'Lagenda masakan' HCMC menutup satu demi satu: Kenangan restoran biasa, siapa yang masih ingat?

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, perpisahan "legenda masakan " di Ho Chi Minh City telah membuatkan ramai pengunjung berasa kesal.

Kedai Susu Segar Muoi 2 Beradik

Pada Oktober 2021, berita bahawa Kedai Susu Segar Muoi telah ditutup secara kekal telah dikongsi secara meluas di media sosial. Setelah terlepas makan kek dan minum susu segar di Muoi Fresh Milk Shop semasa tempoh penjarakan sosial di Ho Chi Minh City, apabila bandar itu kembali kepada "normal baharu", ramai yang menyesal mengucapkan selamat tinggal apabila mendengar kedai itu telah ditutup selama-lamanya.

'Huyền thoại ẩm thực' ở TP.HCM nói lời tạm biệt, bao giờ mới thôi nhớ?- Ảnh 1. — Pada tahun 2021, rangkaian sosial menjadi heboh apabila kedai susu segar "legenda kuliner" Muoi ditutup secara kekal.

Sudah lebih dua dekad berniaga, sejak 5 September 2021, Cik Lan, pemilik kedai susu segar itu telah membersihkan dan memulangkan semula premis tersebut kepada seorang kenalan. Bercerita tentang sebab berhenti menjual, pemiliknya berkata kedai itu adalah perniagaan keluarga, susu segarnya datang dari ladang lembu saudara. Pandemik Covid-19 dah lama, keluarga dah lama ternak lembu dan sekarang kena kurangkan skali, lembu tak ada kat ladang jadi Cik Lan pun berhenti jual susu.

Kedai itu terletak di Jalan Phung Khac Khoan (Daerah 1, HCMC), agak kecil tetapi ketika masih dibuka, ia sentiasa sesak dengan pelanggan. Pelanggan duduk di seluruh jalan, memaksanya untuk sentiasa mengingatkan mereka untuk "duduk lebih dekat".

'Huyền thoại ẩm thực' ở TP.HCM nói lời tạm biệt, bao giờ mới thôi nhớ?- Ảnh 2. — Kedai-kedai susu segar adalah destinasi popular untuk ramai pengunjung di Ho Chi Minh City.

Kedai itu dibuka oleh Cik Lan dan adik perempuannya, Cik Duong, "untuk suka-suka", tetapi ia tiba-tiba menjadi sesak dan telah menjual selama 20 tahun. Pada mulanya, kedai itu hanya menjual satu produk: susu segar, tetapi kemudian, ia juga menjual susu soya, yogurt, dan kek span kismis.

Kedai teh susu nostalgia

Pada pertengahan 2024, kedai teh susu Minus 18 Degrees Celsius yang terkenal di Ho Chi Minh City yang terletak di Jalan Vo Van Tan (Daerah 3) mengumumkan bahawa ia akan ditutup selepas 19 tahun beroperasi, membuatkan ramai orang kecewa. Pada halaman peminat rasminya, kedai itu menyatakan:

“Selepas 19 tahun, pasaran Vietnam amnya dan Bandaraya Ho Chi Minh khususnya kini sangat mengenali teh susu, dan kedai 18 Darjah Celcius ingin menarik diri daripada permainan... Ya, sekitar bulan Jun, kami akan berhenti beroperasi, terima kasih banyak kepada pelanggan kami kerana menemani kami di jalan yang sempit ini.

Ini bukan ucapan selamat tinggal, kami akan buka sehingga pertengahan Jun, ini sekadar ucapan terima kasih kepada pelanggan kami. Kami berharap dapat melayani anda sehingga kami tutup. terima kasih!

'Huyền thoại ẩm thực' ở TP.HCM nói lời tạm biệt, bao giờ mới thôi nhớ?- Ảnh 3. — Apabila tiba masa untuk mengucapkan selamat tinggal, kedai teh susu penuh.

Kedai teh susu ini dipanggil "legenda" oleh banyak generasi pelajar di Bandar Ho Chi Minh, dikaitkan dengan hari-hari pergi ke sekolah, datang ke sini untuk makan, belajar bersama-sama dengan kenangan yang tidak terkira banyaknya.

Selepas pengumuman penutupan, kedai itu sesak dengan pelanggan, dan pada satu ketika terpaksa berhenti menerima pelanggan kerana meja penuh. Bagaimanapun, selepas perpisahan, pada 29 Jun, kedai teh susu itu menyiarkan siaran yang mengumumkan keadaan semasa dan membayangkan kepulangannya.

Juga pada hari ini, halaman peminat kedai itu menyiarkan siaran "menanda" hari jualan dalam talian rasmi pertama. Selepas itu, kedai itu mengumumkan bahawa ia akan beroperasi secara dalam talian. Hakikat bahawa jenama teh susu "legenda" ini terus beroperasi juga membuatkan ramai orang sangat gembira.

