Menurut Cik Hoang Thi Lien, Presiden Persatuan Lada dan Rempah Vietnam: Pada tahun 2025, perolehan eksport lada dan rempah Vietnam akan melebihi US$2.12 bilion buat kali pertama, dengan lada sahaja mencecah lebih US$1.6 bilion. Keputusan ini bukan sahaja mengesahkan peranan penting lada dalam kumpulan rempah tetapi juga menyumbang dengan ketara kepada lebihan perdagangan kira-kira US$70 bilion bagi keseluruhan sektor pertanian, jauh melebihi sasaran kerajaan. Terutamanya, pertumbuhan ini dicapai di tengah-tengah ekonomi global yang tidak menentu dan kekurangan permintaan pengguna yang kukuh di pasaran utama.
Menurut Cik Hoang Thi Lien, ini adalah hasil usaha gigih daripada seluruh rantaian bekalan, daripada petani di kawasan bahan mentah, perniagaan pemprosesan dan pengeksportan hinggalah unit logistik. Lebih penting lagi, industri lada Vietnam telah mengalami perubahan pemikiran yang jelas, daripada bertindak balas secara pasif kepada penyesuaian secara aktif terhadap piawaian antarabangsa, dengan mempertimbangkan keperluan hijau dan lestari sebagai "keadaan asas pasaran" dan bukannya penghalang sementara.
Walau bagaimanapun, di sebalik angka-angka yang mengagumkan ini terletak tekanan persaingan yang semakin meningkat. Berdasarkan tinjauan bermusim, pengeluaran lada Vietnam pada tahun 2025 diunjurkan mencapai kira-kira 175,000–195,000 tan, mengekalkan kedudukannya sebagai pengeluar nombor satu dunia. Sementara itu, pengeluaran lada Brazil, yang kini merupakan pesaing terbesar Vietnam, menghampiri 100,000 tan. Walaupun jumlah eksport Vietnam kekal hampir tiga kali ganda lebih tinggi daripada Brazil, Vietnam sebenarnya mengimport sekitar 45,000 tan bahan mentah untuk pemprosesan dan eksport semula. Ini menunjukkan bahawa jurang dalam bekalan sebenar semakin sempit, memaksa industri lada Vietnam untuk mempertimbangkan strategi jangka panjang dan bukannya bergantung sepenuhnya pada ekonomi skala.
Berkenaan maklumat pasaran khusus, Encik Le Viet Anh, Setiausaha Agung VPSA, menyatakan bahawa pada tahun 2025, bekalan lada domestik akan agak stabil hasil daripada peningkatan produktiviti, peningkatan kawasan ladang lada baharu, dan pelaburan baharu memandangkan harga kekal tinggi. Walau bagaimanapun, paras harga telah diselaraskan berbanding tempoh "panas" sebelumnya. Harga lada domestik memuncak pada awal suku pertama, kemudian secara beransur-ansur menurun dan stabil menjelang akhir tahun, biasanya sekitar VND 145,000–150,000/kg untuk lada hitam dan VND 230,000–243,000/kg untuk lada putih. Harga eksport (FOB - harga di pelabuhan berlepas) turun naik antara USD 6,300–6,800/tan untuk lada hitam dan USD 8,400–9,100/tan untuk lada putih, membentuk paras harga baharu yang lebih tinggi tetapi lebih stabil berbanding tahun 2024.
Walau bagaimanapun, tahun 2026 diramalkan akan memberikan pelbagai cabaran disebabkan oleh corak cuaca yang tidak menguntungkan, daripada kemarau pada awal tahun hingga hujan lebat yang berpanjangan semasa musim hujan, yang meningkatkan risiko perosak dan penyakit, terutamanya di ladang lada yang semakin tua. Banyak kawasan penanaman diramalkan hanya mencapai hasil purata, berpotensi mengurangkan pengeluaran industri keseluruhan sebanyak kira-kira 10% berbanding tahun 2025. Ini menonjolkan keperluan mendesak untuk menstruktur semula pengeluaran, meningkatkan kualiti dan daya tahan dan bukannya hanya menumpukan pada peningkatan output.
Dari perspektif perniagaan eksport, Cik Le Thi Thuy Dung, Timbalan Pengarah Perdagangan di Simexco Dak Lak Company, percaya bahawa risiko terbesar yang dihadapi industri lada pada masa ini bukanlah pada jumlah pengeluaran, tetapi pada keupayaan untuk memenuhi piawaian pasaran antarabangsa yang semakin ketat. EU, AS, Korea Selatan dan Taiwan (China) terus mengetatkan peraturan mengenai had sisa maksimum (MRL), meningkatkan risiko barangan ditandai, dipulangkan atau dimusnahkan jika tidak dikawal dengan betul dari peringkat pengeluaran.
