"Membangkitkan" potensi kawasan teh Pa Co Shan Tuyet

Bagi etnik Mong di komune Pa Co, teh Shan Tuyet telah menjadi sebahagian daripada kehidupan mereka sejak turun-temurun. Daripada digunakan hanya untuk tujuan keluarga, orang ramai telah meluaskan kawasan yang semakin meningkat, menjadikan teh Shan Tuyet sebagai komoditi yang berharga dan menyumbang kepada pembangunan pelancongan.

Komune Pa Co juga melindungi 1,250 pokok teh Shan Tuyet purba dari 200 hingga 300 tahun.

Tumbuhan khusus di puncak gunung berkabus

Legenda mengatakan bahawa, dahulu kala, terdapat seekor Phoenix dengan paruh emas yang hanya memakan buah teh daripada pokok yang tumbuh di pergunungan tinggi. Apabila Phoenix kembali ke Pa Co, ia membawa semua beri teh dari wilayah Barat Laut dan menyebarkannya ke seluruh kawasan. Biji teh jatuh di gunung Pa Hang dan berkembang menjadi hutan, dengan pokok berusia ratusan tahun...

Encik Phang A Truong menjemput pelancong untuk menikmati teh Shan Tuyet di ruang budaya orang Mong.

Di sebelah meja dan kerusi kayu yang ringkas, Encik Phang A Truong di kampung Cha Day dan tetamu dari jauh menghirup secawan teh Shan Tuyet dengan aroma lembut dan warna keemasan seperti madu. Pemuda dari etnik minoriti tanah tinggi itu memperkenalkan kepakaran tempatan dengan suara yang membanggakan: Hanya apabila ditanam di pergunungan tinggi, dengan iklim yang sejuk dan kabus sepanjang tahun, teh Shan Tuyet boleh mempunyai kualiti yang sangat baik. Terima kasih kepada iklim dan tanah yang sesuai, teh Shan Tuyet diedarkan di semua kampung di Pa Co, kebanyakannya di kampung Pa Co dan Pa Hang. Penduduk tempatan membiarkan pokok teh tumbuh secara semula jadi, tanpa terjejas oleh baja atau bahan kimia, memastikan keselamatan untuk kesihatan. Sebaliknya, orang menggunakan kaedah pemprosesan manual untuk mengekalkan rasa tulen, unik, menggabungkan kepahitan, kemanisan, dan aroma semula jadi.

Bercerita tentang pokok teh istimewa, Encik Kha A Gia di kampung Pa Co tidak lupa mengimbau kembali "saat-saat senyap" apabila pokok teh itu baru tumbuh liar dan semulajadi selama bertahun-tahun... Selain menggunakannya untuk membuat minuman, orang ramai tidak mempedulikan teh, dan tidak menyangka bahawa suatu hari kepelbagaian teh istimewa itu akan membawa nilai dan sumber rezeki. Mengimbas kembali kawasan teh Shan Tuyet di komune, terdapat kira-kira 115 hektar, di mana lebih daripada 90% daripada jumlah kawasan itu mempunyai hasil tuaian yang stabil dan 1,250 pokok teh purba dengan umur 200 - 300 tahun.

Potensi kawasan teh Shan Tuyet telah "terjaga" berkat keghairahan Cik Nguyen Thi Tam, Pengarah Syarikat Pengeluaran dan Perdagangan Phuong Huyen Seed Limited (Wad Hoa Binh ), yang menjadi perintis dalam menghubungkan dengan petani untuk membina rantaian nilai pertanian yang bersih. Dengan bimbingan perusahaan, teh Shan Tuyet purba ditanam, dijaga mengikut proses yang betul, dituai mengikut piawaian dan setiap putik dipilih dengan teliti oleh orang Mong di sini. Sejurus selepas dipetik, putik teh muda seputih salji diproses menggunakan kaedah tradisional untuk menghasilkan produk berharga, tipikal pergunungan berbatu tinggi.

Teh Shan Tuyet dituai dan diproses dengan tangan oleh orang komune Pa Co.

Pucuk teh segar diproses dengan teliti.

