Penumpuan penyelesaian, teknologi dan trend utama dalam industri HORECA

VHO - Pada 14 Ogos, di Bandar Da Nang, HorecFex Vietnam dan Persatuan Hotel Vietnam dengan kerjasama Ariyana International Convention Palace mengumumkan acara HorecFex 2025 - Pameran dan Forum mengenai teknologi dan inovasi dalam industri HORECA (hotel, restoran dan perkhidmatan makanan/kopi).

Acara itu akan berlangsung selama dua hari, 26-27 Ogos, di Da Nang, dan dijangka menarik lebih 3,500 hadirin, 55+ penceramah dalam dan luar negara, dan lebih 80 gerai jenama teknologi, pelancongan dan masakan terkemuka.

Ruang pengalaman yang komprehensif

Pertama kali dilancarkan pada tahun 2024, HorecFex dengan pantas mencatatkan kejayaan sebagai acara berskala antarabangsa pertama di Vietnam yang mengkhusus dalam teknologi gunaan dalam industri HORECA, menarik lebih daripada 2,500 tetamu, banyak pembesar suara berprestij dan syarikat teknologi besar seperti AI Chatbot, Microsoft, Oracle.

Pada 2025, penganjur akan terus memilih Da Nang sebagai destinasi, mengesahkan peranan bandar itu sebagai pusat konvensyen dan pameran terkemuka di wilayah Tengah, sambil mengimbangi peranan menerajui industri pelancongan dengan Hanoi dan Bandar Ho Chi Minh.

Adegan sidang akhbar

Menurut Encik Nguyen Duc Quynh, Pengerusi HorecFex Vietnam dan Naib Pengerusi Persatuan Hotel Vietnam, dalam konteks pasaran yang pesat berubah, HorecFex bukan sahaja memperkenalkan trend dan teknologi canggih tetapi juga merupakan forum penting untuk perniagaan mengemas kini pengetahuan, berhubung dan mencari penyelesaian untuk meningkatkan daya saing.

HorecFex 2025 akan membawakan "taman permainan" yang komprehensif untuk peserta: daripada meneroka penyelesaian robot untuk hotel dan restoran, cermin mata VR Meta, kepada teknologi pengurusan operasi termaju.

Produk seperti robot pelayan, robot penyambut tetamu, robot anjing Unitree... akan ditunjukkan secara langsung, membantu perniagaan menggambarkan dengan lebih baik cara teknologi mengoptimumkan kos dan proses.

Acara ini juga merupakan peluang untuk berhubung dengan lebih 500 hotel, restoran dan jenama antarabangsa seperti Accor, IHG, Hyatt... bersama pakar dan pengurus kanan.

Sesi perbincangan mendalam akan memberi tumpuan kepada topik berikut: orientasi masa depan industri hotel, pembangunan pelancongan MICE, strategi kesihatan dan spa, pensijilan pelancongan mampan, latihan kepimpinan, pengoptimuman perniagaan restoran, aplikasi AI dan ChatGPT dalam operasi.

Menaikkan masakan Vietnam

Sorotan istimewa HorecFex 2025 ialah majlis pelancaran projek “Vietnam – The Culinary Capital of the World”, yang bertujuan untuk mempromosikan budaya masakan negara secara global.

Pada masa yang sama, seminar khusus untuk mengoptimumkan perkhidmatan masakan akan mencadangkan penyelesaian untuk meningkatkan kualiti dan kecekapan perniagaan, membantu restoran dan hotel di wilayah Tengah membangun secara mampan.

Penganjur menjawab soalan wartawan.

Encik Andre Pierre, Pengarah Eksekutif HorecFex Vietnam berkata: "Selepas penggabungan, bilangan hotel di Da Nang telah melebihi 2,000, dengan anggaran kapasiti 100,000 malam bilik setiap tahun. Ini adalah skala yang memerlukan kapasiti pengurusan yang diperkemas dan berkesan.

Aplikasi teknologi canggih akan menjadi faktor penting untuk mengekalkan kelebihan daya saing. HorecFex ialah tempat pengurus dan pelabur mencari penyelesaian, inspirasi dan rakan kongsi untuk memartabatkan industri HORECA Da Nang dan rantau ini.

Dengan skala yang diperluaskan, HorecFex 2025 bukan sahaja membawa nilai profesional kepada industri HORECA, tetapi juga menyumbang untuk mengesahkan Da Nang sebagai destinasi persidangan dan pameran antarabangsa, menarik pelabur dan perniagaan dalam industri perkhidmatan, pelancongan dan teknologi.

Sepanjang dua hari itu, sebagai tambahan kepada pameran dan persidangan, HorecFex 2025 juga mewujudkan ruang untuk sambungan perniagaan, di mana jenama, syarikat permulaan dan pembekal teknologi boleh bertemu, bertukar dan bekerjasama, membuka peluang perniagaan baharu.

Dengan penumpuan penyelesaian, teknologi dan arah aliran utama, HorecFex 2025 berjanji akan menjadi rangsangan besar untuk membantu industri HORECA Vietnam meningkatkan daya saingnya, mengikuti arah aliran global dan mengesahkan kedudukannya pada peta pelancongan dan perkhidmatan antarabangsa.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html