"1 jam" mee sup

"Banh canh akan berhenti menjual mulai 30 Mei 2025. Terima kasih kepada semua pelanggan yang telah menyokong banh canh pada masa lalu!" , terbaru, pengumuman sebuah restoran banh canh terkenal yang hanya menjual selama 1 jam di Ho Chi Minh City mengejutkan ramai pengunjung.

Restoran yang terletak di 12C Nguyen Phi Khanh Street (Daerah 1) ini dianggap sebagai "legenda masakan" di Ho Chi Minh City, telah melayani pelanggan selama beberapa dekad. Restoran ini dimiliki oleh 5 orang adik-beradik, yang bekerjasama untuk menyelenggara restoran ini.

'Huyền thoại ẩm thực' ở TP.HCM nói lời tạm biệt, bao giờ mới thôi nhớ?- Ảnh 4. — Baru-baru ini, penggantungan jualan kedai mi "1 jam" juga telah mencetuskan kekecohan dalam masyarakat yang gemarkan makanan di Ho Chi Minh City.

'Huyền thoại ẩm thực' ở TP.HCM nói lời tạm biệt, bao giờ mới thôi nhớ?- Ảnh 5. — Bagi kebanyakan pengunjung, bukan mudah untuk mengucapkan selamat tinggal kepada restoran yang dikenali.

Berhubung sebab penutupan itu, restoran itu berkata kerana faktor usia, ahli restoran itu tidak sihat untuk mengekalkan operasi. Pada hari-hari terakhir jualan, restoran itu begitu sesak sehingga ramai orang terpaksa datang sejam awal untuk menunggu makanan dan apabila ia mula menjual, ia berhenti menerima pelanggan selepas hanya 15 minit.

Panas & Sejuk dan kenangan sekolah

Hot&Cold, jenama teh susu dan lidi terkenal yang telah wujud sejak 2011, baru sahaja mengumumkan penutupan semua cawangannya, yang telah mengejutkan ramai pelanggan kerana tempat ini telah dikaitkan dengan ramai generasi pelajar bukan sahaja di Bandaraya Ho Chi Minh tetapi juga di banyak wilayah dan bandar di Vietnam.

"Selamat tinggal sentiasa tersekat dan sukar untuk diucapkan. Tetapi hari ini, kami perlu mengucapkan selamat tinggal. Sepanjang 14 tahun yang lalu, ini adalah surat paling sukar Hot&Cold pernah dihantar kepada anda. Hari ini, dengan segala hormatnya, kami ingin mengumumkan: Hot&Cold akan berhenti beroperasi, secara rasmi menamatkan perjalanannya pada 30 Jun 2025," tulis kedai itu dengan penuh emosi.

'Huyền thoại ẩm thực' TP.HCM lần lượt đóng cửa: Ký ức quán quen, bao giờ nguôi nhớ? - Ảnh 1. — Panas & Sejuk akan menjadi kenangan kepada ramai pengunjung di Ho Chi Minh City menjelang akhir bulan Jun.

Sebab kedai teh susu ini dianggap sebagai "legenda masakan" di Ho Chi Minh City adalah kerana ia lahir pada peringkat pertama, ketika pasaran teh susu masih baru dan tidak tepu. Dari sebuah kedai kecil, Hot & Cold telah berkembang kepada lebih daripada 65 cawangan di seluruh negara, kadangkala menjangkau lebih daripada 80 lokasi - hadir di Ho Chi Minh City, Binh Duong, Can Tho, My Tho, Ben Tre , Da Nang... Jenama itu telah menjual berbilion cawan teh susu dan menjadi sebahagian daripada kenangan banyak generasi pelanggan.

"Saya masih ingat semasa saya mengambil peperiksaan semester, saya datang ke sini setiap hari dengan kawan baik saya untuk belajar," Tran Huu Tai, yang dipanggil, mengimbau kenangan di kedai itu. Phan Anh menyatakan: "Hari pelajar kami semuanya bersambung dengan tempat ini. Sudah lama kami tidak ke sini, saya sangat merinduinya!", Ngoc Ngan mengenang.

Selain itu, banyak jenama terkenal lain seperti teh susu Alo Tra, teh susu Ten Ren, teh susu Comebuy, Kedai Teh April... juga telah mengucapkan selamat tinggal kepada pengunjung Ho Chi Minh City selama bertahun-tahun setelah sekian lama bergaul. Adakah anda masih ingat? Jenama masakan "legenda" manakah yang paling anda menyesali pemergiannya? Sila kongsi di ruangan komen di bawah.

Sumber: https://thanhnien.vn/huyen-thoai-am-thuc-tphcm-lan-luot-dong-cua-ky-uc-quan-quen-ai-con-nho-185250529123611486.htm