam menyedari bahawa dia tidak sepatutnya terlalu taksub dengan berat badannya. “Menimbang berat badan setiap hari boleh menyebabkan dia berasa kecil hati jika berat badannya tidak berkurangan seperti yang dia mahukan,” katanya. Sebaliknya, pelajar perempuan itu hanya mengukur dan merekodkan berat badannya selepas seminggu. Dia mengikut peraturan makan nutrien yang cukup, tidur yang cukup, dan minum air yang cukup untuk menurunkan berat badan secara sihat.

Nhu Ngoc

Pautan sumber: https://vnexpress.net/co-gai-giam-30-kg-nho-meo-an-thit-nac-4646110.html