Membangkitkan industri pemprosesan

Selepas penggabungan, wilayah Phu Tho mempunyai kawasan yang luas, sumber yang banyak dan terutamanya kekuatan yang luar biasa dalam pengeluaran pertanian. Ini merupakan asas penting bagi lokaliti untuk menggalakkan pembangunan industri pemprosesan pertanian - bidang yang memainkan peranan penting dalam strategi meningkatkan nilai tambah, mewujudkan daya penggerak untuk mengubah model pertumbuhan luar bandar ke arah kemampanan dan kemodenan.

Phu Tho ialah penumpuan tiga wilayah dengan keadaan geografi, iklim dan produk yang berbeza, tetapi saling melengkapi secara semulajadi. Hoa Binh ialah kawasan pergunungan dengan tanah yang luas dan iklim sederhana, sesuai untuk sayur-sayuran sederhana, pokok buah-buahan istimewa, tumbuhan ubatan dan ternakan bebas. Produk seperti oren Cao Phong, limau gedang merah Tan Lac, ayam bukit Lac Son, daging lembu Muong atau sayur-sayuran organik Luong Son telah lama dihargai kerana kualitinya.

Sementara itu, Phu Tho lama adalah kawasan tanah tengah dengan tradisi panjang pengeluaran pertanian dan perhutanan. Tempat ini mempunyai kekuatan dalam teh, ubi kayu, beras istimewa, kayu hutan yang ditanam, produk buluh dan rotan, dan sistem sungai yang mudah untuk pengangkutan. Kawasan bahan mentah yang besar seperti teh Thanh Ba, beras melekit Ga Gay, kanji ubi kayu Ha Hoa... semuanya adalah jelapang pertanian penting yang boleh membekalkan untuk pemprosesan yang mendalam.

Pemprosesan daging lembu menggunakan teknologi moden di kilang Vinabeef Tam Dao.

Di Vinh Phuc , walaupun terkenal dengan industri pembuatannya, masih terdapat kawasan pertanian yang agak kukuh seperti Song Lo, Lap Thach, dan Tam Dao dengan kelebihan dalam pokok buah-buahan, ternakan, dan kawasan bahan mentah sayur-sayuran yang bersih yang melayani kawasan bandar.

Penggabungan itu mewujudkan ruang pembangunan baharu di mana tiga wilayah ekonomi pertanian boleh membentuk tali pinggang bahan mentah yang tertutup, saling berkaitan dan saling menyokong. Ini adalah kelebihan yang jarang berlaku untuk membangunkan industri pemprosesan pertanian secara sistematik, berskala besar dan mampan.

Walau bagaimanapun, realiti menunjukkan bahawa industri pemprosesan pertanian ketiga-tiga wilayah masih mempunyai banyak batasan. Skala kemudahan pengeluaran terutamanya kecil, berpecah-belah, dan manual. Teknologi pemprosesan sudah lapuk, tidak memenuhi keperluan pasaran moden, membawa kepada kerugian pasca tuai yang tinggi dan kualiti produk yang tidak stabil.

Di samping itu, hubungan antara kawasan bahan mentah - perusahaan pemprosesan - pasaran penggunaan masih longgar dan tidak mampan. Banyak produk pertanian mempunyai keluaran yang besar tetapi tidak mendapat hasil yang stabil, terpaksa menurunkan harga atau terpaksa dimakan segar pada nilai yang rendah. Fenomena "hasil tuaian yang baik, harga rendah" masih berulang setiap tahun.

Masalah lain ialah kekurangan penjenamaan untuk produk yang diproses. Banyak kepakaran tempatan adalah berkualiti tetapi tidak diseragamkan, tidak mempunyai petunjuk geografi atau tanda dagangan kolektif, menjadikannya kurang kompetitif, terutamanya apabila diperkenalkan ke dalam sistem pengedaran moden.

Seiring dengan itu, infrastruktur perkhidmatan pemprosesan - pemeliharaan - logistik di kawasan pengeluaran masih sangat terhad. Kecuali di beberapa zon perindustrian, kebanyakan kawasan pergunungan dan tanah tengah tidak mempunyai sistem kilang pemprosesan moden, kekurangan penyimpanan sejuk, dan kekurangan pusat pengedaran. Faktor-faktor ini menghalang industri pemprosesan pertanian daripada memainkan peranan utama dalam rantaian nilai pertanian.

Dalam konteks itu, wilayah Phu Tho telah mengenal pasti industri pemprosesan pertanian sebagai salah satu hala tuju utama untuk mengeksploitasi sumber pertanian secara berkesan, meningkatkan pendapatan rakyat dan menggalakkan pertumbuhan ekonomi di kawasan luar bandar. Perancangan pembangunan industri pemprosesan sedang berorientasikan zon ekonomi yang dinamik, mengikut keadaan tempatan.

