Hidangan sotong istimewa Phan Thiet menjadikannya antara 10 hidangan sotong terbaik di dunia.

Sotong yang lazat - Foto 1.

Sotong kering Phan Thiet diperbuat daripada sotong, yang banyak terdapat di kawasan pantai ini. Seperti namanya, sotong kering hanya dijemur di bawah sinar matahari selama satu hari. Selepas ditangkap oleh nelayan, sotong dibersihkan, kulit dan organ dalamannya dibuang, dan dikeringkan dari pagi hingga petang. Sotong kering Phan Thiet menawarkan rasa yang tidak dapat dilupakan kepada pengunjung kerana kerangupan, kesegaran, dan kemanisannya dalam setiap gigitan. - Foto: HA MANH

Senarai hidangan sotong terbaik di dunia merupakan hidangan berprestij yang disusun oleh majalah Taste Atlas . Dalam senarai ini, hidangan istimewa Phan Thiet berada di kedudukan ke-10.

Sotong kering matahari merupakan hidangan terkenal dari Phan Thiet, yang diperbuat daripada sotong besar dan berdaging tebal. Sotong segar dijemur selama sehari, kemudian dibakar di atas arang.

Menurut Taste Atlas , memanggang adalah cara yang paling menarik untuk menyediakan sotong kering. Semasa memanggang, suhu perlu dilaraskan dengan teliti; jika suhu terlalu tinggi, sotong tidak akan masak sekata, bahagian luar akan hangus manakala bahagian dalam kekal mentah.

Sotong bakar dipotong kecil-kecil dan dihidangkan dengan sos ikan cili atau pes cili. Taste Atlas mencadangkan pengunjung menikmatinya dengan bir sejuk.

Hidangan sotong terbaik di dunia ialah Kalamar Tava, hidangan tradisional Turki, dengan skor 4.6.

Untuk hidangan ini, sotong dibersihkan, dipotong menjadi cincin tebal, dan direndam dalam susu. Kemudian, sotong dicelup dalam campuran tepung, yis, dan garam sebelum digoreng sehingga rangup.

Selain itu, sotong boleh diperisakan dengan herba atau serbuk cili, dicelup dalam sos bersama beberapa hirisan lemon. Hidangan ini sering dihidangkan sebagai pembuka selera.

Di tempat kedua ialah hidangan Sepanyol rabas, diikuti oleh hidangan Yunani kalamarakia tiganita.

Sehingga 15 Mei, senarai hidangan sotong terbaik di dunia telah menerima 1,006 ulasan, di mana 745 daripadanya dianggap sah oleh sistem.

Taste Atlas ialah laman web makanan Croatia yang ditubuhkan pada tahun 2015. Majalah ini dianggap sebagai peta dunia yang mempamerkan hidangan tradisional terkenal dari pelbagai negara.

Kedudukan makanan di Taste Atlas adalah berdasarkan undian daripada pembaca di seluruh dunia dan beberapa pakar.

NGUYEN HIEN

>> Lihat Hotel:

Sumber: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm