Kemudahan kek beras hijau Nguyen Ninh didenda 40 juta VND untuk 4 pelanggaran keselamatan makanan.

Jawatankuasa Rakyat Daerah Ba Dinh ( Hanoi ) memutuskan untuk mendenda penubuhan kek nasi hijau Nguyen Ninh 40 juta VND kerana 4 pelanggaran keselamatan makanan.

Pasukan pemeriksa antara disiplin memeriksa kemudahan pengeluaran kek beras hijau tradisional Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Jawatankuasa Rakyat Daerah Ba Dinh (Hanoi) baru sahaja mengeluarkan keputusan untuk mendenda secara pentadbiran pemilik kemudahan pengeluaran kek beras hijau tradisional Nguyen Ninh (No. 11 Hang Than Street) 40 juta VND untuk 4 pelanggaran.

Secara khusus, pihak berkuasa menentukan bahawa proses pengeluaran makanan tidak mengikut prinsip sehala daripada bahan input kepada produk akhir.

Kawasan pengeluaran, gudang untuk makanan, bahan mentah, bahan tambahan makanan, alat bantu pemprosesan makanan, alat, bahan pembungkusan, bekas... yang bersentuhan langsung dengan makanan yang mungkin diserang serangga dan haiwan yang berbahaya.

Kemudahan ini juga mempunyai pelanggaran seperti kawasan penyimpanan dan gudang yang tidak mempunyai atau tidak mempunyai rak, papan nama, peraturan, prosedur dan rejim kebersihan yang mencukupi; dan menggaji orang yang bersentuhan langsung dengan makanan tanpa memakai alat perlindungan penuh seperti yang ditetapkan.

Tapak pengeluaran kek beras hijau tradisional di Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Sebelum ini, seperti yang dilaporkan oleh Tuoi Tre Online , pada petang 2 Januari, pasukan pemeriksaan keselamatan makanan antara disiplin No. 1 Hanoi City telah memeriksa kerja jaminan keselamatan makanan untuk Tet.

Di kemudahan pengeluaran kek beras tradisional Nguyen Ninh (alamat 11 Hang Than, daerah Ba Dinh), melalui pemeriksaan sebenar, pasukan pemeriksa menemui beberapa siri pelanggaran keselamatan makanan di kemudahan ini.

Sehubungan itu, pada masa pemeriksaan, fasiliti pengeluaran kek beras hijau Nguyen Ninh mempunyai 5 pekerja pengeluaran dan 1 pemilik fasiliti.

Melalui pemeriksaan, kawasan pengeluaran kemudahan itu digunakan di dapur keluarga, tanpa zon berasingan, disusun dengan cara yang tidak kemas dan teruk. Lantai di bahagian dapur mengelupas, berkulat, longkang terbuka, dan ada sampah bertakung...

Di dalam, pasukan pemeriksa juga mendapati bahawa pakaian sedang dikeringkan tepat di kawasan pengeluaran. Alat pemprosesan dan penyediaan yang digunakan dalam pengeluaran adalah kotor kerana kekurangan pembersihan biasa.

Khususnya, tandas terletak betul-betul di kawasan penyediaan dan pemprosesan. Serangga dan najis haiwan juga ditemui di kawasan pengeluaran.

Disebabkan kemudahan itu sempit dan tiada simpanan, guni-guni serpihan beras kering disusun betul-betul di pintu masuk dapur, berhampiran kawasan dinding berkulat...

Selain itu, melalui pemeriksaan dokumen sah, fasiliti tersebut masih belum menyampaikan sijil kesihatan dan pengesahan latihan keselamatan makanan untuk pemilik dan 5 pekerja.

Kemudahan itu juga tidak dapat membentangkan dokumen yang membuktikan asal usul semua bahan mentah, bahan tambahan makanan, pembungkusan yang bersentuhan langsung dengan makanan...

Sumber: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm