Menghubungkan rangkaian - Visi strategik untuk kopi Vietnam menjadi global

Berdepan dengan halangan teknikal yang semakin ketat daripada pasaran import utama, industri kopi Vietnam tidak boleh bergantung semata-mata pada pengeluaran yang berpecah-belah. Untuk "menjadi global" secara mampan, sambungan rantaian merupakan visi strategik yang tidak dapat dielakkan. Ini juga merupakan penyelesaian utama untuk meningkatkan nilai biji kopi Robusta, memastikan kualiti dan memenuhi piawaian antarabangsa.

Industri kopi terus berada dalam kumpulan produk eksport pertanian bernilai bilion dolar Vietnam.

Pada tahun tanaman 2024-2025, industri kopi Vietnam merekodkan rekod yang mengagumkan apabila perolehan eksport mencecah 8.4 bilion USD, lonjakan sebanyak 55.5% walaupun jumlahnya hanya meningkat sedikit sebanyak 1.8%. Bagaimanapun, kejayaan itu menghadapi cabaran sengit daripada pasaran import, terutamanya Eropah (EU) - pasaran yang menyumbang hampir 40% daripada bahagian pasaran. Dengan peraturan yang semakin ketat mengenai sisa racun perosak pada 0.1 mg/kg dan Peraturan Membanteras Penebangan Hutan dan Degradasi Hutan (EUDR), mengubah pemikiran pengeluaran bukan lagi satu pilihan tetapi satu keperluan wajib.

Menurut penilaian Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, nilai eksport terus mencapai kemuncak baharu, seiring dengan harga kopi domestik yang tinggi, yang mendorong petani meningkatkan pelaburan dan penanaman intensif. Walau bagaimanapun, ini juga disertai dengan tekanan hebat daripada perosak seperti kutu putih, dahan kering, nematod... dan risiko penggunaan racun perosak secara berlebihan, membawa kepada sisa, secara langsung menjejaskan kualiti biji kopi dan reputasi Vietnam di pasaran antarabangsa.

Realiti ini memerlukan peralihan yang kuat daripada pengeluaran "didorong oleh kuantiti" kepada pengeluaran "berfokuskan kualiti". Dan seminar "Menyambung rangkaian - Meningkatkan Kopi Vietnam" baru-baru ini yang dianjurkan oleh Bayer Vietnam Co., Ltd. di komune Ea Ninh ( wilayah Dak Lak ) adalah contoh tipikal peralihan ini.

Seminar "Menyambung rangkaian - Meningkatkan Kopi Vietnam" anjuran Bayer Vietnam Co., Ltd. di komune Ea Ninh (wilayah Dak Lak).

Encik Dam Huy Ly (kampung 7, komune Ea Ninh), seorang petani yang mengambil bahagian dalam model itu, berkata mengubah minda, meninggalkan tabiat lama seperti menyalahgunakan racun perosak untuk beralih kepada pertanian mampan mengikut arahan teknikal telah membawa faedah yang jelas. "Taman itu hijau, bersih, cantik, mengurangkan kos pengeluaran, melindungi kesihatan anda dan alam sekitar. Perkara yang paling penting ialah memastikan kopi tidak mempunyai sisa, dengan yakin memenuhi piawaian eksport," kongsi Encik Ly.

Encik Nguyen Minh Hung, Pengurus Industri Kopi (Bayer Vietnam Co., Ltd.) berkongsi dalam perbincangan itu: "Syarikat itu mengubah pendekatannya dengan membina model model untuk "lihat dan dengar" petani dan komited terhadap kualiti melalui ujian sisa selama 3 tahun berturut-turut yang memenuhi piawaian eksport. Bayer bukan sahaja menyediakan produk tetapi juga membina ekosistem, dengan 13 model taman yang berkesan dalam proses 202 untuk Dak Lak pertanian mampan untuk eksport Penandatanganan memorandum persefahaman antara Bayer Vietnam dan 721 Coffee Co., Ltd. tepat pada perbincangan adalah komitmen yang kukuh, memastikan pengeluaran yang stabil untuk produk pertanian yang bersih dan standard."

Bayer Vietnam dan 721 Coffee Company Limited menandatangani memorandum persefahaman untuk memastikan keluaran yang stabil bagi produk pertanian yang layak.

Kopi ialah tanaman ruji negara, yang kini dieksport ke lebih 80 negara dan wilayah. Dengan jumlah keluasan kira-kira 730,000 hektar, Vietnam memegang kedudukan pengeksport kopi Robusta terkemuka dunia dan kedua selepas Brazil dalam jumlah keluaran.

Encik Kg Krishnamurthy, Pengarah Bahagian Sains Tanaman Bayer Vietnam, berkata bahawa misi syarikat adalah untuk membawa penyelesaian pertanian kopi mampan yang komprehensif ke Central Highlands. Pakej penyelesaian memberi tumpuan kepada pengurusan tanah, perlindungan pokok, penjimatan air dan penyesuaian perubahan iklim.

Projek ini mempunyai tiga objektif untuk petani: meningkatkan produktiviti dan nilai ekonomi; memastikan kemampanan jangka panjang; dan menghubungkan rantaian nilai dan menyokong output. Beliau menegaskan ini adalah usaha bersama, memerlukan kerjasama erat antara kerajaan, Institut Wasi, rakan kongsi dan petani.

Industri kopi secara konsisten berada dalam kumpulan eksport pertanian bernilai bilion dolar. Terutama, pada tahun tanaman 2024-2025, perolehan eksport kopi telah mencapai rekod 8.4 bilion USD. Ini adalah isyarat positif, menunjukkan pengembangan pasaran terima kasih kepada perjanjian perdagangan bebas seperti RCEP dan CPTPP.

Dalam konteks itu, Dak Lak terus menegaskan peranannya sebagai "modal kopi" negara, menerajui produktiviti, pengeluaran dan menyumbang lebih 1 bilion USD dalam perolehan eksport. Pada masa ini, Dak Lak telah mengeluarkan projek untuk membangunkan industri kopi sehingga 2030, menunjukkan perhatian khusus kepada tanaman strategik ini. Walau bagaimanapun, industri kopi menghadapi banyak cabaran utama seperti: perubahan iklim dan wabak kompleks; pengeluaran masih kecil, berpecah-belah, dan tidak bersambung; pasaran masih tidak stabil sedangkan harga bahan input pertanian tinggi...

Encik Nguyen Hac Hien, Ketua Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, berkata untuk pembangunan mampan, hala tuju wilayah Dak Lak adalah untuk memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti dan bukannya mengejar output. Ini dikonkretkan dengan menggunakan pensijilan antarabangsa seperti GlobalGAP, 4C, Rainforest... Pada masa yang sama, menyusun semula pengeluaran ke arah kerjasama, rantaian rantaian, menggalakkan petani menyertai koperasi dan merekodkan diari isi rumah; mempromosikan aplikasi sains dan teknologi serta transformasi digital dalam pengeluaran... Model kerjasama antara Bayer, Institut Wasi dan Pusat Perluasan Pertanian (berjaya pada 15 model durian dan 13 model kopi) adalah tipikal arah ini.

Untuk "menjadi global" secara mampan, sambungan rantaian merupakan visi strategik yang tidak dapat dielakkan.

"Industri kopi memerlukan jumlah mobilisasi sektor awam (belanjawan, projek) dan sektor swasta (perusahaan, orang ramai), di mana perusahaan memainkan peranan utama, menghubungkan koperasi dan petani untuk bersama-sama mencapai matlamat pembangunan mampan," En. Hien menekankan.

Pada 2026, projek Better Life Farming akan terus mengembangkan skalanya, bertujuan untuk membangunkan sekurang-kurangnya 20 model rangkaian baharu. Model ini akan menumpukan pada ladang, syarikat kopi dan bidang bahan mentah utama unit pembelian.

Encik Dam Huy Ly (kampung 7, komune Ea Ninh) (kanan), seorang petani yang mengambil bahagian dalam model itu, berkata beliau melihat perubahan positif yang jelas berbanding pertanian tradisional.

Pada masa yang sama, projek itu akan meniru penyelesaian teknikal segerak kepada banyak petani pekebun kecil, serupa dengan model berkesan di taman Encik Dam Huy Ly. Matlamatnya adalah untuk menyebarkan penyelesaian pertanian termaju kepada petani bukan sahaja di Dak Lak tetapi juga di seluruh wilayah Tanah Tinggi Tengah. Bayer akan terus menumpukan terutamanya pada pokok kopi di kawasan bahan mentah, sambil mengembangkan model kepada pokok durian dan lada, untuk mengukuhkan hubungan bagi pertanian Vietnam yang mampan.

Lebih penting lagi, ini adalah visi strategik bagi industri kopi Vietnam untuk membina jenama "bersih - mampan - berkualiti tinggi". Ini adalah jalan yang tidak dapat dielakkan untuk mengatasi halangan teknikal seperti EUDR, meningkatkan nilai tambah dan dengan yakin "melangkah keluar ke dunia". Kerjasama semua "pautan" akan mewujudkan kekuatan sinergi, membantu meningkatkan kedudukan dan nilai biji kopi Vietnam di peta dunia.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202511/ket-noi-chuoi-tam-nhin-chien-luoc-cho-ca-phe-viet-buoc-ra-toan-cau-be214e9/