Apabila asal produk pertanian adalah "telus"

Pertanian organik yang bersih yang dikaitkan dengan kebolehkesanan adalah trend yang tidak dapat dielakkan untuk menambah baik produk pertanian dan menyasarkan pasaran dunia.

MSc. Le Pham Thien Hang menuai herba organik dan tumbuhan ubatan di An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Dirakam di ladang organik

An Farm Hoi An ialah ladang hijau seluas kira-kira 3,000m2 terletak di 633 Nguyen Tat Thanh (wad Hoi An Tay). Ladang ini menanam pelbagai jenis sayur-sayuran, buah-buahan, herba, herba tempatan dan luar negara sepenuhnya mengikut proses organik semulajadi.

Projek ini adalah keghairahan Cik Le Pham Thien Hang - ijazah sarjana dalam teknologi makanan, pakar pemakanan dan bersemangat tentang penyelidikan herba.

Di An Farm Hoi An, MSc. Thien Hang mengusahakan penanaman dandelion, serai, halia, kunyit kuning, kunyit hitam dan lain-lain secara organik. Untuk menggalakkan pertumbuhan sayur-sayuran, herba dan herba ubatan, ladang menggunakan baja organik yang diperbuat daripada itik, tahi lembu dan cacing tanah.

Cik Thien Hang menuai buah-buahan dan sayur-sayuran di atas untuk diproses menjadi teh bunga, serbuk kunyit kuning, serbuk kunyit hitam, serbuk halia, serbuk stevia, teh dandelion dan sebagainya untuk dijual di pasaran. Dia melampirkan kod QR pada setiap produk supaya pelanggan dapat mengesan asal usulnya dan menggunakannya dengan tenang.

MSc. Thien Hang telah berkoordinasi dengan agensi pelancongan utama seperti EXO Travel, Discova, dan Casia Travel untuk membawa pelancong asing melawat ladang organik. Semasa lawatan, pelancong diberi penerangan khusus tentang sayur-sayuran, kegunaannya, cara menanamnya, kaedah organik, dan menikmati herba dan rempah ratus yang diproses.

Pelancong dari Australia menikmati hidangan yang diperbuat daripada herba dan tumbuhan ubatan di An Farm Hoi An. Foto: QUANG VIET

Pengunjung mengalami ruang taman yang segar dan hijau dengan haruman herba dan tumbuhan ubatan, membawa perasaan santai dan dekat dengan alam semula jadi. Ramai pengunjung kagum dengan kaedah pertanian organik Master Thien Hang.

"Saya telah berpeluang untuk mengembara dan merasai pengalaman luar bandar dan pertanian di banyak negara di seluruh dunia . Namun, tiada tempat yang membawa saya keseronokan seperti An Farm Hoi An ladang organik. Saya akan menggunakan herba dan herba ubatan dalam masakan, teh, kosmetik, rempah ratus, minyak pati... untuk meningkatkan kesihatan diri saya dan keluarga saya," kata pelancong Madolline Gourley dari Australia.

Di An Farm Hoi An, terdapat kawasan pengeringan herba dan herba ubatan menggunakan tenaga suria, kawasan pemprosesan herba dan herba ubatan menggunakan tangan, sepenuhnya tanpa menggunakan sebarang bahan pengawet. Selain itu, An Farm Hoi An turut mengadakan program berkongsi tentang pertanian organik, nilai herba, dan cara mengaplikasi herba untuk meningkatkan tahap kesihatan pelajar dan penduduk setempat.

Pengeluaran pertanian organik dan kebolehkesanan yang dikaitkan dengan pelancongan adalah hala tuju yang tidak dapat dielakkan dan mampan. Dalam foto: Pelancong mengalami pengalaman menuai hasil pertanian. Foto: QUANG VIET

Trend yang tidak dapat dielakkan

Sektor pertanian negara kita telah mentakrifkan dengan jelas wawasannya untuk 2030 sebagai mewujudkan persekitaran dan ekosistem pertanian digital sebagai asas; menggalakkan transformasi daripada pengeluaran pertanian kepada ekonomi pertanian; membangun ke arah pertanian pintar, organik, selamat, tepat, dengan kebolehkesanan dan ketelusan produk.

Jawatankuasa Rakyat Bandar Da Nang telah berorientasikan untuk menyusun semula sektor pengeluaran pertanian ke arah kemodenan, kebolehkesanan, meningkatkan produktiviti, daya saing, mencipta produk organik yang penting, unik, mengintegrasikan pelbagai nilai, keselamatan makanan dan pelancongan yang berkhidmat. Ini adalah garis panduan untuk sektor pertanian bandar untuk membangunkan pertanian mampan, meningkatkan nilai, dan mencari arah eksport untuk produk pertanian.

Ketelusan produk menjadi faktor utama produk pertanian dan makanan menjadi pilihan pengguna khususnya pelanggan asing. Oleh itu, bagi setiap produk yang dijual, individu dan organisasi perlu melampirkan kod kebolehkesanan pada pembungkusan.

Pengguna boleh mengimbas kod untuk mendapatkan maklumat penuh tentang item yang dibeli, menjejak kembali dari produk akhir ke tempat pengeluaran asal. Ini adalah faktor utama dalam meyakinkan pengguna domestik dan antarabangsa untuk menggunakan produk pertanian di bandar.

Encik Nguyen Xuan Vu, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, berkata bahawa produk pertanian dengan asal usul yang boleh dikesan akan melindungi jenama, meningkatkan nilai perniagaan dan kemudahan pengeluaran dengan meningkatkan daya saing, dan merangsang pengguna untuk membeli dan menggunakan produk. Ini juga merupakan asas untuk membangunkan pasaran produk pertanian, terutamanya mengeksport barangan ke pasaran dunia.

Sumber: https://baodanang.vn/khi-nguon-goc-nong-san-duoc-minh-bach-3306766.html