Ke arah membina jenama kopi Robusta Vietnam

Pada pagi 15 November, di Dak Lak, Persatuan Kopi dan Koko Vietnam (VICOFA) telah mengadakan seminar mengenai "Penyelesaian untuk mempromosikan dan membangunkan jenama Kopi Robusta Vietnam dan orientasi untuk membangunkan kopi istimewa Vietnam".

Menghadiri majlis itu ialah Encik Nguyen Thien Van, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Dak Lak; rakan kongsi strategik global termasuk: Specialty Coffee Association (SCA), Trans -Pacific Partnership (TPP) Trading Company Limited; dan wakil dari banyak perniagaan, koperasi, dan pakar dalam industri kopi.

Encik Nguyen Nam Hai, Pengerusi VICOFA, mempengerusikan perbincangan itu.

Dalam ucapan alu-aluannya, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Nguyen Thien Van menekankan bahawa Dak Lak berbesar hati untuk menjadi "buaian" kopi Robusta Vietnam, dengan petunjuk geografi Kopi Buon Ma Thuot dilindungi di 32 negara dan wilayah.

Wilayah ini sentiasa menjadi perintis dalam membangunkan kopi yang mampan dan berkualiti tinggi, dengan banyak hasil cemerlang seperti: mencapai pensijilan kawasan berkembang 4C-EUDR (produk bukan penebangan hutan) pertama di dunia , mendigitalkan 35% kawasan kopi wilayah itu dan berjaya menganjurkan 7 musim Kopi Istimewa Vietnam (Pemimpin Vietnam2 Piala Amazing19 yang komited kepada semua peringkat Wilayah) sejak membangunkan Piala Menakjubkan Provinsi019 Vietnam. rantaian nilai kopi istimewa.

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wilayah Dak Lak Nguyen Thien Van menyampaikan ucapan alu-aluan.

Pada seminar itu, VICOFA membentangkan situasi semasa dan penyelesaian untuk membangunkan jenama Kopi Robusta Vietnam.

Sehubungan itu, walaupun Vietnam adalah pengeluar dan pengeksport kopi Robusta terbesar di dunia (lebih daripada 1.8 juta tan setahun), ia masih tidak mempunyai jenama nasional rasmi, tiada piawaian bekam yang berasingan dan tidak diletakkan dengan betul. Pergerakan Robusta Halus (kopi Robusta istimewa) berkembang maju tetapi masih menghadapi banyak cabaran seperti: kekurangan piawaian kebangsaan yang bersatu, skala pengeluaran yang kecil dan pengehadan dalam kebolehkesanan.

Perwakilan yang menghadiri seminar.

Untuk menangani batasan ini, VICOFA mencadangkan agar SCA dan TPP bergabung tenaga untuk menyokong pembangunan satu set piawaian bekam untuk Robusta komersial; dan membangunkan strategi promosi kebangsaan untuk Robusta Vietnam. Persatuan ini komited untuk menyumbang sumber kewangan dan menyelaraskan pelaksanaan program promosi, termasuk rancangan untuk menganjurkan gerai khas "Robusta Vietnam" di Ekspo SCA dalam masa terdekat.

Mengenai orientasi pembangunan jangka panjang, VICOFA mencadangkan agar SCA menyokong tiga bidang utama: Membina satu set piawaian kebangsaan untuk Robusta kepakaran Vietnam; melatih pakar dan meningkatkan kapasiti di wilayah Tanah Tinggi Tengah yang utama; menyokong komunikasi antarabangsa untuk meletakkan "Robusta Halus Vietnam" sebagai pilihan berkualiti tinggi, mampan dan berharga dalam pasaran global…

Encik Yannis Apostolopoulos, Pengarah Eksekutif Persatuan Kopi Khas - SCA, bercakap.

Juga pada program itu, wakil SCA dan TPP membentangkan kertas kerja mengenai pasaran yang berpotensi untuk penggunaan kopi khusus, program SCA yang menyokong negara pengeluar dan penyelesaian untuk membina jenama kopi Vietnam di AS dan global. Para perwakilan juga berbincang, menyumbang idea dan mengambil bahagian dalam merasai beberapa sampel kopi istimewa Vietnam.

Mengakhiri perbincangan, Encik Nguyen Nam Hai, Pengerusi VICOFA, menekankan: Perbincangan itu dianjurkan untuk melaksanakan kandungan Surat Niat yang ditandatangani antara VICOFA dan TPP, dan pada masa yang sama membincangkan rancangan kerjasama strategik untuk mempromosikan kopi Robusta dan budaya kopi Vietnam kepada pengguna di AS dan pasaran global.

Encik Le Duc Huy, Pengerusi Lembaga Ahli Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited, bercakap.

Seminar itu menarik usahawan muda yang meminati kopi istimewa, dan minat mendalam masyarakat dalam membina dan membangunkan jenama kopi Vietnam. Walau bagaimanapun, ini adalah masalah besar, memerlukan projek, bersama-sama dengan usaha bersama dan pelan hala tuju berkaedah untuk mencapai matlamat yang ditetapkan. Kopi istimewa Robusta Vietnam perlu diketahui dan diberi perhatian lebih oleh pakar kopi di seluruh dunia untuk berkembang secara global dalam masa terdekat.

Sumber: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/