Florence, destinasi kulinari yang menarik bagi mereka yang menggemari citarasa Itali

Florence bukan sahaja terkenal dengan seni dan seni binanya, tetapi juga destinasi kulinari yang menarik bagi mereka yang gemar meneroka rasa unik masakan Itali. Hidangan di sini dipenuhi dengan gaya tradisional Tuscan, daripada hidangan desa kepada hidangan istimewa yang mewah.

Mari temui keistimewaan Florence yang mesti anda cuba apabila melawat bandar ini.

Lampredotto

Lampredotto ialah makanan jalanan yang popular di Florence, diperbuat daripada babat daging lembu yang dimasak perlahan-lahan dalam kuah yang kaya dengan rempah ratus. Ia biasanya dihidangkan bersama roti lembut, disiram dengan salsa verde aromatik dan sedikit cili api. Dengan rasa yang kaya dan penyediaan yang unik, lampredotto mesti dicuba apabila berjalan di sekitar jalan-jalan di Florence.

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina ialah stik Florentine yang terkenal, diperbuat daripada daging lembu Chianina berkualiti tinggi. Potongan yang tebal dan besar, biasanya seberat 1-1.5 kg, dipanggang di atas arang dan diperisakan dengan hanya sedikit garam dan lada sulah untuk mengekalkan rasa manis semulajadi daging. Ia biasanya dihidangkan jarang, dengan bahagian luar yang rangup hangus manakala daging di dalamnya kekal lembut, berair dan berair.

Ribollita

Ribollita ialah sup Tuscan tradisional yang dibuat dengan roti basi, sayur-sayuran, kacang putih dan sayur-sayuran seperti kangkung. Sup ini berasal dari keluarga petani, selalunya dibuat daripada bahan-bahan sisa, mencipta rasa yang lazat dan kaya. Ribollita bukan sahaja membawakan rasa kehangatan pada hari-hari yang sejuk tetapi juga menunjukkan masakan desa yang ringkas di Florence.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle al Cinghiale ialah hidangan pasta segar khusus Tuscany, disediakan dengan sos babi hutan. Mee pappardelle luas dan tebal, dengan kenyal yang sederhana apabila dimakan, digabungkan dengan sos babi hutan yang lembut, wangi dengan wain merah dan herba. Hidangan ini jelas mewakili ciri-ciri masakan Florentine - ringkas tetapi canggih, kaya dan tidak dapat dilupakan.

Schiacciata all'Uva

Schiacciata all'Uva ialah kek tradisional yang hanya muncul pada musim luruh di Florence, apabila buah anggur masak di dahan. Kek ini diperbuat daripada tepung, minyak zaitun, gula dan anggur manis, mencipta rasa yang istimewa. Kek itu sering dihidangkan sebagai snek atau pencuci mulut, membawa rasa segar dan manis musim luruh di Tuscany.

Perjalanan kulinari di Florence pasti akan meninggalkan pengunjung dengan banyak kesan yang tidak dapat dilupakan. Daripada makanan jalanan seperti lampredotto, hidangan tradisional seperti ribollita, kepada kepakaran seperti bistecca alla Fiorentina dan schiacciata al uva, setiap hidangan mempunyai rasa tersendiri, mencerminkan budaya dan identiti Florence. Apabila anda meninggalkan bandar ini, anda akan membawa bersama anda bukan sahaja kenangan indah tetapi juga bagasi yang kaya dengan masakan Itali, membuatkan anda ingin kembali dan meneroka lebih banyak lagi.

Syarikat Tugo Travel memberi pembaca kod "DULICHGENZ" bernilai sehingga 1,000,000 VND apabila mendaftar untuk lawatan.

Bahagian perjalanan Gen Z dibina oleh Tugo & Thanh Nien

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm