Keistimewaan Phan Thiet dalam 10 hidangan sotong terbaik di dunia

Menduduki tempat ke-10 dalam senarai 33 hidangan sotong terbaik di dunia, sotong kering Phan Thiet menerima 4.1/5 mata.

Sotong kering satu matahari Phan Thiet diperbuat daripada sotong yang banyak terdapat di kawasan laut ini. Seperti namanya, sotong yang dikeringkan satu matahari hanya dijemur dalam satu matahari. Selepas ditangkap oleh nelayan, sotong akan dibersihkan, kulit dan kotoran di dalam perut akan dibuang dan dikeringkan dari pagi hingga petang. Sotong Phan Thiet yang dijemur satu matahari membawakan rasa yang tidak dapat dilupakan kepada pengunjung kerana kesegaran, kesegaran dan kemanisannya dalam setiap kepingan sotong - Foto: HA MANH

Hidangan sotong terbaik dunia ialah senarai berprestij yang diundi oleh majalah Taste Atlas . Dalam senarai ini, kepakaran Phan Thiet berada di kedudukan ke-10.

Sotong kering adalah hidangan terkenal Phan Thiet yang diperbuat daripada sotong besar dan berdaging tebal. Sotong segar dijemur di bawah sinar matahari selama sehari, kemudian diproses dengan cara memanggang arang.

Menurut Taste Atlas , memanggang adalah cara paling menarik untuk menyediakan sotong kering. Semasa memanggang, anda perlu melaraskan suhu dengan sewajarnya. Jika suhu terlalu tinggi, sotong tidak akan masak sekata, bahagian luar mudah hangus tetapi dalam menjadi mentah.

Sotong bakar dipotong seukuran gigitan dan dihidangkan bersama sos cili ikan atau sos cili. Taste Atlas menyarankan agar pengunjung jangan lupa menikmatinya dengan bir sejuk.

Hidangan sotong terbaik dunia pergi ke kalamar tava, hidangan tradisional Turki, dengan skor 4.6.

Untuk hidangan ini, sotong dibersihkan, dipotong menjadi kepingan tebal, dan direndam dalam susu. Seterusnya, sotong dicelup dalam adunan tepung, yis, dan garam sebelum digoreng.

Selain itu, sotong boleh ditambah dengan serbuk herba atau serbuk cili, dicelup dalam sos dengan beberapa hirisan lemon. Hidangan ini sering digunakan sebagai pembuka selera.

Di tempat kedua adalah hidangan dari Sepanyol - rabas, diikuti oleh wakil kalamarakia tiganita Yunani.

Sehingga 15 Mei, hidangan sotong terbaik dunia telah merekodkan 1,006 ulasan, di mana 745 daripadanya telah diiktiraf sebagai sah oleh sistem.

Taste Atlas ialah majalah masakan Croatia, yang diasaskan pada tahun 2015. Majalah ini dianggap sebagai peta dunia dengan hidangan tradisional terkenal dari pelbagai negara.

Kedudukan makanan Taste Atlas adalah berdasarkan undian daripada pembaca di seluruh dunia dan segelintir pakar.

NGUYEN HIEN

Sumber: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm