Tiada pokok yang ditanam, tetapi mengapa pisang menjadi ikon khas Tokyo?

Pisang tidak ditanam di Tokyo. Tetapi itu tidak menghalang mereka daripada menjadi istimewa, malah simbol pelancong, ibu kota Jepun.

Anda tidak boleh mengatakan anda pernah ke Tokyo tanpa melihat pisang. Kotak kecil yang comel, dibalut secara individu, kuning pucat ini dihiasi dengan imej tarikan pelancong yang paling terkenal di ibu negara, dan kadangkala, beberapa watak anime Jepun yang paling dikenali.

Setiap tahun, ratusan ribu pisang Tokyo yang dibalut reben kuning dijual di seluruh hab pengangkutan dan kawasan pelancongan ibu kota Jepun, dan dianggap sebagai makanan ringan rasmi bandar itu.

Tetapi apakah kaitan Tokyo Banana dengan Tokyo, bandar yang tidak menanam pisang?

Kios Pisang Tokyo di Menara Tokyo, salah satu tarikan paling popular di bandar ini

FOTO: CNN

Tidak seperti kebanyakan hidangan Jepun yang lain, yang diperbuat daripada bahan-bahan asli dari kawasan yang berbeza dan terikat dengan tradisi pengeluaran beribu-ribu tahun (seperti mi udon, teh hijau dan gula-gula yuzu), Pisang Tokyo dilahirkan daripada kapitalisme, dengan bahan-bahan yang diimport sepenuhnya.

Pada abad ke-20, apabila Tokyo berkembang menjadi salah satu bandar terbesar di dunia dan membuka pintunya kepada pengembara dari seluruh Jepun, ia masih tidak mempunyai banyak tradisi. Tidak ada produk makanan atau minuman khusus Tokyo yang menonjol atau sejarah berabad-abad yang dipelihara dengan teliti untuk menunjukkannya.

Bandingkan dengan Kyoto, ibu negara Jepun dari abad ke-8 hingga ke-19: sebuah restoran telah membuat mi soba daripada soba yang ditanam tempatan sejak 1702. Jepun juga merupakan rumah kepada hotel tertua di dunia, sebuah pusat peranginan mata air panas yang dibuka pada 705.

Pembuat snek Jepun Grapestone melihat jurang di sana dan memutuskan untuk mencipta produk berpusatkan Tokyo untuk dipasarkan sebagai kepakaran tempatan.

"Tokyo adalah tempat berkumpul untuk ramai orang dari seluruh Jepun, dan tempat ini menjadi rumah mereka," kata wakil Grapestone kepada CNN.

Kotak kek pisang yang terkenal

FOTO: CNN

"Kami memutuskan untuk mencipta cenderahati Tokyo dengan tema yang semua orang Jepun rasa biasa dan nostalgia tentangnya. Pisang adalah rasa produk mewah atau barangan import untuk orang yang lebih tua. Bagi golongan muda, ia adalah rasa kenangan indah membawa pisang semasa lawatan turun padang," tambah wakil itu.

Hasilnya ialah sajian berbentuk pisang yang lembut dan span di luar dan isi pisang berkrim di bahagian dalam.

Pisang Tokyo ialah contoh omiyage yang sempurna, tradisi Jepun di mana pengembara membawa balik hadiah untuk rakan, keluarga dan rakan sekerja—yang selalunya boleh dimakan.

Seperti kebanyakan adat Jepun yang lain, memilih dan membeli omiyage yang sempurna mempunyai nuansa tersendiri.

Mereka lebih daripada sekadar cenderahati. Tidak seperti di Barat, di mana pengunjung yang kembali mungkin membawa magnet atau kemeja-T untuk orang tersayang, omiyage hampir selalu menjadi sesuatu untuk dimakan atau diminum dan mesti dimakan serta-merta selepas diberikan oleh penerima.

Mengikut logik itu, hadiah selalunya merupakan produk makanan yang datang hanya dari rantau, atau terkenal sebagai kepakaran wilayah itu – contohnya, garam dari pulau Okinawa yang cerah, matcha tradisional dari Kyoto dan pai epal dari Wilayah Aomori di utara Jepun.

Kek pisang yang ikonik

FOTO: CNN

Walaupun omiyage mungkin tradisi Jepun, pasaran terbesar Tokyo Banana adalah pelancong asing, bukan penduduk tempatan, satu langkah yang dikatakan syarikat itu disengajakan. Grapestone memberitahu CNN bahawa syarikat itu telah dijemput untuk membuka kedai runcit di Lapangan Terbang Haneda pada tahun 1990-an, yang mendorong penciptaan Pisang Tokyo di tempat pertama.

Dengan penjenamaan Tokyo dan nama produknya yang ditulis dengan jelas dalam bahasa Inggeris, Tokyo Banana dengan cepat dikaitkan dengan bandar dengan nama yang sama.

Jeff Lui, warga Kanada yang tinggal di Jepun, berkata Pisang Tokyo dipasarkan dengan bijak kepada pelancong antarabangsa. "Anda hampir merasa bertanggungjawab untuk membeli cenderahati ini untuk rakan-rakan anda di rumah. Ia seperti berkata, 'Hei, saya teringat awak semasa saya berada di sana, dan ini adalah sesuatu yang saya tahu anda akan nikmati.'"

Sumber: https://thanhnien.vn/khong-trong-cay-nao-nhung-vi-sao-chuoi-la-dac-san-bieu-tuong-cua-tokyo-185250811145436483.htm