Apabila Pho Bertemu AI: Perjalanan Mendigitalkan Intisari Masakan Vietnam

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, Kecerdasan Buatan (AI) bukan lagi satu konsep yang pelik tetapi semakin wujud dalam banyak bidang, termasuk masakan . Di Vietnam, kemajuan ini beransur-ansur menjadi jelas, terutamanya apabila hidangan tradisional seperti pho - simbol budaya masakan Vietnam - secara rasmi "berganding bahu" dengan teknologi moden.

Festival Pho 2025, yang berlangsung di Thang Long Imperial Citadel (Hanoi) pada April 2025, menandakan peristiwa penting dalam perjalanan ini. Dengan tema “The Quintessence of Vietnamese Pho - Heritage in the Digital Age”, Pho Festival 2025 bukan sahaja satu kesempatan untuk menghormati hidangan kebangsaan tetapi juga tempat di mana pho memasuki era baharu - di mana teknologi digital , terutamanya kecerdasan buatan, memainkan peranan penting dalam meningkatkan nilai dan pengalaman hidangan tradisional ini.

Di sesetengah gerai, teknologi AI digunakan untuk menasihati dan menyokong pengunjung dalam mencari dan memilih hidangan pho mengikut citarasa kegemaran mereka. Inisiatif ini membantu meningkatkan pengalaman pelanggan dengan ketara, terutamanya dalam ruang perayaan yang besar.

Bukan sahaja berhenti di peringkat pemprosesan, AI juga diterapkan dalam aktiviti meneroka budaya pho di tiga wilayah. Pelawat dibimbing untuk mengakses kandungan berkaitan pho melalui interaksi dengan sistem AI bersepadu.

Aplikasi AI dalam Festival Pho dianggap sebagai cara inovatif untuk mendekati budaya tradisional. Acara seperti Festival Pho 2025, Festival Pho 2024 atau Pho So merupakan peluang untuk pengunjung mengagumi perjalanan pembangunan pho melalui setiap tempoh, daripada peniaga jalanan lama, restoran pho era subsidi kepada jenama pho yang telah mengesahkan kedudukan mereka di peta masakan antarabangsa.

Pelawat, sama ada Vietnam atau asing, dari semua peringkat umur, terkejut dan gembira berinteraksi secara langsung dengan AI untuk mengetahui tentang pho.

Dengan penerapan teknologi AI moden, Festival Pho 2025 telah menandakan satu peristiwa penting dalam sejarah pembangunan pho. Mengintegrasikan teknologi dalam mempromosikan budaya masakan bukan sahaja membantu meningkatkan nilai pho tetapi juga membuka potensi untuk membawa masakan Vietnam ke peringkat global./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/khi-pho-gap-ai-cuoc-hanh-trinh-so-hoa-tinh-hoa-am-thuc-viet-post1041369.vnp