Kulit ikan yang diternak di Barat digoreng dan dijual di luar negara dengan harga yang sangat tinggi.

Menurut Persatuan Pengeksport dan Pengeluar Makanan Laut Vietnam, produk pangasius nilai tambah Vietnam semakin mendapat perhatian di pasaran antarabangsa kerana pengguna di negara-negara ini semakin meminati mereka, disebabkan kepelbagaian cara ia diproses menjadi banyak hidangan yang kaya, dicampur dengan banyak bahan.

Pada Mei 2024, eksport produk pangasius nilai tambah mencecah lebih daripada 2 juta USD. Menjelang akhir Mei 2024, eksport produk ini mencapai lebih daripada 13 juta USD, peningkatan sebanyak 22% berbanding tempoh yang sama pada 2023.

5 destinasi teratas untuk pangasius nilai tambah Vietnam dalam tempoh 5 bulan pertama tahun ini termasuk: Singapura dengan 3 juta USD, menyumbang 23% daripada bahagian itu; Thailand dengan 2.6 juta USD, menyumbang 20% ​​daripada bahagian itu; Jepun dengan 1.4 juta USD, menyumbang 10% daripada bahagian; Australia dengan 1.1 juta USD, menyumbang 9% daripada bahagian tersebut, dan AS dengan 1 juta USD, menyumbang 8%. Pada masa ini, terdapat kira-kira lebih 50 perusahaan mengambil bahagian dalam mengeksport pangasius nilai tambah ke pasaran.

Produk pangasius nilai tambah Vietnam semakin mendapat perhatian di pasaran antarabangsa. Foto: VASEP.

Daripada jumlah itu, produk paling popular ialah pangasius roti goreng/fillet pangasius roti beku, menyumbang 82% daripada jumlah eksport produk nilai tambah ke pasaran dalam tempoh 5 bulan pertama tahun ini, dengan nilai eksport hampir 11 juta USD, meningkat 31% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Selain itu, snek kulit ikan keli goreng sejuk beku/kuih ikan basa goreng juga popular di kalangan pengguna di pasaran. Eksport produk ini mencecah hampir 400,000 USD pada Mei 2024 dan hampir 2 juta USD dalam 5 bulan pertama tahun ini.

Eksport beberapa produk pangasius nilai tambah lain seperti kepingan pangasius goreng beku, bebola ikan basa beku dengan sayur-sayuran, dan lain-lain juga mencatatkan peningkatan dalam nilai eksport dalam tempoh 5 bulan pertama tahun ini, masing-masing hampir 300,000 USD, naik 52% ​​dan 113,000 USD, meningkat 33% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Menurut pakar VASEP, pada akhir April 2024, hampir 40 perusahaan Vietnam, termasuk perusahaan pengeksport pangasius, memperkenalkan satu siri produk yang diproses kepada rakan kongsi asing melalui Pameran Makanan Laut Global 2024 di Sepanyol. Produk segera menarik ramai pengunjung untuk menikmatinya di gerai-gerai tersebut. Produk yang diproses sangat kaya, dicampur dengan banyak bahan yang sangat dihargai oleh pelanggan.

Isi pangasius beku masih merupakan produk eksport utama pangasius Vietnam. Pada Mei 2024, eksport produk ini ke pasaran mencapai 134 juta USD, meningkat 2% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Menjelang akhir Mei, Vietnam mengeksport hampir 603 juta USD fillet pangasius beku ke pasaran.

Struktur eksport pangasius nilai tambah Vietnam. Sumber: VASEP.

Dari segi pasaran penggunaan, China dan Hong Kong masih merupakan pengguna terbesar pangasius Vietnam. Eksport pangasius kumulatif ke pasaran ini dalam tempoh 5 bulan pertama tahun ini mencapai hampir 203 juta USD, turun 13% dalam tempoh yang sama.

Eksport Pangasius ke AS menyaksikan pertumbuhan negatif pada Mei 2024. Eksport pangasius kumulatif ke AS dalam tempoh 5 bulan pertama tahun ini mencapai lebih daripada 132 juta USD, meningkat 12% berbanding tempoh yang sama pada 2023.

Eksport Pangasius ke pasaran CPTPP terus berkembang pada Mei 2024 dengan nilai hampir 13 juta USD, meningkat 17% dalam tempoh yang sama. Khususnya, beberapa pasaran mencatatkan peningkatan import pangasius termasuk Mexico, Jepun, Kanada, Singapura, dll. Menjelang akhir Mei 2024, eksport pangasius ke CPTPP mencapai 103 juta USD, meningkat 9% dalam tempoh yang sama.

Sama seperti pasaran AS, eksport pangasius ke pasaran EU menyaksikan penurunan 16% pada Mei 2024 dengan nilai 14 juta USD. Eksport terkumpul dalam 5 bulan pertama tahun ke pasaran ini mencapai 70 juta USD, turun 9% berbanding tempoh yang sama tahun lepas.

Menurut pakar dari VASEP, pengetatan berterusan AS dan EU terhadap import makanan laut dari Rusia terus membuka peluang besar untuk pangasius Vietnam. Sementara itu, permintaan untuk ikan pangasius di China dijangka bertambah baik apabila dasar sokongan ekonomi negara itu "meresap".

Prospek eksport pangasius Vietnam akan kekal positif pada separuh kedua tahun ini, terutamanya dalam pasaran utama seperti AS, China,...

Sumber: https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm