Makanan apa yang perlu dielakkan semasa mengambil suplemen vitamin C?

SKĐS - Ramai orang mengambil suplemen vitamin C untuk meningkatkan imuniti, meningkatkan kesihatan kulit dan membantu pemulihan badan. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan sesuai dimakan dengan vitamin C.

Vitamin C larut dalam air dan terlibat dalam proses antioksidan, sintesis kolagen dan peningkatan sistem imun. Walau bagaimanapun, apabila mengambil suplemen vitamin C dalam bentuk tablet atau suplemen diet, perhatian harus diberikan kepada interaksi dengan makanan untuk mengelakkan pengurangan keberkesanan penyerapan.

3 kumpulan makanan yang tidak boleh ditambah dengan vitamin C.

Jangan ambil suplemen vitamin C bersama-sama dengan hati haiwan.

Hati haiwan, seperti hati babi, lembu, dan kambing, mengandungi jumlah kuprum yang agak tinggi. Sementara itu, vitamin C mudah teroksida apabila terdedah kepada ion logam, terutamanya kuprum. Apabila vitamin C diambil serentak dengan hati haiwan, ia boleh dipecahkan dengan lebih cepat, sekali gus mengurangkan kesan antioksidan dan peningkatan imuniti. Tambahan pula, hati haiwan tinggi kolesterol dan purin, menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan secara berkala, terutamanya bagi individu yang mempunyai kolesterol tinggi atau gout.

Nota: Jika anda mengambil suplemen vitamin C, anda harus mengambilnya 1–2 jam sebelum makan yang mengandungi hati haiwan.

Vitamin C perlu diambil secara berasingan daripada makanan yang mungkin mempunyai interaksi buruk.

Jangan ambil vitamin C bersama susu.

Ramai orang mempunyai tabiat mengambil vitamin C selepas minum susu atau mencampurkan vitamin C dengan susu. Walau bagaimanapun, ini bukanlah cara yang ideal untuk menggunakannya. Beberapa kajian menunjukkan bahawa riboflavin (vitamin B2) dalam susu boleh menggalakkan pengoksidaan vitamin C, sekali gus mengurangkan aktiviti kedua-dua mikronutrien tersebut.

Selain itu, apabila memakan buah-buahan yang kaya dengan vitamin C, seperti oren, lemon dan limau gedang, bersama susu, keasidan dalam buah boleh menyebabkan protein susu lebih cepat berketul di dalam perut, yang mudah menyebabkan kembung perut, senak, pedih ulu hati dan refluks asid pada orang yang mempunyai sistem pencernaan yang sensitif.

• 

Penggunaan yang betul: Adalah disyorkan untuk mengambil vitamin C atau makan buah sitrus kira-kira 1–2 jam sebelum atau selepas minum susu.

Jangan makan vitamin C bersama makanan laut.

Ini merupakan isu yang kontroversi kerana terdapat laporan terdahulu yang menunjukkan bahawa menggabungkan vitamin C dengan makanan laut boleh membentuk "arsenik." Walau bagaimanapun, pada masa ini tiada bukti kukuh yang menunjukkan bahawa makan makanan laut biasa dengan buah-buahan yang mengandungi vitamin C menyebabkan keracunan arsenik seperti yang dibimbangi ramai orang.

Malah, sesetengah jenis makanan laut mengandungi sebatian arsenik organik dengan ketoksikan yang rendah. Dalam keadaan biasa, makan makanan laut bersama makanan yang kaya dengan vitamin C tidak mencukupi untuk menghasilkan jumlah arsenik bukan organik yang menyebabkan keracunan akut, seperti yang dikhabarkan oleh banyak khabar angin.

Walau bagaimanapun, pakar masih menasihatkan agar tidak mengambil dos vitamin C yang tinggi secara serentak dengan makanan laut dalam jumlah yang banyak, terutamanya bagi mereka yang mempunyai sistem pencernaan yang lemah atau fungsi hati dan buah pinggang yang terjejas. Ini kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan pencernaan dengan mudah, meningkatkan risiko kembung perut, loya, dan ketidakselesaan usus pada sesetengah individu yang sensitif.

Perkara penting yang perlu diberi perhatian semasa mengambil suplemen vitamin C.

Untuk memaksimumkan keberkesanan vitamin C, perkara berikut perlu diberi perhatian:

Minum air yang mencukupi: Vitamin C larut dalam air dan dikumuhkan melalui air kencing. Minum air yang mencukupi membantu mengurangkan tekanan pada buah pinggang dan menyokong metabolisme yang lebih baik.

Elakkan penggunaan tablet vitamin C effervescent secara berlebihan: Banyak jenis tablet effervescent mengandungi jumlah natrium yang agak tinggi, jadi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular atau penyakit buah pinggang harus berhati-hati semasa menggunakannya secara berkala.

Utamakan pengambilan vitamin C daripada makanan semula jadi: Oren, jambu batu, kiwi, strawberi, brokoli, lada benggala… kekal sebagai sumber vitamin C yang lebih selamat dan lestari berbanding pengambilan suplemen yang berlebihan.

Para pembaca dijemput untuk menonton video tersebut :

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/khi-bo-sung-vitamin-c-can-tranh-nhung-thuc-pham-nao-169260530152817746.htm