Sehubungan itu, wilayah Barat Laut, termasuk lokaliti bekas wilayah Hoa Binh seperti Tan Lac, Da Bac, Lac Son, akan diberi keutamaan untuk membangunkan kemudahan pemprosesan buah-buahan dan sayur-sayuran sederhana, produk perubatan dan makanan tradisional seperti daging kering dan wain tempatan. Kilang-kilang di sini digalakkan untuk menggunakan bioteknologi, pemprosesan bersih, dan pelepasan rendah untuk disesuaikan dengan persekitaran ekologi pergunungan.

Daging masam Truong Foods adalah salah satu makanan berjenama kuat Tanah Leluhur.

Kawasan tengah, termasuk kawasan seperti Thanh Son, Thanh Ba, Ha Hoa, Lam Thao, Cam Khe lama - di mana banyak kawasan bahan mentah seperti teh, ubi kayu, beras tertumpu - akan membentuk pusat pemprosesan dalam, pemprosesan kanji, eksport teh dan produk yang ditapai secara semula jadi. Infrastruktur trafik yang selesa kerana berdekatan dengan lebuh raya Noi Bai - Lao Cai, kereta api Hanoi - Yen Bai adalah keadaan ideal untuk menghubungkan penggunaan barangan ke pusat-pusat utama.

Wilayah Timur dan Tenggara, termasuk kawasan bekas wilayah Vinh Phuc seperti Tam Dao, Lap Thach, dan Yen Lac, akan membangunkan pusat pemprosesan dan pemeliharaan produk pertanian berkualiti tinggi untuk memenuhi pasaran domestik dan eksport. Ini juga merupakan kawasan yang boleh membangunkan logistik pertanian, penyimpanan sejuk, pengangkutan terlindung dan perkhidmatan sokongan perniagaan.

Untuk merealisasikan strategi ini, wilayah itu perlu memberi tumpuan kepada beberapa penyelesaian asas. Pertama sekali, merancang kawasan bahan mentah tertumpu untuk setiap kumpulan produk utama, memastikan kestabilan dan skala yang cukup besar untuk melayani kilang pemprosesan. Pada masa yang sama, menggalakkan model rantaian rantaian antara perusahaan, koperasi dan petani untuk memastikan keharmonian kepentingan semua pihak, kawalan yang baik terhadap kualiti dan output produk.

Bersama dengan organisasi pengeluaran, perlu ada dasar yang kukuh untuk menarik pelaburan dalam industri pemprosesan. Wilayah itu boleh membina kelompok industri pemprosesan pertanian bersaiz kecil dan sederhana di kawasan utama, dan pada masa yang sama mengeluarkan mekanisme sokongan keutamaan ke atas tanah, pinjaman, pemindahan teknologi, dan latihan buruh. Khususnya, penerapan teknologi baharu dalam pemprosesan - pemeliharaan - pembungkusan perlu diberi keutamaan untuk meningkatkan nilai tambah dan memenuhi piawaian pasaran domestik dan asing.

Satu lagi hala tuju penting ialah membangunkan produk OCOP dan membina jenama untuk produk yang diproses daripada kepakaran tempatan. Malah, banyak produk pertanian hanya boleh meningkatkan nilainya berkali-kali ganda selepas diproses, dibungkus dan dijenamakan. Pembangunan jenama perlu seiring dengan perlindungan petunjuk geografi, pendaftaran tanda dagangan kolektif dan mempromosikan komunikasi pada platform digital.

Di samping itu, wilayah itu perlu menyokong perniagaan kecil dan pemula pertanian dalam mengakses teknologi, menyambung ke pasaran, dan latihan dalam kemahiran perniagaan. Pembentukan ekosistem permulaan dalam sektor pemprosesan makanan akan menjadi tunjang penting untuk menarik golongan muda yang kreatif untuk kembali ke luar bandar untuk menjadi kaya di tanah air mereka.

Faktor yang sama pentingnya ialah pembangunan sumber manusia untuk industri pemprosesan pertanian. Sekolah vokasional dan kolej di kawasan itu perlu menyesuaikan program latihan mereka, menambah pekerjaan yang berkaitan dengan teknologi makanan, teknik pengawetan, logistik pertanian, dll. Pada masa yang sama, mengukuhkan hubungan antara perniagaan dan sekolah untuk melatih mengikut keperluan pasaran.

Phu Tho berdepan peluang besar untuk membuat terobosan dalam bidang pemprosesan pertanian - industri yang bukan sahaja membawa nilai ekonomi tetapi juga menyumbang kepada kualiti pertumbuhan pertanian dan luar bandar. Mengubah potensi menjadi realiti, menjadikan hasil pertanian kepada nilai, itulah laluan yang perlu dilalui secara berterusan oleh wilayah itu untuk secara beransur-ansur mengesahkan kedudukannya pada peta ekonomi pertanian negara dalam peringkat pembangunan baharu.

Quang Nam

Sumber: https://baophutho.vn/danh-thuc-nganh-cong-nghiep-che-bien-237096.htm