Gangguan makan bersih

Hanoi – Beberapa bulan selepas mengamalkan diet vegan mentah yang terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan jus, Lan Anh, 30, menjadi kurus kering dan didiagnosis dengan "obsesi pemakanan bersih".

Apabila Lan Anh melawat Hospital Psikiatri Mai Huong Day pada awal Ogos, beliau menjelaskan bahawa selama enam bulan yang lalu, beliau hanya makan sayur-sayuran, buah-buahan, dan minum jus, serta tidak mengambil daging, ikan, telur, tenusu, kanji, dan juga air kosong sepenuhnya. Ini dianggap sebagai diet vegan, yang dipercayai dapat membantu badan menyahtoksik, menyembuhkan, mencegah penyakit, dan membalikkan penuaan.

Setelah terbiasa dengan diet ini, wanita itu berasa takut apabila melihat daging atau ikan, kerana mempercayai bahawa makanan yang serupa "dirawat dengan bahan kimia atau mengandungi antibiotik yang berlebihan", menyebabkan dia jatuh sakit. Lan Anh jarang makan bersama keluarganya, menggunakan alasan untuk menolak pesta syarikat, dan hampir tidak pernah keluar bersama rakan-rakan kerana dia tidak mahu menjelaskan dietnya.

Tiga minggu selepas memulakan rawatan, dia mengalami penurunan berat badan yang cepat, pening, dan kesukaran menumpukan perhatian, tetapi dia berkata kepada dirinya sendiri, "Badan saya sedang melakukan detoksifikasi untuk menjana semula tenaga baharu." Dia juga mengalami kelewatan haid selama dua bulan, sambil berfikir, "Ini adalah tanda kesihatan yang baik, kerana badan saya mempunyai lebih sedikit toksin dan tidak perlu menyingkirkannya melalui haid."

Selepas enam bulan mengikuti diet makanan mentah, dia kehilangan hampir 20 kg, dengan berat 42 kg dengan ketinggian 1.62 meter. Keluarga dan rakan-rakan tidak menasihatinya kerana tubuhnya kelihatan kurus dan lemah. Walau bagaimanapun, wanita itu masih percaya bahawa ini adalah cara pemakanan yang sihat, dan mendapat keyakinan daripada galakan rakan-rakannya yang berdiet. Apabila dia mengalami kehilangan selera makan yang teruk dan insomnia, Lan Anh dibawa oleh keluarganya ke Hospital Psikiatri Mai Huong Day untuk pemeriksaan.

Obsesi terhadap pemakanan bersih boleh menjadi masalah psikologi. Foto: Total Health

Dr. Tran Thi Hong Thu, Timbalan Pengarah, menyatakan bahawa melalui pemeriksaan dan ujian, didapati pesakit tersebut mengalami "gangguan pemakanan sihat", juga dikenali sebagai ortorexia , selain daripada penurunan berat badan. Sindrom ini pertama kali disebut pada tahun 1996 oleh doktor Amerika Steven Bratman, merujuk kepada obsesi yang melampau terhadap makanan yang sihat. Penghidap ortorexia sering menumpukan pada kualiti makanan, hanya makan apa yang mereka anggap tulen, sihat dan bebas daripada bahan berbahaya. Lama-kelamaan, tabiat ini berkembang menjadi gangguan yang melampau, obsesi psikologi dan kadangkala bahaya fizikal.

Satu lagi kes ialah Uyen, 22 tahun, dari Nghe An , setinggi 1.6 meter, yang mempunyai masalah jerawat dan mencari cara dalam talian untuk mengurangkan jerawat. Pada mulanya, dia menghapuskan tenusu daripada dietnya, kemudian beralih kepada makanan manis dan berlemak, serta daging merah. Secara beransur-ansur, Uyen menjadi vegetarian, makan 50% makanan mentah, terutamanya sayur-sayuran hijau dan buah-buahan.

"Saya taksub dengan dan telah memasukkan produk haiwan seperti daging, ikan dan telur ke dalam 'senarai larangan' saya. Jika saya secara tidak sengaja memakannya, saya akan menyebabkan muntah bagi mengelakkan kerosakan pada badan saya," kata Uyen.

Wanita itu kehilangan berat badan sebanyak 10 kg, daripada 54 kg kepada 44 kg dalam tempoh dua bulan, mengalami keletihan, pening sekali-sekala, dan juga pengsan. Keluarganya membawanya ke pusat pemakanan untuk kaunseling, di mana doktor mendiagnosisnya dengan gangguan makan, khususnya anoreksia nervosa. Walau bagaimanapun, wanita itu meneruskan dietnya dengan percaya ia akan membantu membersihkan badannya. Berat badannya sekarang ialah 37 kg, dan dia telah mengalami amenorea (ketiadaan haid) selama enam bulan, keguguran rambut, dan tekanan darah rendah.

Menurut Cik Thu, ortorexia berkaitan dengan gangguan makan, biasanya termasuk gangguan makan berlebihan, anoreksia nervosa, atau gangguan malabsorpsi. Faktor biologi, neurologi, dan genetik juga menyumbang kepada patogenesis, termasuk sifat personaliti (contohnya, perfeksionis), bekerja dalam persekitaran dengan tuntutan tinggi terhadap fizikal dan berat badan, mengalami trauma psikologi, mempunyai sejarah obsesi berat badan, atau gangguan mental lain seperti gangguan kemurungan dan keresahan.

"Apabila badan berada dalam keadaan kelaparan, otak tidak berfungsi dengan baik, menyebabkan penurunan kognitif," kata pakar itu, sambil menambah bahawa ini akan menjejaskan hubungan sosial, yang membawa kepada penurunan kemahiran komunikasi dan kehilangan keyakinan diri. Ia juga boleh menjadi pencetus penyakit mental berbahaya seperti kemurungan dan gangguan keresahan. Tambahan pula, pesakit akan menghadapi pelbagai risiko kesihatan jika mereka meneruskan tabiat senaman dan pemakanan yang tidak sihat .

"Ia boleh menjadi bahaya kesihatan, malah membawa maut," kata Doktor Thu.

Pakar menganggap ortoreksia sebagai gangguan yang tidak tertakrif. Walaupun diiktiraf oleh Persatuan Gangguan Makan Kebangsaan Amerika, ortoreksia tidak termasuk dalam Manual Diagnostik dan Statistik Gangguan Mental, yang biasa digunakan oleh pakar psikiatri untuk mendiagnosis pesakit. Oleh itu, adalah sukar untuk menentukan kelaziman gangguan ini.

Sesetengah kajian menyimpulkan masalah ini menjejaskan kurang daripada 1% penduduk AS, manakala yang lain mencadangkan keadaan ini lebih biasa berlaku dalam kalangan remaja yang menggunakan media sosial. Orthorexia juga kerap berlaku dalam kalangan pelajar kolej, atlet profesional dan vegan.

Pakar pemakanan percaya bahawa diet yang pelbagai adalah kunci kepada pemakanan yang sihat, mengesyorkan pengambilan seimbang tiga nutrien penghasil tenaga—karbohidrat, protein dan lemak—serta pemakanan yang kerap. Jika masalah psikologi yang mendasari dikesan dalam diet yang ekstrem, pakar harus dirujuk untuk rawatan tepat pada masanya bagi mengelakkan komplikasi yang mengancam nyawa.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Nama watak telah diubah

Pautan sumber: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html