Untuk petani garam Bac Lieu "hidup" pada garam: Kisah harga (Bahagian 1)

Sejak Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan mengiktiraf pengeluaran garam Bac Lieu sebagai warisan yang dilindungi, perhatian pemimpin di semua peringkat terhadap industri garam telah bertambah baik. Banyak program dan projek telah dilancarkan untuk memulihkan industri garam, dan kawasan pengeluaran garam telah mula meningkat semula. Walau bagaimanapun, bagi petani garam untuk "hidup" dengan garam, nilai garam mesti terus dipertingkatkan, dan mesti ada pasaran penggunaan domestik dan antarabangsa yang mampan... Jawatankuasa Rakyat wilayah Dong Nai baru sahaja mengeluarkan Keputusan No. 26/2025/QD-UBND bertarikh 19 Mac 2025 yang menetapkan syarat-syarat, kandungan pinjaman dan tahap keutamaan Program di bawah program yang diutamakan. wilayah. Pada pagi 23 Mac, di Dataran 23 Mac, bandar Dong Xoai, Jawatankuasa Parti Wilayah, Majlis Rakyat, Jawatankuasa Rakyat, dan Jawatankuasa Front Tanah Air Vietnam wilayah Binh Phuoc dengan sungguh-sungguh mengadakan Majlis untuk meraikan ulang tahun ke-50 Pembebasan wilayah Binh Phuoc (23 Mac 1975, 23 Mac 1975 dan 2 Mac 1975) menerima Kelas Medal Pertama - 20 Mac. Pada 23 Mac, Jawatankuasa Rakyat wilayah Quang Nam telah mengadakan Majlis Pembukaan Trafik Teknikal Jambatan Song Thu dan Jambatan An Binh sempena ulang tahun ke-50 Pembebasan Quang Nam (24 Mac 1975 - 24 Mac 2025) dan ulang tahun ke-95 penubuhan Parti Wilayah, 3 Mac - 9 Mac. 28, 2025). Majlis Rakyat wilayah Quang Ngai baru sahaja meluluskan dasar untuk menyokong pelajar Lao belajar di kolej dan universiti atau menyertai kursus latihan di wilayah itu. Lebih tepat lagi, satu sesi. Tetapi kerajaan, perniagaan dan penduduk bandar Song Cong telah menunjukkan cara yang profesional, sopan dan gagah dalam melakukan pelancongan. Itu juga hasil yang tidak perlu dijelaskan untuk kawasan pelancongan yang berpotensi yang sedang mekar di kawasan tersebut. Sejak Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan mengiktiraf pengeluaran garam Bac Lieu sebagai profesion warisan yang dilindungi, perhatian pemimpin di semua peringkat untuk profesion garam telah menjadi lebih baik. Banyak program dan projek untuk memulihkan profesion garam, kawasan pengeluaran garam telah mula meningkat semula. Walau bagaimanapun, bagi petani garam untuk "hidup" dengan garam, nilai garam mesti terus dipertingkatkan, dan mesti ada pasaran penggunaan domestik dan antarabangsa yang mampan... Mengiringi jawatankuasa Parti, kerajaan, Front Tanah Air dan jabatan, cawangan dan sektor dalam semua aspek kerja, selama bertahun-tahun, agama-agama di bandar Da Nang telah secara aktif menggerakkan pengikutnya untuk berganding bahu dan membina bandar yang kuat. Berita umum Akhbar Etnik dan Pembangunan. Berita pagi pada 22 Mac, terdapat maklumat penting berikut: Warna cemerlang brokat Na Hang. Karya agung gereja kayu berusia lebih 100 tahun di Kon Tum. Seorang kader wanita yang berbakti kepada kampung. Bersama-sama dengan berita semasa lain di kawasan minoriti etnik dan pergunungan. Pada petang 22 Mac, di bandar. Quy Nhon (Binh Dinh) mengadakan majlis penutupan Festival Televisyen Kebangsaan ke-42. Perdana Menteri Pham Minh Chinh menghadiri majlis penutup dan menyampaikan anugerah. Jawatankuasa Rakyat wilayah Dak Lak baru sahaja mengeluarkan Pelan No. 56/KH-UBND bertarikh 13 Mac 2025 mengenai pendaftaran ke gred 6 dan 10 sekolah berasrama penuh pada tahun persekolahan 2025-2026 di wilayah Dak Lak. Pada petang 22 Mac, di bandar Quy Nhon, Perdana Menteri Pham Minh Chinh mempengerusikan mesyuarat dengan Jawatankuasa Tetap Jawatankuasa Parti Wilayah Binh Dinh mengenai situasi pembangunan sosio-ekonomi, pengeluaran modal pelaburan awam, memastikan pertahanan dan keselamatan negara, keselamatan sosial, hala tuju dan tugas utama pada masa akan datang. Turut hadir ialah pemimpin beberapa kementerian, cawangan dan kawasan. Dalam lawatan "Going Home" yang dianjurkan oleh Taman Negara Cuc Phuong, kumpulan pelancong dari Hanoi mengambil bahagian dalam pengalaman itu dan mengiringi pasukan berfungsi untuk melepaskan 10 burung pegar putih yang jarang ditemui ke dalam persekitaran semula jadi. Menentukan bahawa transformasi digital dalam sektor elektrik bukan lagi satu pilihan, tetapi satu keperluan wajib, adalah hala tuju strategik yang tepat untuk mewujudkan momentum bagi membantu perniagaan membangun secara mampan dalam era 4.0. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, Perbadanan Kuasa Utara (EVNNPC) terus meningkatkan peranan kepimpinan komprehensifnya supaya setiap pegawai dan pekerja (CBCNV) boleh secara proaktif mengubah kesedaran dan tabiat mereka dalam melaksanakan transformasi digital, sentiasa berusaha untuk belajar, memupuk pengetahuan, meningkatkan keupayaan untuk berhubung, menggunakan dan mengaplikasi teknologi digital dalam semua aspek operasi untuk memberi perkhidmatan kepada pelanggan dengan lebih baik dan lebih baik.