Berdasarkan realiti ini, Simexco Dak Lak telah memilih pendekatan "hubungan rapat - kawalan berbilang lapisan," dengan mempertimbangkan pengurusan kawasan bahan mentah sebagai asas terasnya. Syarikat ini telah menubuhkan kilang secara langsung di kawasan penanaman, menghubungkan lebih 54,000 hektar dengan lebih 50,000 isi rumah pertanian, mencapai pensijilan antarabangsa seperti Rainforest Alliance dan Fairtrade, dan mempromosikan transformasi digital untuk kebolehkesanan yang telus. Hasil daripada kawalan berterusan dari ladang ke kilang, pada tahun tanaman 2025, kawasan bahan mentah yang diuruskan oleh Simexco membekalkan kira-kira 3,000 tan lada, memenuhi sepenuhnya keperluan MRL untuk pasaran yang mencabar.
Selain kemampanan, banyak perniagaan sedang bergerak ke arah model pertanian regeneratif. Menurut Cik Le Thi Thuy Dung, ini merupakan perubahan yang tidak dapat dielakkan selepas bertahun-tahun pertanian intensif yang sangat bergantung pada baja dan racun perosak. Pertanian regeneratif bukan sahaja membantu memulihkan kesihatan tanah, meningkatkan biodiversiti dan mengurus sumber karbon dan air dengan lebih baik, tetapi juga membawa nilai ekonomi yang ketara kepada petani, dengan pendapatan dalam beberapa model meningkat lebih 100% berbanding sebelumnya.
Pandangan ini juga dikongsi oleh syarikat multinasional. Seorang wakil dari Syarikat Olam menyatakan bahawa, pada tahun 2025, meskipun menghadapi turun naik harga dan halangan tarif di pasaran AS, industri lada Vietnam masih akan menunjukkan kebolehsuaian yang kuat. Vietnam terus menjadi kuasa utama yang menarik pembeli global dan perniagaan besar, mewujudkan hubungan pasaran yang rancak. Walau bagaimanapun, tekanan persaingan dari Brazil, dengan kelebihan sumber tanah yang luas dan dasar sokongan pertanian yang menarik, semakin jelas. Di dalam negeri, lada juga menghadapi persaingan untuk kawasan tanah daripada tanaman bernilai tinggi seperti durian dan kopi, sementara sumber tanah pertanian telah mencapai hadnya dan peraturan perlindungan hutan menjadi semakin ketat.
Menurut wakil Olam, dalam konteks tidak dapat mengembangkan kawasan yang ditanam, satu-satunya jalan ke hadapan adalah dengan mengoptimumkan nilai setiap ekar melalui teknologi, proses pertanian baharu dan pemulihan tanah. Syarikat itu komited untuk bekerjasama dengan petani bagi "mengembalikan nilai kepada tanah" selepas lebih dua dekad eksploitasi intensif, membina asas yang mampan untuk tanaman masa hadapan.
Dari perspektif pengurusan negeri, Encik Nguyen Quang Hieu, Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, menyatakan bahawa tahun 2025 merupakan bukti jelas orientasi pembangunan mendalam industri lada. Pertumbuhan nilai eksport sebanyak 26% bukan datang daripada peluasan kawasan atau peningkatan pengeluaran, tetapi daripada peningkatan kualiti, peningkatan nilai dan kepelbagaian pasaran. Menghadapi tekanan yang semakin meningkat berkaitan tanggungjawab sosial dan alam sekitar, industri ini perlu beralih daripada pemikiran "respons terhadap insiden" kepada pendekatan "pencegahan di peringkat akar umbi".
Menurut Encik Nguyen Quang Hieu, agensi pengurusan akan terus menambah baik sistem pengurusan racun perosak, menghapuskan bahan aktif berisiko, menggalakkan penggunaan racun perosak biologi dan generasi baharu, dan menyelaras dengan pihak berkuasa tempatan, persatuan dan perniagaan untuk menggalakkan transformasi digital, kebolehkesanan dan ketelusan dalam pengeluaran. Matlamat jangka panjang adalah untuk membina industri lada dan rempah ratus dengan daya tahan yang tinggi, mampu menyesuaikan diri dengan turun naik ekonomi, politik dan iklim global.
Pakar percaya bahawa mengekalkan kedudukan utama Vietnam dalam industri lada bukan sahaja memerlukan peningkatan pengeluaran tetapi juga proses penstrukturan semula yang komprehensif, merangkumi pemikiran pengeluaran, model pertanian dan organisasi pasaran. Hanya apabila nilai lada Vietnam ditakrifkan oleh kualiti, ketelusan dan tanggungjawab alam sekitar, barulah kedudukan nombor satu Vietnam dalam peta lada dunia dapat dikekalkan secara mampan.
Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/ho-tieu-viet-nam-lam-gi-de-duy-tri-ngoi-vuong-20260114204959071.htm
Komen (0)