Revolusi beras ketiga Vietnam: Beras hijau untuk masa depan.

(Chinhphu.vn) - Di Persidangan Promosi FDI Jepun pada 12 Disember di Can Tho, pakar Vietnam dan Jepun menyatakan bahawa industri beras Vietnam sedang memasuki revolusi perindustrian ketiganya, beralih daripada model pengeluaran tradisional kepada ekosistem hijau dan digital dengan pelepasan rendah dan nilai tambah yang tinggi. Beras Vietnam dijangka memasuki era pembangunan baharu, menjadi lebih berdaya saing di pasaran global.

Pengarah Jabatan Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Luar Bandar, Le Duc Thinh, berucap di Persidangan - Foto: VGP/LS

Tiga transformasi beras Vietnam

Bercakap dalam talian dari Jepun, Encik Hagiwara Hideki , Timbalan Pengarah Jabatan Alam Sekitar, Eksport dan Kerjasama Antarabangsa, menekankan hubungan kerjasama yang kukuh antara kedua-dua negara dalam sektor pertanian . Daripada varieti padi kepada teknik penanaman, daripada pemeliharaan kepada latihan kakitangan, kepada projek pertanian berteknologi tinggi mengikut piawaian JGAP dan GlobalGAP , Vietnam dan Jepun telah bersama-sama membina asas untuk memartabatkan industri padi.

Melihat kembali perkembangan penanaman padi, pakar percaya bahawa padi Vietnam telah mengalami tiga revolusi yang ketara. Yang pertama, pada tahun 1960-an dan 1970-an, menyaksikan Vietnam mula mengaplikasikan bioteknologi dalam pembiakan; varieti padi jangka pendek, tahan lasak, toleran kemarau dan hasil tinggi telah dibiakkan secara beransur-ansur untuk menggantikan varieti jangka panjang tradisional. Import dan pengujian varieti IRRI, bersama-sama dengan penggunaan baja kimia, telah meletakkan asas untuk pertanian moden.

Revolusi kedua berlaku selepas Resolusi 10/1988 , apabila isi rumah petani diberikan autonomi. Perubahan institusi ini telah mencetuskan lonjakan kapasiti pengeluaran, mengubah Vietnam hanya dalam beberapa tahun: daripada kekurangan makanan kepada eksport beras pada tahun 1989, sekali gus membawa kepada tempoh pertumbuhan yang pesat dan mampan.

Revolusi ketiga dalam pengeluaran beras Vietnam, bermula pada tahun 2023, ditakrifkan sebagai Revolusi Hijau-Digital , yang dikaitkan dengan Projek Pembangunan Lestari untuk 1 juta hektar beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan di rantau Delta Mekong untuk tempoh 2023-2030 . Matlamatnya bukan sahaja untuk meningkatkan produktiviti tetapi juga untuk "menghijaukan" rantaian nilai, mengurangkan pelepasan gas rumah hijau dan meningkatkan nilai beras Vietnam dalam konteks global yang mengutamakan pertanian lestari.

Ekosistem padi hijau – digital: Asas baharu untuk Delta Mekong

Di persidangan tersebut, Encik Le Duc Thinh , Pengarah Jabatan Ekonomi Koperasi dan Pembangunan Luar Bandar, mengesahkan bahawa kerjasama FDI dengan Jepun ini bertujuan untuk membina ekosistem pengeluaran beras moden. Menurutnya, ekosistem ini merangkumi pengaturan petani mengikut model koperasi, menghubungkan rantaian nilai beras untuk mengurangkan pelepasan, transformasi digital dan penyertaan dalam pasaran karbon. Matlamat utamanya adalah untuk mewujudkan rantaian nilai tertutup daripada benih, pengeluaran, penuaian, pemprosesan hingga penggunaan – model termaju yang sedang diusahakan oleh banyak negara.

Selepas dua tahun melaksanakan projek ini, industri beras telah mencapai banyak hasil yang luar biasa. Projek perintis di 11 lokasi meliputi 543.5 hektar dan melibatkan 355 isi rumah menunjukkan peningkatan purata hasil sebanyak 5.12 kuintal/hektar , pengurangan kos antara 1.7 hingga 4.9 juta VND/hektar , dan pengurangan harga daripada 326 kepada 1,052 VND/kg beras padi . ​​Teknik pengairan basah dan kering berselang-seli membolehkan 2-3 pengambilan air setiap tanaman , di samping mengurangkan pelepasan CO₂ sebanyak 3.7 tan/hektar/tanaman . Sehingga kini, 354,800 hektar telah diperakui untuk pengeluaran lestari di enam wilayah Delta Mekong, termasuk 7,493 hektar di bawah pensijilan VietGAP , 246 hektar di bawah pensijilan organik, dan 5,659 hektar di bawah pensijilan keselamatan makanan. Beberapa rantaian bekalan beras hijau perusahaan Trung An dan Tan Long telah mula terbentuk dan beroperasi dengan berkesan.

Walau bagaimanapun, persidangan itu menekankan bahawa kejayaan awal hanyalah asas untuk perjalanan panjang di hadapan. Dalam tempoh akan datang, industri padi mesti mempercepatkan aplikasi teknologi dalam semua peringkat: daripada penjagaan tanah, pengairan dan pengurusan jerami; kepada pemprosesan mendalam dan logistik untuk mengurangkan kerugian; kepada transformasi digital keseluruhan rantaian, kebolehkesanan standard antarabangsa, membina platform digital kongsi dan mengaplikasikan IoT, robotik dan Data Raya dalam pengurusan pertanian.

Dalam tempoh akan datang, industri padi mesti mempercepatkan aplikasi teknologi dalam semua peringkat: daripada penjagaan tanah, pengairan dan pengurusan jerami; kepada pemprosesan mendalam dan logistik untuk mengurangkan kerugian - Foto: VGP/LS

Banyak cabaran yang dihadapi oleh beras Vietnam.

Selain peluang besar yang dipersembahkan oleh model pengeluaran hijau dan digital, persidangan itu juga mengetengahkan cabaran sedia ada yang dihadapi oleh industri beras. Pertama sekali ialah kesan perubahan iklim yang semakin teruk. Hujan yang tidak bermusim, ketersediaan air yang tidak menentu, dan pasang surut yang tidak dapat diramalkan mengganggu jadual penanaman petani di Delta Mekong. Banyak kawasan terpaksa menukar model pertanian mereka, beralih kepada tanaman selingan atau memilih tanaman lain yang lebih sesuai.

Cabaran kedua ialah jurang teknologi. Walaupun peralatan, jentera dan aplikasi digital berkembang pesat, tenaga kerja langsung dalam pertanian mempunyai akses terhad kepada mereka, sebahagian besarnya terdiri daripada pekerja yang lebih tua dengan pendedahan terhad kepada teknologi baharu. Oleh itu, pemindahan teknologi menghadapi banyak halangan, yang menjejaskan kemajuan transformasi hijau dan digital.

Tambahan pula, pasaran beras global semakin tidak menentu. Permintaan penggunaan boleh berubah secara mendadak disebabkan oleh faktor sosial, politik atau pendapatan di negara pengimport. Industri beras Vietnam menghadapi tekanan yang lebih besar untuk mengekalkan kualiti, menstabilkan pengeluaran dan memastikan daya saing dari segi nilai.

Bijirin beras Vietnam dalam pandangan baharu.

Para perwakilan di persidangan itu berkongsi jangkaan bahawa revolusi ketiga akan mewujudkan titik perubahan sejarah untuk beras Vietnam. Jika revolusi pertama memberi tumpuan kepada peningkatan produktiviti, dan yang kedua untuk memperkasakan pengeluar, maka yang ketiga adalah pembinaan semula yang komprehensif untuk membawa beras Vietnam lebih jauh ke dalam pasaran mewah dan mampan.

Kerjasama dengan Jepun, sebuah negara yang mempunyai sektor pertanian berteknologi tinggi, dilihat sebagai peluang keemasan untuk mempelajari tentang model pengeluaran hijau, meningkatkan ketelusan dan meningkatkan piawaian kualiti. Model rintis yang telah terbukti berkesan sedang membina keyakinan dalam kalangan perniagaan dan petani ketika mereka mengembangkan operasi mereka.

Oleh itu, beras Vietnam membawa jangkaan baharu: bukan sahaja memenuhi keperluan makanan tetapi juga menjadi produk hijau yang bertanggungjawab dengan tempat yang lebih jelas dalam rantaian bekalan global.

Le Son

Sumber: https://baochinhphu.vn/cuoc-cach-mang-lan-thu-3-cua-lua-gao-viet-nam-hat-gao-xanh-cho-tuong-lai-10225121214350531.htm