Bersama-sama dengan udang dan beras, garam juga merupakan salah satu produk pertanian terkenal Bac Lieu , dengan pembentukan dan perkembangannya selama 100 tahun. Dalam 5 tahun yang lalu, apabila Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan mengiktiraf pengeluaran garam Bac Lieu sebagai profesion warisan yang dilindungi. Sejak itu, perhatian pemimpin di semua peringkat terhadap profesion garam menjadi lebih baik. Banyak program dan projek untuk memulihkan profesion pembuatan garam, kawasan pengeluaran garam telah mula meningkat semula.

Namun, sehingga kini petani garam masih belum dapat kaya dengan garam. Kitaran ganas tuaian yang baik - harga yang rendah, dan harga yang baik - tuaian yang buruk adalah seperti kitaran hidup garam - terbentuk daripada air dan kemudian dilarutkan menjadi buih.

Untuk mendapatkan garam yang baik, pekerja garam mesti tinggal di ladang garam dalam cuaca "matahari dan embun".

Kesusahan membuat garam

Datang ke daerah Dong Hai, wilayah Bac Lieu pada bulan Mac, kami melihat ladang garam yang luas. Musim garam di sini biasanya bermula dari November tahun sebelumnya hingga Mac tahun lunar berikutnya.

Encik Nguyen Trong Han, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Daerah Dong Hai, berkata: Daerah Dong Hai ialah kawasan dengan kawasan garam terbesar di wilayah Bac Lieu, dengan lebih daripada 1,300 hektar. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, cuaca pada awal tahun sering menyebabkan banyak keburukan bagi industri pembuatan garam.

"Selama beberapa generasi, petani garam terpaksa bekerja keras, walaupun bankrap berkali-kali, tetapi mereka tetap setia kepada garam. Pengeluaran garam di Bac Lieu hari ini terutamanya berdasarkan kaedah pengeringan air, yang banyak bergantung kepada cuaca, jadi bilangan hari yang cerah dan hujan dalam setahun adalah faktor penentu dalam pengeluaran dan kualiti garam," kata Encik Kiet.

Walaupun profesion pembuatan garam telah banyak berubah hari ini apabila menggunakan sains dan teknologi baru digabungkan dengan mekanisasi untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti produk, pada asasnya, untuk mendapatkan butiran garam, pekerja garam perlu "berjemur sehingga punggung mereka terbakar" di ladang.

Encik Huynh Van Toan, seorang petani garam di komune Long Dien Dong, daerah Dong Hai, bimbang garam sukar dikeluarkan dan hasil tuaian masih belum berakhir, apabila peniaga menurunkan harga secara paksa. Walaupun dia kecewa, dia, seperti kebanyakan petani garam lain, terpaksa menjualnya dengan berat hati kepada peniaga. Mereka berkongsi sentimen yang sama: menjual sebanyak mungkin, jika mereka menyimpannya sementara dengan menutup pokok getah, ia akan menyebabkan kehilangan lagi pengeluaran garam.

Encik Toan berkata, kerana mereka tidak mempunyai cukup syarat untuk melabur di gudang, mereka perlu menerima bahawa, bagi isi rumah yang berada, mereka menjual garam mereka dengan segera semasa musim menuai dan meletakkannya di gudang, menunggu harga meningkat sebelum menjualnya. Tetapi bilangan pelabur yang mempunyai gudang untuk menyimpan garam di sini masih sangat kecil.

Encik Toan berkongsi bahawa infrastruktur pengangkutan dan gudang adalah isu yang memerlukan perhatian kerajaan supaya industri pembuatan garam dapat berkembang lebih jauh. Dengan jalan raya dan kenderaan sampai ke ladang, kami petani garam dapat menjimatkan banyak kos. Semua orang di sini tahu bahawa ladang garam dengan laluan pengangkutan yang mudah dijual pada harga yang lebih tinggi daripada ladang yang terletak di dalam, dengan keadaan pengangkutan yang sukar. "Hasrat rakyat kita ialah kerajaan akan meningkatkan promosi dan menyeru pelaburan untuk membina gudang garam tempatan. Pada masa yang sama, membimbing orang ramai untuk menghasilkan garam dalam bentuk koperasi dengan pautan dari input kepada output, dengan komitmen harga daripada peniaga kepada petani garam."

Encik Ho Van Nien berkongsi dengan wartawan tentang profesion membuat garam.

Bercakap kepada kami, Encik Ho Van Nien (75 tahun), yang tinggal di komune Long Dong, daerah Dong Hai berkongsi: "Kami petani garam tidak tahu apa-apa selain membuat garam. Profesion garam telah berakar umbi dalam fikiran kami sejak sekian lama. Terdapat paradoks bahawa, sehingga kini, setiap komoditi dan produk telah meningkat harganya dari semasa ke semasa, jadi bagaimana garam hanya boleh kekal dengan harga yang sama, seperti mi segera... petani garam menjadi kaya?"

"Industri garam di Bac Lieu adalah industri warisan yang perlu dipelihara, jadi kita benar-benar memerlukan kerajaan untuk memberi perhatian yang lebih. Mesti ada dasar yang jelas mengenai harga garam. Ini adalah komoditi yang penting, jadi adalah perlu bagi pihak berkuasa yang berkaitan untuk bertemu dan berbincang, meletakkan garam dalam senarai produk dengan harga tetap di bawah kawalan pihak berkuasa yang berkenaan, atau mewujudkan rantaian nilai garam yang kita harapkan untuk meningkatkan nilai garam. petani garam,” kata Encik Nien.

Halangan daripada profesion

Encik Ho Thanh Tuan, Ketua Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar daerah Dong Hai, berkata: Apabila pengeluaran garam Bac Lieu diiktiraf sebagai profesion warisan yang dilindungi, perhatian pemimpin di semua peringkat terhadap industri garam adalah lebih baik. Terdapat banyak program dan projek untuk memulihkan industri garam. Sejak itu, industri garam di Dong Hai telah menunjukkan tanda-tanda pembangunan. Kawasan pengeluaran garam telah mula meningkat semula, dan pendapatan petani garam juga bertambah baik. Dari tahun 2020 hingga sekarang, harga garam tidak lagi tidak stabil seperti dahulu, pada dasarnya stabil.

