Gia Lai memperkenalkan hidangan lazat dari "tanah basalt dan laut"

VHO - Persembahan, pemprosesan tuna lautan, hidangan lazat dari "tanah basalt, laut biru", budaya kopi, gong... telah diperkenalkan oleh wilayah Gia Lai kepada rakyat dan pelancong.

Chef dari Ho Chi Minh City melakukan aksi memotong dan mengisi ikan tuna seberat 53kg betul-betul di hadapan ratusan penonton.

Pada sebelah petang 29 Ogos, Festival Makanan "Hidangan Lazat dari Tanah dan Laut Basalt", yang memaparkan produk OCOP, perkampungan kraf dan Festival Budaya Kopi dan Gong wilayah Gia Lai telah berlangsung di Taman Kanak-kanak - Jalan An Duong Vuong.

Di pentas utama Taman Kanak-Kanak, wad Quy Nhon Nam, chef dari Ho Chi Minh City melakukan aksi memotong dan mengisi ikan tuna seberat 53kg betul-betul di hadapan ratusan penonton.

Duta Pelancongan Cik Vietnam 2024 Dinh Thi Hoa memperkenalkan ayam panggang dengan nasi buluh - keistimewaan tanah basalt wilayah Gia Lai

Daripada sumber bahan-bahan segar ini, chef domestik dan pakar dari Jepun, Thailand dan Australia telah mencipta satu siri hidangan unik, menggabungkan perisa Asia - Eropah - Vietnam.

Hidangan baharu seperti nasi melekit tuna, lempeng tuna, bubur macadamia tuna, tuna panggang Eropah atau kari Thai pedas telah membawa pengalaman menarik kepada pengunjung.

Pada hari pertama, beribu-ribu pengunjung menikmati hidangan yang diperbuat daripada tuna; dijangkakan kira-kira 5,000 hidangan percuma akan dihidangkan sepanjang perayaan 3 hari itu, memberi peluang untuk merasai sepenuhnya rasa lautan di tengah-tengah Tanah Tinggi Tengah.

Lempeng tuna istimewa

Cik Huynh Thi Xuan, seorang pelancong yang hadir, dengan gembira berkata: "Saya rasa sangat pelik, saya tidak pernah makan seperti ini sebelum ini. Sehingga kini, saya hanya memikirkan tuna untuk membuat sup atau rebusan, tetapi sekarang saya boleh membuat penkek dan bubur. Melawat festival kali ini, saya belajar banyak perkara."

Seiring dengan ruang kulinari tuna, festival ini juga sibuk dengan aktiviti seperti "Hidangan lazat dari darat dan laut", Festival Kebudayaan Gia Lai Gong, pameran produk dan kraf kampung OCOP, bersama dengan muzik, komedi, pertunjukan sarkas... mencipta gambar konvergensi berwarna-warni laut Quy Nhon.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html