Tidak kira bagaimana angin bertiup, arah mana, musim mana, adakah delta ini akan kekurangan ikan dan udang?

Walaupun ekosistem semula jadi secara beransur-ansur menjadi lebih miskin, tiada lagi gaya nyanyian lagu "Berapa kali burung gagak memberitahu wau. Pulau Ong Chuong mempunyai banyak ikan dan udang".

Tidak kira bagaimana angin bertiup, arah mana, musim mana, delta ini tidak akan pernah kekurangan ikan dan udang. Itu adalah parafrasa lagu lama, tetapi sekarang… ia bergantung. Walaupun ekosistem semula jadi secara beransur-ansur menjadi miskin, tiada lagi gaya nyanyian lullaby “Berapa kali gagak bercakap dengan layang-layang.

Pulau Ong Chuong mempunyai banyak ikan dan udang. Tetapi masih terdapat sawah dan parit yang penuh dengan ikan dan udang. Jika kita tahu memelihara dan hidup selaras dengan alam untuk menikmati nikmat syurga.

Tidak jauh, di sekitar bandar Vinh Long , masih terdapat beberapa tempat dengan persekitaran ekologi yang cukup indah.

Betul-betul di bandar, taman-taman liar dengan pokok-pokok campuran, walaupun kawasan itu tidak besar, tetapi selagi ia dilindungi dengan baik, tanpa pemburu haram, semua jenis burung dan bangau hidup sangat dekat dengan manusia.

Petang bersiar-siar di sekitar kampung, beberapa perangkap pada hari hujan, beberapa air hanyut, beberapa pukat, memancing, sukar dipercayai, semua jenis ... umpan untuk dimakan pada hujung minggu hujan.

Jamuan mewah dengan citarasa khas desa Barat tanpa perlu pergi ke pasar. Ia lebih daripada makanan, ia adalah kegembiraan, kebahagiaan, keseronokan, keharmonian dengan alam semula jadi, damai, tidak bising dan sesak, dan semasa menonton pemandangan, anda terharu dengan kebangkitan semula jadi persekitaran ekologi di sekeliling anda.

Hanya kawasan kecil di sekitar terusan, terletak di tengah-tengah ladang sayur-sayuran yang sentiasa disiram dengan baja dan racun perosak; tetapi jika kita tahu cara memeliharanya, masih ada tempat untuk ketam dan ikan hidup. Sayur-sayuran tumbuh lebat di antara rumpai, kelihatan sangat menyedihkan, dengan hanya lambaian tangan, seluruh bakul sayur-sayuran akan hilang.

Hotpot ketam dengan rasa tulen dari sawah padi Barat.

Tetapi dengan umpan yang sama, perangkap yang sama, pukat yang sama, garisan yang sama mengelilingi bidang tanah yang sama, kenapa orang yang membuang umpan itu... kecil, orang yang merendam pukat itu busuk tetapi tidak menangkap ikan. Cerita rakyat mengatakan "lelaki itu membunuh ikan!".

Sebenarnya ini adalah kemahiran dan pengalaman yang diwarisi turun-temurun oleh masyarakat yang hidup selaras dengan alam, mendengar setiap perubahan angin, setiap irama air, sungai, perubahan warna permukaan sungai, melihat setiap titisan air (mà) untuk mengetahui sama ada ia belut atau loach, melihat parit air di sekeliling sawah kucai untuk mengetahui di mana terdapat kupang. Melihat kepada warna air, anda tahu ada belut bersarang di situ. Anak sungai mana ada ketam merayap, ikan pergi…

Jadi, suatu ketika saya pergi ke daerah Cu Lao Dung ( Soc Trang ), saya duduk bersama orang tua bercakap tentang pulau ini, dan ada sekumpulan lelaki muda membawa pancing di seberang jalan.

Seorang lelaki tua ketawa dengan kuat dan berseru: "Kamu pulang ke rumah segera. Jika kamu pergi memancing, kamu akan mempunyai ikan di belakang saya untuk memanggang."

Berfikir dan juga bersungguh-sungguh berharap sekiranya seluruh wilayah delta tahu kembali hidup dekat dan mesra alam yang hari ini ramai orang katakan bermaksud "mengikut alam", alam sekitar akan cepat pulih.

Semasa musim pembiakan, ikan air tawar tidak memakan telur ikan, tidak menggunakan pukat kecil untuk menangkap anak ikan, tidak memusnahkan alam sekitar, kemudian rumput kering dan tumbuhan akuatik berfungsi sebagai tempat pembiakan dan makanan untuk udang, ikan, dan ketam. Beberapa hari lagi kita akan kembali ke zaman udang dan ikan banyak.

Seperti kisah-kisah tanah U Minh yang sering diceritakan oleh Uncle Ba Phi, ramai yang menganggap mereka lucu dan menganggap mereka hanya pembohongan. Mereka semua adalah kisah benar dari kehidupan.

Siput tembaga di sekeliling taman, perkakas tembaga sangat sihat dan lazat.

Seperti setiap petang, saya berpusing-pusing untuk memeriksa perangkap, lebih sepuluh ekor ketam, beberapa ekor belut, tilapia kecil, ikan haruan... dilepaskan semula ke dalam parit.

Sesetengah orang menumbuk ketam, yang lain sibuk memetik bayam air dan mimosa air, yang lain mencapai pagar untuk memetik labu muda, basuh sebentar, biarkan kulitnya, dan masukkan ke dalam periuk air manis tanpa menambah gula.

Angin bertiup kencang, asap periuk panas naik, berbau ketam liar, harum harumnya sayur-sayuran liar...langit senja, yang menurut penyair disebut "petang yang menyedihkan", menggambarkan suasana sunyi seorang yang jauh dari rumah tiba-tiba merindui tanah air.

Mengingati kesedihan penyair agung Thôi Hiệu dari Dinasti Tang (China) dalam puisi terkenal "Hoang Hac Lau": "Apabila matahari terbenam, di manakah kampung halaman ini? Ombak tenang di sungai membuat orang sedih."

Sekarang tengok hotpot ketam pun berkuap macam "yen ba giang thuong", duduk tengah-tengah kampung rasa pelik, tiba-tiba rasa sedih dan rindu kampung.

Sumber: https://danviet.vn/gio-dua-gio-day-the-nao-huong-nao-mua-nao-thi-xu-dong-bang-nay-co-bao-gio-thieu-vang-ca-tom-202411111105914219.htm