Membawa haruman teh Pa Co Shan Tuyet jauh-jauh

Dengan "jabat tangan" antara Negara dan perusahaan untuk mewujudkan pekerjaan dan "output" yang stabil untuk rakyat, sebuah kilang pemprosesan teh Shan Tuyet telah dibina di atas tanah teh Pa Co. Kilang itu mula beroperasi pada 2019, dilengkapi sepenuhnya dengan peralatan seperti mesin pemanggang, mesin penggulung teh, mesin ayak, pengering mikro, relau, dan kapasiti reka bentuk kilang kira-kira 5 tan tunas segar/hari. Dari sini, rantaian produk yang dipautkan telah diwujudkan, pasaran penggunaan dipromosikan, membawa pendapatan dan kehidupan yang sejahtera kepada etnik minoriti.

Kawasan penanaman teh Shan Tuyet semakin berkembang, mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk orang Pa Co.

Sejak menyertai rangkaian itu, ratusan isi rumah di kampung Mong telah menandatangani kontrak untuk membekalkan pucuk teh kepada perniagaan. Contoh biasa termasuk keluarga Encik Sung A Phai di kampung Xa Linh, Encik Sung A Sia di kampung Cha Day, Encik Sung A Pha di kampung Pa Co... Sebagai tambahan kepada kawasan teh Shan Tuyet sedia ada, Phuong Huyen Seed Production and Trading Company Limited telah mengerahkan pembiakan teh Shan Tuyet untuk meningkatkan kawasan itu untuk memenuhi permintaan bahan "input". Khususnya, pokok teh purba dikodkan untuk perlindungan dan dijaga dengan teliti untuk mengeksploitasi kelebihannya secara berkesan dan mampan.

Cik Nguyen Thi Tam, Pengarah Syarikat Pengeluaran dan Perdagangan Phuong Huyen Seed Limited, berkongsi: Pakar industri teh domestik percaya bahawa kualiti teh "bersaing" dengan ketinggian. Semakin tinggi teh yang ditanam, semakin lazat dan berperisa. Teh Shan Tuyet yang ditanam di pergunungan tinggi Pa Co menghasilkan kualiti terbaik. Pada tahun 2019, bersama-sama dengan herba Gynostemma pentaphyllum, teh Shan Tuyet Pa Co perusahaan membina jenama dengan penghormatan untuk menerima piala emas "Untuk pembangunan komuniti etnik minoriti di Vietnam". Pada tahun yang sama, produk teh Shan Tuyet Pa Co menjalani penilaian dan penilaian yang ketat untuk diperakui sebagai produk OCOP 4 bintang di peringkat wilayah.

Pelancong melawat dan mengalami produk pelancongan pertanian yang bersih di kawasan teh Pa Co Shan Tuyet.

Kini, teh Pa Co Shan Tuyet telah mengesahkan kedudukannya, jenamanya semakin menjangkau, menguasai pasaran domestik dan asing. Selain mengeksploitasi pasaran domestik, perusahaan itu telah meluaskan pasaran untuk mengedarkan produk teh Shan Tuyet kepada rakan kongsi utama di Hanoi , Bandar Ho Chi Minh, Hai Phong dan beberapa wilayah selatan. Menurut Komrad Sung A Chenh, Setiausaha Jawatankuasa Parti komune Pa Co, memandangkan perusahaan itu telah mengiringi perusahaan itu, kesedaran tentang nilai komoditi teh Shan Tuyet dalam komuniti Mong telah berubah dengan ketara, usaha pengurangan kemiskinan di kawasan itu telah berubah dengan lebih mendadak, penampilan luar bandar telah banyak berubah. Dalam tempoh 2020-2025, kadar kemiskinan purata komune akan berkurangan sebanyak 3%/tahun.

Potensi dan kekuatan kawasan teh Shan Tuyet semakin dipelihara dan dipromosikan. Di samping mengeksploitasi teh komersial, orang Mong di sini telah melaksanakan model pelancongan pertanian yang bersih dengan aktiviti pengalaman yang luar biasa seperti melawat sistem teh Shan Tuyet purba yang tumbuh di pergunungan tinggi, dan menyertai penduduk tempatan dalam menuai dan mengeringkan teh dengan cara tradisional...

Bui Minh

Sumber: https://baophutho.vn/danh-thuc-tiem-nang-vung-che-shan-tuyet-pa-co-237183.htm