"Halangan terbesar bagi industri garam hari ini ialah kekurangan rangkaian infrastruktur segerak, menyebabkan petani garam terpaksa menurunkan harga oleh peniaga. Di lokasi yang mempunyai jalan dan kenderaan yang selesa, harga garam lebih tinggi daripada di lokasi yang tidak dapat dicapai oleh kenderaan, dan ia mesti diangkut melalui jalan air, melalui banyak peringkat, jadi nilainya lebih rendah," kongsi Tuan Tuan.

Di ladang garam Dong Hai

Dengan persetujuan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar (kini Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar), Jawatankuasa Rakyat wilayah Bac Lieu meluluskan Projek untuk meningkatkan nilai pengeluaran dan pemprosesan garam dalam tempoh 2021 - 2030, termasuk pelaburan dalam infrastruktur kawasan pengeluaran garam.

Projek komponen No. 7 mengenai pengubahsuaian dan menaik taraf ladang garam Dong Hai telah diluluskan untuk pelaburan pada tahun 2023. Skala projek dan item adalah untuk membina 5 garisan daik yang digabungkan dengan jalan sepanjang 14.7km, 20 jambatan konkrit dan 26 pembetung kotak, dengan jumlah pelaburan sebanyak 127 bilion VND dan sedang dilaksanakan. Daripada jumlah itu, 2 laluan telah dibuka secara teknikal kepada lalu lintas: Pagoda Trai So - Linh Ung dengan panjang keseluruhan 2.56km dan Cau Dan Quan - Stesen Pam No. 3 dengan jumlah kos sebanyak 24.3 bilion VND, yang secara teknikal dibuka kepada lalu lintas pada petang 6 Mac, dalam siri acara Festival Garam Vietnam - Bac Lieu 2025.

Bagaimanapun, infrastruktur industri garam pada asasnya masih perlu dilaburkan dengan lebih banyak pada masa akan datang untuk memenuhi keperluan pembangunan.

Menurut laporan Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar yang diumumkan pada persidangan itu untuk mengkaji semula pelaksanaan Dekri No 40/2017/ND-CP Kerajaan mengenai pengurusan pengeluaran dan perdagangan garam, yang berlangsung pada 7 Mac, purata pendapatan pekerja garam ialah 40 juta VND/orang/tahun, bersamaan dengan 70% daripada purata pendapatan per kapita seluruh negara.

Melalui penyelidikan praktikal, petani garam menjual garam hitam hanya 900 VND/kg, dan taburan garam di atas kanvas hanya paling banyak 1,200 VND/kg. Dengan harga yang rendah, petani garam tidak boleh mempunyai kehidupan yang lebih baik daripada biji garam.

Pengerusi Jawatankuasa Penduduk Wilayah Bac Lieu Pham Van Thieu menekankan bahawa dengan hampir 1,600 hektar, terutamanya tertumpu di daerah Dong Hai dan sebahagian daripada daerah Hoa Binh, Bac Lieu merupakan salah satu wilayah yang mempunyai kawasan pengeluaran garam terbesar di negara ini, dengan pengeluaran tahunan hampir 80,000 tan/tahun. Dengan kesukaran industri garam, ia memerlukan perhatian dan pelaburan dari semua peringkat dan sektor untuk menyokong industri ke arah mempelbagaikan produk, bukan sahaja garam boleh dimakan, tetapi juga garam kecantikan, garam ubat, garam untuk pengeluaran industri...

Pada masa ini, kebimbangan terbesar mereka yang bekerja dalam pengurusan mungkin untuk terus mempromosikan pelaksanaan dasar sedia ada; pada masa yang sama, ia memerlukan kajian lanjut tentang dasar untuk meningkatkan nilai bijian garam. Kerana, untuk butir garam mencapai jauh, pertama sekali, petani garam mesti mencari rezeki yang baik dari profesion mereka...

Bac Lieu: Gambar dekat citer yang dibuat daripada lebih daripada 500kg garam

Sumber: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm