Gangguan makan bersih

Hanoi Beberapa bulan selepas memakan diet vegan mentah yang terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan minuman jus, Lan Anh, 30 tahun, keletihan dan didiagnosis dengan sindrom "taksub makan bersih".

Datang ke Hospital Psikiatri Siang Mai Huong untuk pemeriksaan pada awal Ogos, Lan Anh berkata sejak 6 bulan lalu, dia hanya makan sayur-sayuran, ubi, buah-buahan dan minum jus, memotong sepenuhnya daging, ikan, telur, susu, kanji, dan juga air. Ini dianggap sebagai diet vegan mentah, membantu badan menyahtoksik, menyembuhkan, mencegah penyakit dan membalikkan penuaan.

Setelah terbiasa dengan diet ini, apabila melihat daging dan ikan, wanita itu berasa takut, memikirkan makanan yang serupa "diperap dengan bahan kimia atau sisa antibiotik", menyebabkan badannya menjadi sakit. Lan Anh jarang makan bersama keluarganya, membuat alasan untuk menolak parti syarikat dan hampir tidak pernah keluar bersama rakan-rakan kerana tidak mahu menjelaskan dietnya.

Tiga minggu selepas memohon, dia kehilangan berat badan dengan cepat, mempunyai tanda-tanda pening, tidak dapat menumpukan perhatian pada kerja, tetapi masih memberitahu dirinya "badan saya sedang menyahtoksik untuk menjana tenaga baru". Dia terlepas haid selama dua bulan, memikirkan "ia adalah tanda kesihatan yang baik, kerana badan mempunyai sedikit toksin jadi ia tidak perlu disingkirkan melalui kitaran haid".

Selepas makan mentah selama setengah tahun, dia kehilangan hampir 20 kg, berat 42 kg dengan ketinggian 1.62 meter. Saudara-mara dan rakan-rakannya menasihatkannya kerana tubuhnya jelas kurus dan lemah. Tetapi wanita itu masih percaya bahawa ini adalah cara pemakanan yang sihat, dan mendapat lebih keyakinan daripada galakan daripada komuniti diet sepertinya. Apabila dia kehilangan selera makan dan insomnia yang teruk, Lan Anh dibawa oleh keluarganya ke Hospital Psikiatri Siang Mai Huong untuk pemeriksaan.

Taksub terhadap pemakanan bersih boleh menjadi masalah psikologi. Foto: Kesihatan Menyeluruh

Dr. Tran Thi Hong Thu, Timbalan Pengarah, berkata melalui pemeriksaan dan ujian, didapati pesakit itu mengalami "gangguan pemakanan sihat", juga dikenali sebagai orthorexia , selain masalah kekurangan zat makanan. Sindrom ini pertama kali disebut oleh doktor Amerika Steven Bratman pada tahun 1996, merujuk kepada obsesi yang melampau terhadap makanan sihat. Orang yang mengalami orthorexia sering menumpukan pada kualiti makanan, makan hanya apa yang mereka anggap tulen, sihat dan bebas daripada bahan toksik. Lama kelamaan, tabiat ini menjadi gangguan yang melampau, obsesi psikologi, kadangkala berbahaya secara fizikal.

Satu lagi kes ialah Uyen, 22 tahun, di Nghe An , 1.6 meter tinggi, mempunyai masalah dengan jerawat jadi dia mencari cara untuk mengurangkan jerawat dalam talian. Pada mulanya, dia menghapuskan susu daripada dietnya, kemudian makanan yang mengandungi gula dan lemak, daging merah. Lama kelamaan, Uyen menjadi vegetarian, memakan 50% mentah, terutamanya sayur-sayuran dan buah-buahan hijau.

"Saya taksub dan meletakkan makanan haiwan seperti daging, ikan, dan telur dalam 'senarai terlarang'. Jika saya secara tidak sengaja memakannya, saya akan muntah dan muntah supaya tidak membahayakan tubuh saya," kata Uyen.

Gadis itu turun 10 kg, dari 54 kg kepada 44 kg dalam masa dua bulan, badannya letih, kadang-kadang pening, malah pengsan. Keluarganya membawanya ke pusat pemakanan untuk berunding, doktor mendapati dia mengalami gangguan makan, anorexia nervosa, tetapi wanita itu meneruskan diet dengan kepercayaan bahawa ia akan membantu membersihkan tubuhnya. Berat badannya sekarang ialah 37 kg, dia telah berhenti haid selama 6 bulan, rambut gugur, dan tekanan darah rendah.

Menurut Cik Thu, sindrom orthorexia berkaitan dengan gangguan makan, biasanya gangguan makan berlebihan, anoreksia nervosa atau gangguan penyerapan makanan. Faktor biologi, saraf dan genetik juga menyumbang kepada patogenesis, termasuk ciri-ciri personaliti (cth., perfeksionis, orang yang sukakan kekemasan dan kesempurnaan), orang yang bekerja dalam persekitaran dengan permintaan yang sangat tinggi terhadap bentuk dan berat badan, orang yang pernah mengalami trauma psikologi, telah obses dengan berat badan, atau beberapa gangguan mental lain seperti kemurungan, gangguan kecemasan.

“Apabila badan berada dalam keadaan lapar, otak tidak berfungsi secara normal, menyebabkan kemerosotan kognitif,” kata pakar itu sambil menambah bahawa ini akan menjejaskan hubungan sosial, menyebabkan pesakit hilang keupayaan untuk berkomunikasi dan beransur-ansur hilang keyakinan. Ini juga boleh menjadi punca penyakit mental yang berbahaya seperti kemurungan dan gangguan kecemasan. Selain itu, pesakit juga akan menghadapi banyak risiko kesihatan apabila secara berterusan mengekalkan amalan senaman dan pemakanan yang tidak saintifik .

"Ia boleh menjadi bahaya kesihatan, malah membawa maut," kata Dr. Thu.

Pakar menganggap orthorexia sebagai keadaan yang tidak jelas. Walaupun diiktiraf oleh Persatuan Gangguan Makan Kebangsaan, orthorexia tidak disenaraikan dalam Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental, yang sering digunakan oleh pakar psikiatri untuk mendiagnosis pesakit. Oleh itu, sukar untuk menentukan kelaziman gangguan ini.

Beberapa kajian telah membuat kesimpulan bahawa masalah itu menjejaskan kurang daripada 1% penduduk AS, manakala yang lain mendapati ia lebih biasa di kalangan remaja yang menggunakan media sosial. Orthorexia juga biasanya berkembang dalam kalangan pelajar kolej, atlet profesional, dan vegan.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa menambah pelbagai makanan adalah tip untuk pemakanan sihat, mengesyorkan agar orang ramai mengimbangi tiga bahan penghasil tenaga: karbohidrat, protein, lemak dan makan tepat pada masanya. Jika anda mengesan tanda-tanda keabnormalan psikologi yang tersembunyi di sebalik diet yang melampau, anda harus berjumpa pakar untuk rawatan tepat pada masanya bagi mengelakkan komplikasi yang mengancam nyawa.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Nama watak telah ditukar

Pautan sumber: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html