Membawa kek tradisional dan jem kepada pelbagai pengguna

Hari-hari ini, Cik Ta Kieu Diem, 44 tahun, menetap di komune Cai Doi Vam, wilayah Ca Mau, sibuk dengan kerja, membuat persiapan untuk pasaran kek apabila Perayaan Pertengahan Musim Gugur tiba. Selama bertahun-tahun, kuih bulan Cik Diem digemari ramai pengguna kerana kualitinya yang baik, reka bentuk yang menarik perhatian, tiada penggunaan bahan kimia dan harga yang berpatutan.

Berminat membuat baking sejak kecil, selepas berkahwin, Cik Diem masih sesekali membuat kuih muih tradisional dan jem untuk kegunaan di rumah dan sebagai hadiah untuk saudara mara dan sahabat handai. Pada tahun 2017, dengan dorongan semua orang, Cik Diem memutuskan untuk memulakan perniagaan dengan baking tradisional. Pada mulanya, biasalah beberapa batch kek rosak dan perlu dibuang. Pada masa ini, daripada berkecil hati, Cik Diem menghabiskan masa dan usaha untuk mencari punca, dan dari situ belajar daripada pengalaman untuk mengatasinya.

Klip: Membawa kek tradisional dan jem kepada pelbagai pengguna

Pada tahun-tahun awal memulakan perniagaannya, kuih kacang, dalam kek, jem... yang dibuat oleh Cik Diem dijual kepada pelanggan dan jiran yang dikenali. Selepas itu, kek seperti kek span, phu kek... telah ditempah oleh orang ramai untuk kenduri, pertunangan, perkahwinan dan secara beransur-ansur diperluaskan kepada pelanggan seperti tadika dan sekolah rendah di kawasan itu. Menjelang 2022, kemudahan pengeluaran jem tradisional Kieu Diem telah ditubuhkan secara rasmi, menandakan satu langkah ke hadapan dalam perjalanan keusahawanan wanita dari Ca Mau ini. Kuih-muih yang dibuat oleh Cik Diem semakin mencecah bilangan pengguna yang ramai.

Semasa proses memulakan perniagaan, Cik Diem sentiasa mendapat sokongan daripada pihak berkuasa tempatan dan Kesatuan Wanita di semua peringkat. Ini juga sebagai "sokongan" untuk Cik Diem untuk lebih berjaya dalam laluan keusahawanannya.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/ca-mau-nguoi-phu-nu-khoi-nghiep-voi-banh-mut-truyen-thong-20250903110536917.htm