Hati berlemak: 4 makanan biasa yang membahayakan hati secara senyap

Dua punca utama hati berlemak ialah pengambilan alkohol yang berlebihan dan diet yang tidak sihat. Malah, banyak makanan yang kelihatan tidak berbahaya, malah biasa, adalah penyebab senyap yang menyebabkan pengumpulan lemak di hati.

Hati berlemak berlaku apabila jumlah lemak terkumpul di dalam hati melebihi paras normal. Pada mulanya, keadaan ini tidak menyebabkan gejala yang jelas. Walau bagaimanapun, jika berpanjangan, ia boleh menyebabkan hepatitis, sirosis, dan juga kanser hati, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Ayam goreng dan kentang goreng adalah makanan yang mudah menyebabkan lemak terkumpul di dalam hati jika dimakan dengan kerap.

FOTO: AI

Kumpulan makanan yang perlu dihadkan oleh orang ramai kerana makan terlalu banyak boleh menyebabkan hati berlemak termasuk:

Susu penuh

Susu keseluruhan dan produk tenusu seperti yogurt, ais krim atau keju mengandungi lemak tepu yang tinggi, yang merupakan faktor risiko hati berlemak. Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrient menunjukkan bahawa diet tinggi lemak tepu meningkatkan pengumpulan lemak dalam hati dan mengurangkan sensitiviti insulin. Ini adalah dua faktor utama dalam mekanisme yang membawa kepada hati berlemak.

Makanan segera

Makanan segera seperti ayam goreng, kentang goreng, hamburger, piza dan kek industri, selalunya tinggi lemak, garam, gula dan kanji putih. Ini adalah bahan-bahan yang menyebabkan lemak terkumpul di dalam hati.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Gastroenterology and Hepatology mendapati bahawa makanan segera hanya perlu mengambil kira 20% daripada jumlah kalori harian untuk meningkatkan risiko hati berlemak. Ini benar walaupun untuk orang yang tidak mempunyai berat badan berlebihan.

Makanan segera ini digoreng dalam minyak yang telah digunakan semula berkali-kali. Pengambilan makanan ini secara tetap bukan sahaja menyebabkan hati berlemak tetapi juga melemahkan fungsi detoksifikasi hati.

Pemanis tiruan

Walaupun sering dianggap sebagai alternatif yang kurang berbahaya kepada gula, banyak kajian menunjukkan bahawa pemanis tiruan juga boleh memberi kesan negatif kepada hati. Satu kajian dalam jurnal Toxins mendapati bahawa dua pemanis popular, aspartam dan sucralose, mempunyai keupayaan untuk mengubah mikrobiom usus. Bukan itu sahaja, ia juga menyebabkan keradangan kronik dan menjejaskan metabolisme lipid secara negatif dalam hati, seterusnya memudahkan lemak terkumpul di dalam hati.

Makanan ringan yang dibungkus

Ini termasuk kerepek, biskut, snek masin seperti kerepek ubi, keropok udang selalunya mengandungi banyak minyak goreng semula, lemak trans dan garam. Khususnya, lemak trans telah terbukti menyebabkan hepatitis dan meningkatkan risiko hati berlemak, menurut Healthline .

Sumber: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-4-mon-quen-thuoc-am-tham-gay-hai-cho-gan-185250708132353409.htm