Pembukaan Pesta Makanan - Pesta Ketam Ca Mau di Bandar Ho Chi Minh

Pada petang 18 Januari, Pesta Makanan - Pesta Ketam Ca Mau 2025, anjuran Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau dengan penyelarasan dengan Jawatankuasa Rakyat Ho Chi Minh City, dibuka secara rasmi di Rumah Kebudayaan Belia, Ho Chi Minh City.

Perayaan ini merupakan bahagian istimewa program "Hello Ca Mau " yang diadakan buat kali pertama di Ho Chi Minh City dari 18-22 November.

Dengan skala 100 gerai, ruang Pesta Makanan - Pesta Ketam Ca Mau disusun menjadi empat kawasan utama: Kawasan pameran yang memaparkan model, imej dan simbol unik Ca Mau.

Kawasan untuk mempamerkan dan memperkenalkan kepakaran serantau dan menghubungkan perdagangan memperkenalkan dan mempromosikan produk OCOP, kepakaran Ca Mau, dan produk tipikal Bandar Ho Chi Minh serta menganjurkan aktiviti sambungan permintaan-bekalan.

Kawasan pemprosesan dan pengenalan masakan unik Ca Mau menjemput tukang dan tukang masak terkenal dari Ca Mau dan Ho Chi Minh City untuk membuat persembahan dan memperkenalkan hidangan ketam dan makanan laut, serta mengatur pengalaman merasa dan arahan memasak.

Khususnya, kawasan pentas pertukaran budaya dan seni menganjurkan persembahan yang dikaitkan dengan budaya Ca Mau seperti muzik amatur, lagu-lagu rakyat delta sungai, pertunjukan pakaian, dan cerita tentang profesion laut dan ketam, menjanjikan untuk membawa pengalaman baharu dan kaya kepada penduduk Kota Ho Chi Minh serta pelancong domestik dan asing.

Encik Huynh Chi Nguyen, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat wilayah Ca Mau, berkata bahawa Ca Mau adalah tempat paling selatan di negara ini, telah lama dikenali sebagai potensi menarik, kaya dengan sumber ekologi, kaya dengan identiti budaya, di mana orangnya lembut dan baik hati.

Dalam perjalanan pembangunannya, Ca Mau sentiasa mengenal pasti pelancongan masakan sebagai bidang utama, berkait rapat dengan imej dan nilai tipikal tanah hutan dan laut.

Ca Mau diberkati dengan ekosistem yang pelbagai, sumber air payau, segar dan masin, dan daerah pulau Hon Khoai, menghasilkan ketam dengan daging pejal, rasa yang kaya dan rasa unik yang tidak boleh didapati di tempat lain.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ketam Ca Mau bukan sahaja dimakan di dalam negara tetapi juga menakluki banyak pasaran asing yang menuntut.

"Festival Ketam Ca Mau yang diadakan di Ho Chi Minh City bukan sahaja bertujuan untuk mempromosikan produk tipikal, menghormati jenama Ca Mau Crab, produk kepakaran tipikal, tetapi juga merupakan peluang untuk memperkenalkan kepada rakan-rakan dan pelawat dekat dan jauh tradisi, budaya dan semangat inovatif Ca Mau. Kami berharap, melalui paparan produk, persembahan kulinari, pertukaran seni dan hubungan perdagangan, pengguna dan pengunjung akan mengalami sepenuhnya kreativiti serta kreativiti serta ketulusan hati pengunjung. layanan orang Ca Mau," kongsi Encik Huynh Chi Nguyen./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp