Cadangan untuk dulang persembahan yang cantik dan mudah dimasak untuk Dewa Dapur

(Dan Tri) - Selain hidangan tradisional, hari ini ramai keluarga juga memilih hidangan moden untuk memperkayakan persembahan kepada Dewa Dapur.

Upacara menyembah Ong Cong Ong Tao pada 23 Disember merupakan upacara penting masyarakat Vietnam. Pada kesempatan ini, keluarga sering menyediakan dulang persembahan untuk menyembah Ong Cong Ong Tao dengan hidangan yang dipilih dengan teliti dan buah-buahan segar. Dulang persembahan untuk menyembah Ong Cong Ong Tao bukan sahaja menunjukkan rasa hormat tetapi juga membawa maksud mendoakan keamanan dan kesejahteraan keluarga. Berikut adalah beberapa cadangan dulang persembahan untuk menyembah Ong Cong Ong Tao:

Dulang persembahan termasuk ayam rebus, banh chung, salad daging lembu kering, ikan keli panggang, gulungan daging babi, nasi melekit dengan buah gac, sup rebung, bihun sup, roti emas, nasi putih dan buah-buahan. Bagi keluarga yang sibuk, ini adalah pilihan yang munasabah kerana beberapa hidangan seperti roti gulung, banh chung dan nasi melekit boleh dibeli lebih awal. Jika anda tidak membelinya, anda boleh memasaknya hanya dengan merendam beras terlebih dahulu.

Nasi melekit dengan buah gac dan ayam sentiasa menjadi hidangan yang sangat diperlukan dalam hidangan tradisional keluarga Vietnam. Selain itu, untuk mempelbagaikan makanan, keluarga boleh menyediakan hidangan tambahan seperti udang kukus, ketam kukus, spring roll goreng, sosej kayu manis, salad masam manis, sup dan sayur tumis, semuanya boleh dibuat daripada buah-buahan yang sama untuk menjimatkan masa.

Dulang persembahan untuk Dewa Dapur seperti yang dicadangkan oleh keluarga Cik Pham Thanh Ha (Vietnam yang tinggal di Australia) termasuk ayam rebus, lumpia, udang kukus dalam air kelapa, bihun tumis campur, jeli ikan mas, nasi melekit berbentuk ikan kap...

Dulang persembahan termasuk hidangan Vietnam yang disajikan dengan indah. Suri rumah boleh merujuk kepada menu antaranya: kacang tumis cendawan, gulungan kobis, gulungan daging babi goreng, gulungan daging babi lima warna, labu kukus isi daging... Menurut kepercayaan masyarakat, ikan mas adalah kenderaan Dewa Dapur untuk ke syurga, jadi pada dulang persembahan, ramai orang telah mencipta bentuk ikan jeli, dari jeli.

Jamuan khas Utara dengan nasi melekit dengan buah gac, ayam rebus, roti emas, udang kukus dengan air kelapa, salad betik dengan daging lembu kering, sotong kering tumis dengan kohlrabi, gulung daging babi, sosej kayu manis, keju kepala, lumpia goreng, rebung buluh Bat Trang, sotong daging, sotong ayam dan sotong daging. bihun, banh chung, jeruk bawang...

Jika anda seorang yang sibuk, suri rumah boleh merujuk dulang persembahan yang dicadangkan oleh Cik Bui Hoa (di Hanoi ). Antara hidangannya ialah: Nasi melekit buah gac, ayam, daging babi rebus, gulung babi, lumpia goreng, sup rebung dengan tulang, sayur rebus...

Dulang persembahan yang cantik dengan ayam jantan, nasi melekit dengan gac dan teratai, udang harimau panggang garam, burung panggang lima rempah, daging lembu mentah dengan limau, daging lembu tumis campur, bebola nasi manis, puding nasi manis... Daripada bahan yang sama, suri rumah boleh menyediakan 2-3 hidangan berbeza untuk mempelbagaikan dulang persembahan dengan pelbagai perisa.

Foto: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

Sumber: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm