Nilai pemakanan dan kegunaan perubatan ikan haruan

Doktor Pakar 2 Huynh Tan Vu, Unit Rawatan Harian, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City - Fasiliti 3, berkata ikan haruan, juga dikenali sebagai ikan haruan, digunakan dalam perubatan tradisional dengan nama perubatan le ngu. Daging ikan haruan mempunyai 18.2 mg protein, 2.7 mg lipid, 2.2 mg zat besi... Selain itu, ikan haruan juga mempunyai vitamin B2 dan vitamin PP.

Menurut perubatan oriental, ikan haruan mempunyai rasa manis, sifat neutral, dan tidak toksik. Ia mempunyai kesan menguatkan limpa, mengurangkan keradangan, dan membersihkan haba dan angin. Digunakan untuk kes-kes sakit sendi, reumatik, edema, kegatalan, kurang selera makan pada kanak-kanak, dan senak...

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — Ikan haruan yang direbus kaya dengan khasiat.

Beberapa kegunaan ikan haruan

Ubat gatal-gatal berpanjangan yang tidak hilang : Bersihkan 1 ekor ikan haruan, usus, buang semua usus, sumbat dengan daun ekor kuda, ikat erat-erat, kemudian bungkus daun ekor kuda di sekeliling ikan, nyalakan api sehingga daun benar-benar hangus, kemudian keluarkan daunnya, makan semua daging ikan dalam masa 1 hari. Gunakan selama 2-3 hari.

Mengubati peluh malam: Bersihkan lendir daripada 1 ekor haruan, buang sisiknya, ususnya, buang semua usus, keringkan, kisar menjadi serbuk, dan ayak. Minum 10g 3 kali sehari untuk menyembuhkan peluh malam, hepatitis, dan jaundis.

Ubat bisul di telinga: 250g ikan haruan, 200g sotong, 50g tauhu, 4 plum cina masin. Masak semua sehingga lembut. Makan kedua-dua pepejal dan cecair.

Menenangkan dan menguatkan limpa: 500g ikan haruan, 10 epal merah, 2 epal berkulit merah, 2 keping halia segar, rempah ratus dan minyak sayuran. Tumis ikan bersama halia hingga naik bau. Kupas dan biji epal, kemudian potong menjadi kepingan kecil. Keluarkan biji dari epal merah. Didihkan air, masukkan semuanya, tutup, dan masak selama 2 jam. Masukkan rempah dan makan panas. Gunakan secara berterusan selama 10 hari.

Bagi orang lemah : Ikan haruan (1 kg), bersihkan sisik, buang usus, kepala dan ekor, potong kecil, masukkan sedikit air mendidih untuk masak, buang tulang, tumbuk hingga kembang, masukkan garam, lada sulah dan sedikit serbuk halia dalam jumlah yang sesuai, kacau kering dalam kuali, biarkan sejuk, masukkan ke dalam balang bersih dengan penutup yang ketat. Bagi orang tua, wanita, kanak-kanak yang lemah, kurus dan hilang selera makan; makan dengan makanan setiap 5-7 hari.

Batuk kering, kelemahan: 1 ikan haruan sederhana (200-300g): sisik bersih, buang usus, kepala dan ekor, potong-potong, masukkan sos ikan, garam, serbuk lada, halia yang dihancurkan, rempah, air; masak hingga empuk. Makan 2-3 kali seminggu. Digunakan untuk kes batuk kering, kelemahan...

Bagaimanapun, Dr. Vu menyatakan bahawa apabila terdapat masalah kesihatan, seseorang itu perlu diperiksa dan dirujuk oleh pakar perubatan. Jika menggunakan ikan haruan sebagai ubat, seseorang harus berjumpa doktor.

Pautan sumber